Batony białkowe to popularna przekąska zaprojektowana jako wygodne źródło pożywienia.
Wiele osób je lubi, ponieważ są one szybkim sposobem na dodanie białka i innych składników odżywczych do intensywnego i aktywnego stylu życia.
Biorąc pod uwagę dużą różnorodność batonów białkowych dostępnych na rynku, ważne jest, aby wiedzieć, że nie wszystkie batony proteinowe są takie same.
W tym artykule omówiono, czy batony proteinowe są zdrowe, jakie mogą oferować korzyści i najlepsze sposoby na włączenie ich do swojego stylu życia.
Odżywianie batonów białkowych
Skład odżywczy batonów proteinowych może się znacznie różnić między markami - a nawet między smakami.
Wynika to w dużej mierze z ich różnych składników. Wiele batonów białkowych można wytwarzać z daktyli i suszonych owoców, orzechów i nasion oraz pełnoziarnistych, takich jak owies lub komosa ryżowa.
Przeciętny baton białkowy zawiera 5–10 gramów tłuszczu, 25–35 gramów węglowodanów i 5–10 gramów błonnika.
Oprócz oferowania białka i węglowodanów, wiele batonów proteinowych jest dobrym źródłem mikroelementów, takich jak wapń, witaminy z grupy B, potas i żelazo.
Analizując etykiety składników, pamiętaj, że niektóre batony proteinowe zawierają zastrzeżoną mieszankę składników i nie ujawniają żadnych szczegółów na opakowaniu.
Wiele batonów proteinowych zawiera również duże ilości dodatku cukru i używa niezdrowych substancji słodzących, takich jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, który dodaje nadmiar fruktozy do diety i może zwiększać ryzyko stłuszczenia wątroby, otyłości i cukrzycy, gdy są spożywane w dużych ilościach.
Ogólnie większość batonów proteinowych zawiera 150-400 kalorii i 10-20 gramów białka, chociaż niektóre zawierają bliżej 30 gramów białka na porcję.
Zróżnicowane jest również źródło białka. Niektóre batony zawierają jogurt w proszku, mleko lub białka mleczne, takie jak kazeina i serwatka, podczas gdy inne wykorzystują źródła roślinne, takie jak soja, groch lub brązowy ryż. Niektóre zawierają białka jaj, podczas gdy inne opierają się na orzechach i nasionach jako głównym źródle białka.
Co więcej, niektóre batony białkowe wykorzystują wysoce skoncentrowane źródła białka, takie jak izolaty białka serwatki lub soi, zamiast mniej przetworzonych, pełnowartościowych białek spożywczych.
PODSUMOWANIEProfile odżywcze batonów białkowych mogą się znacznie różnić w zależności od marki i smaku, w zależności od użytych składników. Ma to wpływ na zawartość kalorii, białka, tłuszczu i błonnika, a także na to, jakie witaminy i minerały oferuje baton białkowy.
Potencjalne korzyści batonów białkowych
Chociaż baton proteinowy z półki jest łatwy, gdy jesteś głodny, są pewne przypadki, w których mogą one być szczególnie korzystne.
Wygodne źródło składników odżywczych
Batony białkowe mogą być prostą, gotową do spożycia, pożywną przekąską. Występują w różnych smakach i zwykle trwają przez chwilę, dzięki czemu są wygodnym przedmiotem do trzymania pod ręką.
Jeśli szukasz czegoś na południową przekąskę, praktyczną opcją dla Twojego stylu życia może być dobrze zaokrąglony baton zawierający rozsądną ilość białka i wysokiej jakości składników.
Zawartość białka i węglowodanów w batonach proteinowych może również uczynić je dobrym wyborem na przekąskę przed lub po treningu, która może dostarczyć zastrzyku energii do ćwiczeń lub wspomóc regenerację mięśni po treningu.
Co więcej, niektóre batony białkowe są dobrym źródłem błonnika pokarmowego, który jest ważny dla zdrowia układu pokarmowego i może pomóc w zapobieganiu przejadaniu się między posiłkami.
Wreszcie, wiele batonów białkowych jest dobrym źródłem ważnych witamin i minerałów, takich jak wapń, żelazo, magnez, potas, fosfor, witamina E i witaminy z grupy B, pomagając zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na te mikroelementy.
Utrata masy ciała
Wiele osób szuka batonów białkowych, które pomogą im w utracie wagi.
