Woda mineralna pochodzi z naturalnych podziemnych zbiorników i źródeł.
Może być bogaty w kilka niezbędnych minerałów, w tym wapń, magnez i sód. Dlatego picie wody mineralnej może przynosić pewne korzyści zdrowotne.
W tym artykule omówiono, czym jest woda mineralna, jakie są potencjalne korzyści zdrowotne i jak wypada w porównaniu z innymi rodzajami wody.
Co to jest woda mineralna?
W przeciwieństwie do innych rodzajów wody, woda mineralna jest butelkowana u źródła i zawiera naturalne minerały i inne pierwiastki śladowe.
Według Food and Drug Administration (FDA) woda mineralna musi zawierać nie mniej niż 250 części na milion (ppm) wszystkich rozpuszczonych substancji stałych - lub minerałów i pierwiastków śladowych - ze źródła. Niedozwolone jest dodawanie minerałów podczas butelkowania.
W przeciwieństwie do sody klubowej i seltzera gazowana woda mineralna jest naturalnie gazowana, ale dozwolone jest dodawanie lub usuwanie gazowego dwutlenku węgla (CO2) podczas butelkowania.
Wodę mineralną można również uzdatniać w celu wyeliminowania potencjalnie toksycznych substancji, takich jak arsen.
Jak sama nazwa wskazuje, woda mineralna może zawierać duże ilości minerałów i innych naturalnie występujących związków, w tym magnezu, wapnia, wodorowęglanu, sodu, siarczanu, chlorków i fluorków.
Rodzaje i ilości minerałów zależą od tego, skąd pochodzi woda. W rezultacie korzyści zdrowotne i smak wody mineralnej są bardzo zróżnicowane.
Wreszcie, chociaż woda z kranu może dostarczyć niektórych minerałów, woda mineralna butelkowana ma na ogół wyższą zawartość tych związków.
PodsumowanieWoda mineralna jest butelkowana bezpośrednio u źródła i na ogół zawiera większe ilości niezbędnych minerałów niż woda z kranu. Źródło wody wpływa na jej skład mineralny, potencjalne korzyści zdrowotne i smak.
Właściwości lecznicze wody mineralnej
Dzięki unikalnemu składowi minerałów i związków organicznych naturalna woda mineralna może przynosić pewne korzyści zdrowotne.
Może promować zdrowie kości
Odpowiednie spożycie wapnia jest ważne dla zdrowia kości na wszystkich etapach życia, ponieważ wspomaga rozwój i utrzymanie kości.
Wykazano, że woda mineralna jest dobrym źródłem wapnia. W rzeczywistości badania wykazały, że organizm może wchłaniać wapń z wody mineralnej równie skutecznie - jeśli nie lepiej niż wapń z produktów mlecznych.
Jedno badanie z udziałem 255 kobiet po menopauzie wykazało, że osoby, które regularnie piły wodę mineralną bogatą w wapń, miały znacznie większą gęstość masy kostnej niż te, które piły wodę o niższym poziomie wapnia.
Ponadto wodorowęglan i magnez znajdujące się w wodzie mineralnej mogą również wspierać mocne kości.
Może pomóc obniżyć ciśnienie krwi
Badania sugerują, że niewystarczające poziomy wapnia i magnezu mogą przyczyniać się do wysokiego ciśnienia krwi, które jest czynnikiem ryzyka chorób serca.
Niedawne badanie wykazało, że woda pitna bogata w magnez i wapń wiąże się ze znacznie niższymi poziomami ciśnienia krwi.
Biorąc pod uwagę, że woda mineralna może być dobrym źródłem obu tych składników odżywczych, jej picie może pomóc obniżyć poziom ciśnienia krwi, szczególnie u osób, które mają podwyższony poziom.
Jedno 4-tygodniowe badanie z udziałem 70 osób dorosłych z granicznym nadciśnieniem tętniczym wykazało, że picie co najmniej 34 uncji (1 litra) naturalnej wody mineralnej dziennie znacznie obniżyło poziom ciśnienia krwi.
