Alergia na orzeszki ziemne

Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.

Jak powszechne są alergie na orzeszki ziemne?

Według organizacji Food Allergy Research & Education (FARE) alergie pokarmowe dotykają obecnie około 4 procent dorosłych i 8 procent dzieci w Stanach Zjednoczonych. Nasilają się również ciężkie reakcje alergiczne. FARE zauważa również, że liczba dzieci hospitalizowanych z powodu alergii pokarmowych wzrosła trzykrotnie od końca lat 90. do połowy XXI wieku. Jednym z rodzajów alergii pokarmowych, które budzą szczególne obawy, jest alergia na orzeszki ziemne.

Podczas gdy większość typowych alergii pokarmowych, na przykład na mleko krowie i jajka, ustępuje w dzieciństwie, alergie na orzeszki ziemne rzadko się zdarzają. Ponieważ alergie na orzeszki ziemne są chorobą trwającą całe życie u 80 procent ludzi, istnieje większe ryzyko, że dana osoba w końcu będzie miała poważną reakcję.

Alergie na orzeszki ziemne wzrosły o 21 procent wśród dzieci w Stanach Zjednoczonych od 2010 roku. Według American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) prawie 2,5 procent amerykańskich dzieci może być uczulonych na orzeszki ziemne.

Jakie są objawy alergii na orzeszki ziemne?

Objawy alergii na orzeszki ziemne mogą obejmować od łagodnych wysypek skórnych i bólu brzucha po ciężką anafilaksję lub zatrzymanie akcji serca. Inne objawy mogą obejmować:

• kichanie
• zatkany nos lub katar
• swędzące lub łzawiące oczy
• obrzęk
• skurcze żołądka
• biegunka
• zawroty głowy lub omdlenia
• nudności lub wymioty

Co powoduje alergię na orzeszki ziemne?

Istnieją mocne dowody na to, że czynniki genetyczne mogą odgrywać dużą rolę w rozwoju alergii na orzeszki ziemne. Badanie alergii pokarmowych z 2015 roku wykazało, że pewne geny były obecne u 20 procent uczestników z alergią na orzeszki ziemne.

Dzieci są również narażone na orzeszki ziemne w młodszym wieku, co prowadzi do nasilonych reakcji alergicznych. Inne czynniki związane ze wzrostem reakcji alergicznych związanych z orzeszkami ziemnymi obejmują zwiększające się narażenie środowiska. Coraz więcej osób przyjmuje diety wegetariańskie i zastępuje mięso orzeszkami ziemnymi i orzechami drzewnymi jako źródło białka. Metody przygotowywania żywności mogą skutkować zakażeniem krzyżowym lub kontaktem krzyżowym.

Jak alergie na orzeszki ziemne wpływają na dzieci?

Według badania z 2010 roku częstość występowania alergii na orzeszki ziemne u dzieci wzrosła ponad trzykrotnie w latach 1997-2008, z 0,4% do 1,4%. Średni wiek rozpoznania alergii na orzeszki ziemne wynosi 18 miesięcy.

Badanie z 2007 roku wykazało, że dzieci urodzone po 2000 roku miały średnią początkową ekspozycję na orzeszki ziemne w wieku 12 miesięcy. Zaledwie pięć lat wcześniej przeciętne dziecko po raz pierwszy zetknęło się z orzeszkami ziemnymi w wieku 22 miesięcy.

Ponieważ alergie na orzeszki ziemne mogą zagrażać życiu, naukowcy zalecają rodzicom opóźnienie pierwszego wprowadzenia dziecka do orzeszków ziemnych do czasu, gdy będzie starsze, a wszelkie reakcje alergiczne będą łatwiejsze do opanowania. Osiemdziesiąt dwa procent dzieci z alergią na orzeszki ziemne cierpi również na atopowe zapalenie skóry. Sugeruje to, że te dwa stany mogą mieć podobne mechanizmy wyzwalające, w tym czynniki środowiskowe i genetyczne.

Jak alergie na orzeszki ziemne wpływają na dorosłych?

Szanse na ciężką reakcję alergiczną u dorosłych są większe niż u dzieci. Według statystyk opublikowanych przez organizację non-profit Food Allergy Research & Education, młodzi dorośli są szczególnie narażeni na ciężką anafilaksję.

Jakie komplikacje są związane z alergiami na orzeszki ziemne?

Zgony z powodu alergii pokarmowych są niezwykle rzadkie.

Spośród wszystkich alergii pokarmowych alergia na orzeszki ziemne występuje najczęściej, a osoby z alergią na orzeszki ziemne są bardziej narażone na anafilaksję. Anafilaksja to ciężka reakcja alergiczna, która może powodować szereg objawów, w tym:

• ból żołądkowo-jelitowy
• pokrzywka
• obrzęk warg, języka lub gardła
• problemy z oddychaniem, takie jak duszność i świszczący oddech

W najpoważniejszych przypadkach skurcze tętnic wieńcowych mogą prowadzić do zawału serca.