Niektóre badania wskazują, że diety wysokobiałkowe wspierają zdrową utratę wagi w większym stopniu niż diety zawierające standardową ilość białka. Jest to prawdopodobnie spowodowane wypełniającym działaniem białka, które może ograniczać apetyt i zapobiegać przejadaniu się.
Pamiętaj, że jeśli zdecydujesz się wykorzystać batony proteinowe do tego celu, zdrowa utrata wagi wymaga również ogólnie zbilansowanej diety i regularnych ćwiczeń.
Przybranie na wadze
Aby przybrać na wadze, musisz spożywać więcej kalorii niż spalasz w ciągu dnia. Jeśli taki jest Twój cel, batony proteinowe mogą być pomocnym dodatkiem do Twojej diety.
Wiele batonów proteinowych jest bogatych w kalorie, co oznacza, że dostarczają znaczną liczbę kalorii w jednej porcji, co ułatwia dodawanie kalorii bez konieczności spożywania dużej ilości dodatkowego jedzenia.
Na przykład, niektóre batony białkowe mogą zawierać ponad 350 kalorii na baton. Można je łatwo spożywać między posiłkami, aby dodać dodatkowe kalorie do diety i przyspieszyć przyrost masy ciała.
Mimo to, nawet jeśli Twoim celem jest przybranie na wadze, wybieraj batony proteinowe, które dostarczają pełnowartościowych składników, a nie te, które zawierają dodatek cukru i dodatków.
Wymiana posiłku
Batony białkowe są często postrzegane jako szybki sposób na zastąpienie posiłku, zwłaszcza śniadania.
Podczas gdy baton białkowy nie może się równać ze śniadaniem przygotowanym z różnorodnych zdrowych produktów pełnowartościowych, niektóre mogą dobrze działać w mgnieniu oka.
Jeśli od czasu do czasu szukasz szybkiego śniadania, dobrym rozwiązaniem mogą być batony proteinowe o wyższej kaloryczności, które nie zawierają dodatku cukru ani uwodornionych olejów.
Wzmocnienie mięśni
Jeśli jesteś bardzo aktywną osobą z dużą masą mięśniową lub osobą, która chce uzyskać masę mięśniową, dodanie większej ilości białka do diety może wspomóc Twoje wysiłki.
W rzeczywistości American College of Sports Medicine zaleca, aby sportowcy wytrzymałościowi i sportowcy trenujący siłowo spożywali 0,54–0,77 gramów białka na funt (1,2–1,7 grama na kg) masy ciała.
Badania sugerują, że suplementacja białkiem może zwiększyć masę mięśniową i wydolność, gdy ogólny poziom aktywności fizycznej i dieta są odpowiednie.
PODSUMOWANIEBatony białkowe mogą być wygodnym sposobem na dodanie węglowodanów, białka, witamin i minerałów do diety. Mogą również ograniczać apetyt, napędzać trening lub wspomagać regenerację mięśni po wysiłku. Mimo to nie mogą zastąpić jakości i składu odżywczego całej żywności.
Wady i środki ostrożności
Obecnie dostępne są niezliczone opcje batonów proteinowych. Może to utrudnić określenie, który z nich jest dla Ciebie najlepszy, a także łatwo wybrać taki, który może nie pasować do Twoich celów.
Niektóre batony proteinowe są tak bogate w kalorie i zawierają cukier, że równie dobrze mogą znajdować się w alejce ze słodyczami.
Aby wzmocnić smak, wiele osób używa dodanych substancji słodzących, od bardziej naturalnych, takich jak daktyle lub stewia, po niezdrowe, takie jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy. Wiele batonów proteinowych zawiera cukier trzcinowy lub miód, co może nie pasować do twoich osobistych preferencji.
Ponadto, podczas gdy tłuszcz w niektórych batonach białkowych często pochodzi z całych orzechów i nasion, inne używają wysoko przetworzonych olejów roślinnych, takich jak olej palmowy, rzepakowy, arachidowy lub sojowy.
Jeśli jesz batony proteinowe wyłącznie dla ich białka, pamiętaj, że większość ludzi spożywa więcej białka niż potrzebuje, więc być może już masz wystarczającą ilość tego składnika odżywczego.
Wydaje się, że nadmierne spożywanie białka nie jest korzystne dla zdrowia przeciętnego człowieka, a w niektórych przypadkach może to być szkodliwe.
