Przegląd
Zewnątrzwydzielnicza niewydolność trzustki (EPI) występuje, gdy trzustka nie wytwarza lub nie uwalnia wystarczającej ilości enzymów potrzebnych do rozkładania pożywienia i wchłaniania składników odżywczych.
Jeśli masz EPI, zastanowienie się, co jeść, może być trudne. Musisz upewnić się, że otrzymujesz wystarczającą ilość składników odżywczych i witamin, ale musisz też unikać pokarmów, które podrażniają przewód pokarmowy.
Co więcej, niektóre schorzenia związane z EPI, takie jak mukowiscydoza, choroba Leśniowskiego-Crohna, celiakia i cukrzyca, mają dodatkowe specjalne wymagania dietetyczne.
Na szczęście zbilansowana dieta połączona z enzymatyczną terapią zastępczą może złagodzić objawy i poprawić jakość życia.
Oto kilka wskazówek i zaleceń, o których należy pamiętać, jeśli masz EPI.
Żywność do jedzenia
Jedz zróżnicowaną dietę
Ponieważ organizm ma trudności z wchłanianiem składników odżywczych, bardzo ważne jest, aby wybierać pokarmy ze zbilansowaną mieszanką:
- białka
- węglowodany
- tłuszcze
Dieta bogata w warzywa i owoce to doskonały początek.
Szukaj minimalnie przetworzonej żywności
Gotowanie od podstaw pomoże Ci uniknąć przetworzonej żywności i potraw smażonych w głębokim tłuszczu, które często zawierają utwardzone oleje, które będą trudne do strawienia.
Pozostań nawodniony
Picie wystarczającej ilości wody pomoże Twojemu układowi trawiennemu działać sprawnie. Jeśli masz biegunkę spowodowaną przez EPI, zapobiegnie ona również odwodnieniu.
Planować naprzód
Planowanie posiłków i przekąsek w drodze z wyprzedzeniem ułatwi unikanie pokarmów, które obciążają układ trawienny.
EPI i tłuszcze
W przeszłości lekarze zalecali osobom z EPI dietę niskotłuszczową. Już tak nie jest, ponieważ organizm potrzebuje tłuszczów do wchłaniania niektórych witamin.
Unikanie tłuszczu może również pogorszyć utratę wagi związaną z EPI. Przyjmowanie suplementów enzymatycznych pozwala większości osób z EPI na stosowanie diety o normalnym, zdrowym poziomie tłuszczu.
Wybierając posiłki, pamiętaj, że nie wszystkie tłuszcze są sobie równe. Upewnij się, że otrzymujesz wystarczającą ilość niezbędnych tłuszczów. Unikaj żywności wysoko przetworzonej i bogatej w tłuszcze trans, uwodornione oleje i tłuszcze nasycone.
Zamiast tego szukaj produktów, które zawierają:
- tłuszcz jednonienasycony
- tłuszcz wielonienasycony
- kwasy tłuszczowe omega-3
Oliwa z oliwek, olej arachidowy, orzechy, nasiona i ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, zawierają zdrowe tłuszcze.
Żywność, której należy unikać
Pokarmy bogate w błonnik
Podczas gdy jedzenie dużej ilości błonnika jest zwykle związane ze zdrową dietą, jeśli masz EPI, zbyt dużo błonnika może zakłócać aktywność enzymów.
Pokarmy takie jak brązowy ryż, jęczmień, groszek i soczewica są bogatsze w błonnik. Niektóre rodzaje pieczywa i marchewki mają mniej błonnika.
Alkohol
Lata intensywnego spożywania alkoholu mogą zwiększyć prawdopodobieństwo zapalenia trzustki i EPI. Zmniejsz swoje szanse na dalsze uszkodzenie trzustki, ograniczając spożycie alkoholu.
Zalecany dzienny limit alkoholu dla kobiet to jeden drink, a dla mężczyzn dwa drinki.
Unikaj spożywania dużych posiłków
Spożywanie dużych posiłków sprawia, że układ trawienny pracuje nadgodzin. Prawdopodobieństwo wystąpienia nieprzyjemnych objawów EPI jest mniejsze, jeśli jesz małe porcje trzy do pięciu razy dziennie, w przeciwieństwie do trzech dużych posiłków.
Suplementy
Niektóre witaminy są trudniejsze do wchłonięcia przez organizm, gdy masz EPI. Ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem o tym, które suplementy są dla Ciebie odpowiednie.
Twój lekarz może przepisać suplementy witamin D, A, E i K, aby zapobiec niedożywieniu. Należy je przyjmować z posiłkami, aby zostały prawidłowo wchłonięte.
Jeśli przyjmujesz zamienniki enzymów na EPI, należy je również przyjmować podczas każdego posiłku, aby uniknąć niedożywienia i innych objawów. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli enzymatyczna terapia zastępcza nie działa.
Skonsultuj się z dietetykiem
Jeśli masz pytania dotyczące swojej diety, rozważ skonsultowanie się z zarejestrowanym dietetykiem. Mogą nauczyć Cię, jak gotować zdrowe, niedrogie posiłki dostosowane do Twoich potrzeb żywieniowych.
Jeśli masz schorzenia związane z EPI, takie jak cukrzyca, mukowiscydoza lub choroba zapalna jelit, współpraca z dietetykiem może pomóc Ci znaleźć plan posiłków, który spełni wszystkie Twoje potrzeby zdrowotne.
Na wynos
Chociaż te wskazówki służą jako punkt wyjścia, ważne jest, aby we współpracy z lekarzem lub dietetykiem stworzyć plan dostosowany do Twoich konkretnych potrzeb i warunków.
Każdy ma inną tolerancję pokarmową. Jeśli Twoja dieta nie działa dla Ciebie, porozmawiaj ze swoim lekarzem lub dietetykiem o innych opcjach.