Jednak przegląd 20 badań dotyczących wpływu wody mineralnej na ciśnienie krwi wykazał niespójne wyniki. Dlatego potrzeba więcej badań, aby lepiej zrozumieć związek między piciem wody mineralnej a ciśnieniem krwi.
Może korzystnie wpływać na zdrowie serca
Gazowana woda mineralna może również chronić przed chorobami serca.
Dwa badania przeprowadzone na kobietach po menopauzie wykazały, że picie 17–34 uncji (0,5–1 litra) gazowanej wody mineralnej dziennie znacząco obniżyło poziom trójglicerydów i cholesterolu LDL (złego), jednocześnie zwiększając poziom cholesterolu HDL (dobrego).
Magnez w tej wodzie może również korzystnie wpływać na zdrowie serca, ponieważ w jednym z badań wykazano, że wyższy poziom magnezu w wodzie zmniejsza ryzyko zgonu z powodu chorób serca.
Choć obiecujące, potrzebne są bardziej długoterminowe badania, aby określić, w jaki sposób picie wody mineralnej wpływa na mierniki zdrowia serca.
Może pomóc w zaparciach
Woda mineralna bogata w magnez może również pomóc w zapobieganiu i leczeniu zaparć.
Badania wykazały, że magnez wciąga wodę do jelit i rozluźnia mięśnie jelit. W połączeniu sprawia to, że stołki są bardziej miękkie i łatwiejsze do przejścia.
6-tygodniowe badanie z udziałem 106 osób z funkcjonalnymi zaparciami wykazało, że picie 17 uncji (500 ml) wody mineralnej bogatej w magnez i siarczany dziennie znacznie poprawiło częstotliwość wypróżnień i konsystencję stolca.
To powiedziawszy, należy pamiętać, że wykazano, że odpowiednie spożycie płynów - niezależnie od zawartości minerałów - poprawia trawienie i pomaga w utrzymaniu regularnych wypróżnień.
PodsumowanieNaturalna woda mineralna może dostarczyć ważnych minerałów, które wspierają zdrowie kości i układu pokarmowego. Chociaż ten rodzaj wody może również pomóc obniżyć ciśnienie krwi i wspierać zdrowie serca, potrzebne są bardziej długoterminowe badania.
Potencjalne wady
Chociaż picie wody mineralnej jest uważane za bezpieczne dla większości osób, niektóre marki mogą mieć zbyt wysoką zawartość sodu dla osób, które potrzebują diety niskosodowej.
Ponadto istnieją pewne obawy dotyczące zawartości mikroplastiku w wodzie mineralnej w plastikowych butelkach.
Chociaż długoterminowe skutki zdrowotne mikroplastików są nadal nieznane, wczesne badania na zwierzętach i probówkach sugerują, że te małe cząsteczki mogą gromadzić się w organizmie i zwiększać stan zapalny.
Wreszcie gazowana woda mineralna jest bardziej kwaśna niż zwykła woda, a kontakt z kwasem może uszkodzić szkliwo zębów.
Chociaż badania są ograniczone, jedno z badań wykazało, że gazowana woda mineralna uszkadzała szkliwo zębów tylko nieznacznie bardziej niż zwykła woda z kranu - i była 100 razy mniej szkodliwa niż słodkie napoje bezalkoholowe.
PodsumowaniePicie wody mineralnej jest ogólnie uważane za bezpieczne, a wersja musująca tylko nieznacznie uszkadza szkliwo zębów. Istnieją jednak obawy dotyczące toksyczności mikroplastiku pochodzącego z picia wody mineralnej z plastikowych butelek.
Podsumowując
Woda mineralna jest butelkowana bezpośrednio u źródła i często zawiera niezbędne minerały, zwłaszcza wapń i magnez.
Chociaż dokładny skład mineralny zależy od tego, skąd pochodzi woda, picie wody mineralnej może mieć kilka korzyści zdrowotnych.
Istnieją jednak inne sposoby pozyskiwania tych minerałów. Dlatego wybór pomiędzy wodą kranową a mineralną powinien być określony przez to, jaki rodzaj lubisz najbardziej.