Jeden przegląd 32 badań na ludziach wykazał, że spożywanie większej ilości białka niż zalecana dieta (RDA) w wysokości 0,36 grama na funt (0,8 grama na kg) masy ciała wiązało się ze zwiększonym ryzykiem raka, chorób serca oraz kości, wątroby, i zaburzenia nerek.
Jednak inne badania podają, że wysokie dzienne spożycie białka wynoszące około 1,4 grama na funt (3 gramy na kg) masy ciała jest bezpieczne, przynajmniej w krótkim okresie.
Na przykład badanie z udziałem 14 mężczyzn trenujących odporność wykazało, że dzienne spożycie białka powyżej 1,5 grama na funt (3,3 grama na kg) masy ciała przez 6 miesięcy nie wiązało się z żadnymi niekorzystnymi skutkami zdrowotnymi. Inne badania wykazały podobne wyniki.
Chociaż potrzebne są dalsze badania nad długoterminowymi skutkami zdrowotnymi diet wysokobiałkowych, jest prawdopodobne, że dla większości ludzi wystarczające jest codzienne spożywanie zalecanej dawki 0,36 grama protienu na funt (0,8 grama na kg) masy ciała.
Niemniej jednak należy pamiętać, że niektóre osoby, w tym sportowcy, kobiety w ciąży i karmiące piersią oraz osoby z pewnymi chorobami przewlekłymi, potrzebują codziennie więcej białka niż ogół populacji.
Wreszcie, batony białkowe mogą się znacznie różnić pod względem kosztów i mogą nie być warte swojej ceny. Oprócz sprawdzenia wysokiej jakości składników może pomóc porównanie ceny jednostkowej i określenie, które marki oferują największą wartość.
Wybór odpowiedniego batonu białkowego zależy od Twoich celów i wartości. Wybierz te z krótką listą składników, które używają przede wszystkim całej żywności, a nie składników wysoko przetworzonych. Zaleca się również wybieranie batonów białkowych, które mają minimalną lub bez dodatku cukru.
PODSUMOWANIEBatoniki białkowe różnią się nie tylko wartościami odżywczymi, ale także składnikami. Niektóre zawierają dużo cukru i mogą być niepotrzebnym źródłem nadmiernej ilości białka. Sprawdź opakowanie, aby określić, czy baton proteinowy spełnia Twoje osobiste cele i potrzeby.
Inne pokarmy bogate w białko
Jeśli szukasz innych sposobów na włączenie do diety większej ilości pokarmów bogatych w białko, oto kilka pomysłów:
- surowe orzechy i nasiona
- ser
- Jajka na twardo
- masła orzechowe i z nasion
- niesłodzony jogurt
- nabiałowe lub wysokobiałkowe mleko niebiałkowe
- twarożek
- fasola i soczewica
- tofu i tempeh
- seitan
- chude mięso i ryby
- niektóre produkty pełnoziarniste
Zaspokojenie zapotrzebowania na białko jest łatwe dzięki dobrze zbilansowanej diecie. Włącz zdrowe pokarmy bogate w białko do każdego posiłku i przekąski, aby dłużej czuć się pełniejszym, napędzać treningi i wspierać ogólny zdrowy styl życia.
PODSUMOWANIEBatony białkowe to nie jedyny sposób na zwiększenie ilości białka w diecie. Włączanie pełnowartościowych pokarmów bogatych w białko do posiłków i przekąsek to dobry sposób na zaspokojenie zapotrzebowania na białko i wspieranie zdrowego stylu życia.
Podsumowując
Batony proteinowe to wygodny sposób na dodanie do diety większej ilości białka i innych składników odżywczych. Jednak nie wszystkie batony białkowe są sobie równe.
Niektóre są bogate w kalorie i zawierają dodatek cukru i zawierają składniki, których możesz chcieć unikać. Inne mogą być odpowiednim wyborem, aby wzmocnić trening, ustabilizować poziom cukru we krwi w ciągu dnia, a nawet rozpocząć poranek w ruchu.
Istnieje wiele innych sposobów na uzyskanie większej ilości białka w diecie, ale jeśli zdecydujesz się jeść batony proteinowe, zapoznaj się z panelem żywieniowym i listą składników, które pomogą Ci zdecydować, który z nich jest najlepszy dla Twojego stylu życia.