Jak rozpoznaje się alergie na orzeszki ziemne?

Dostępnych jest wiele testów ułatwiających diagnozowanie alergii pokarmowych. Możesz przejść test skórny, badanie krwi lub doustną prowokację pokarmową. W przypadku doustnego wyzwania żywieniowego, będziesz jadł małe porcje podejrzanego alergenu, podczas gdy twój lekarz będzie czekał, aby zobaczyć, jak zareagujesz.

Testy alergiczne mogą być wykonywane przez lekarza pierwszego kontaktu lub alergologa.

Jak leczy się alergie na orzeszki ziemne?

Ciężkie reakcje alergiczne wymagają natychmiastowego leczenia.

Osoby zagrożone anafilaksją powinny również mieć pod ręką autostrzykawkę epinefryny w nagłych przypadkach. Markowe opcje obejmują EpiPen i Adrenalick. W grudniu 2016 roku firma farmaceutyczna Mylan wprowadziła autoryzowaną generyczną wersję EpiPen.

W przypadku łagodniejszych reakcji, dostępne bez recepty leki przeciwhistaminowe mogą pomóc złagodzić objawy, takie jak swędzenie jamy ustnej lub pokrzywka. Jednak leki przeciwhistaminowe OTC nie łagodzą objawów ze strony układu oddechowego ani żołądkowo-jelitowego. Ważne jest, aby opracować z lekarzem plan awaryjny na wypadek alergii pokarmowej i poznać najlepsze sposoby leczenia reakcji, zarówno łagodnej, jak i ciężkiej.

Kupuj leki przeciwhistaminowe OTC.

Jak możesz zapobiegać alergiom na orzeszki ziemne?

Panel ekspertów z 2010 r. Ds. Diagnostyki i leczenia alergii pokarmowych, sponsorowany przez Narodowy Instytut Alergii i Chorób Zakaźnych (NIAID), odradzał kobietom usuwanie orzeszków ziemnych z diety w okresie ciąży i laktacji. To dlatego, że nie znaleźli korelacji między dietą matki a możliwością wystąpienia u dziecka alergii na orzeszki ziemne.

Departament Zdrowia Zjednoczonego Królestwa przedstawił to samo zalecenie. Poradził jednak również rodzicom, aby powstrzymali się od wprowadzania orzeszków ziemnych dziecku w ciągu pierwszych sześciu miesięcy życia. Ponadto Departament Zdrowia zalecił matkom karmienie piersią przez co najmniej pierwsze sześć miesięcy po urodzeniu.

Dzieci z rodzinną historią alergii na orzeszki ziemne powinny być wprowadzane do żywności tylko po konsultacji z lekarzem. W 2017 roku American Academy of Pediatrics (AAP) zatwierdziła wytyczne, które zalecały wczesne wprowadzanie do żywności dzieci z wysokim ryzykiem wystąpienia alergii na orzeszki ziemne. Pokarmy zawierające orzeszki ziemne należy dodawać do ich diety w wieku 4-6 miesięcy.

Jakich pokarmów powinienem unikać, jeśli mam alergię na orzeszki ziemne?

Dorośli z alergią na orzeszki ziemne muszą zachować czujność, aby uniknąć przypadkowego kontaktu z orzeszkami ziemnymi lub pokarmami zawierającymi orzeszki ziemne. Należy również pamiętać o wszelkich produktach zawierających orzechy drzewne, takich jak orzechy włoskie, migdały, orzechy brazylijskie, orzechy nerkowca i pekan; osoby z alergią na orzeszki ziemne mogą być również uczulone na orzechy z drzew orzechowych.

Według Kids with Food Allergies (KFA) około 35 procent amerykańskich dzieci z alergią na orzeszki ziemne również zapadnie na alergię na orzechy drzewne. W przypadku osób z ciężkimi alergiami na orzeszki ziemne należy również uważać na zanieczyszczenie krzyżowe i kontakt krzyżowy. Zawsze czytaj etykiety na opakowanej żywności i zachowaj ostrożność podczas jedzenia w restauracjach.

Orzeszki ziemne mogą być ukryte w wielu popularnych produktach spożywczych, w tym:

• Żywność afrykańska, azjatycka i meksykańska
• płatki zbożowe i muesli
• inne masła „orzechowe”, np. z orzechów sojowych lub nasion słonecznika
• karma dla zwierząt
• sosy sałatkowe
• słodycze, takie jak cukierki, ciastka i lody

Jeśli ustaliłeś, że masz alergię na orzeszki ziemne, poproś lekarza o opracowanie planu unikania ekspozycji i leczenia reakcji alergicznej, jeśli wystąpi taka alergia.