W ciągu ostatnich kilku lat zużycie wody butelkowanej znacznie wzrosło, ponieważ uważa się, że jest ona bezpieczniejsza i lepiej smakuje niż woda z kranu.
W rzeczywistości w Stanach Zjednoczonych każda osoba wypija około 30 galonów (114 litrów) wody butelkowanej rocznie.
Jednak ze względu na troskę o środowisko i potencjalne skutki zdrowotne wiele osób zaczyna się zastanawiać, czy woda z kranu jest lepsza.
W tym artykule porównano wodę z kranu i butelkowaną, aby pomóc Ci zdecydować, którą wypić.
Plusy i minusy wody z kranu
Woda z kranu, zwana także miejską, pochodzi z dużych studni, jezior, rzek lub zbiorników wodnych. Woda ta zwykle przepływa przez stację uzdatniania wody, zanim trafi do domów i firm.
Chociaż zanieczyszczona woda pitna jest problemem w niektórych regionach, woda z kranu jest ogólnie bezpieczna, wygodna i przyjazna dla środowiska.
Bezpieczeństwo może się różnić w zależności od Twojej lokalizacji
Według Centers for Disease Control and Prevention (CDC) Stany Zjednoczone dysponują jednym z najbezpieczniejszych źródeł wody pitnej na świecie.
Publiczna woda z kranu w USA podlega przepisom Agencji Ochrony Środowiska (EPA). EPA jest odpowiedzialna za identyfikację i ustalenie prawnych limitów potencjalnych zanieczyszczeń w wodzie pitnej zgodnie z ustawą o bezpiecznej wodzie pitnej (SDWA).
Obecnie EPA ustaliła prawne limity dla ponad 90 zanieczyszczeń, w tym metali ciężkich, takich jak ołów i inne drobnoustroje E coli .
Niemniej jednak nadal może wystąpić zanieczyszczenie wody pitnej. Na przykład niektóre regiony mogą być bardziej narażone na toksyny, takie jak zanieczyszczenia przemysłowe lub bakterie pochodzące ze spływów rolniczych.
Ponadto stara instalacja wodno-kanalizacyjna może wprowadzać zanieczyszczenia, takie jak ołów, a klęski żywiołowe, takie jak powodzie, mogą tymczasowo zanieczyścić publiczne systemy wodociągowe.
Wiele organizacji zajmujących się zdrowiem publicznym twierdzi również, że obecne limity EPA dotyczące niektórych toksyn nie są wystarczająco rygorystyczne.
Według Environmental Working Group (EWG) amerykańskie przepisy dotyczące wody nie były aktualizowane od prawie 20 lat. W rezultacie niektóre toksyny mogą szkodzić wrażliwym populacjom, takim jak dzieci i kobiety w ciąży.
Podczas gdy EPA wymaga od przedsiębiorstw wodociągowych dostarczania rocznych raportów dotyczących jakości, baza danych wody z kranu EWG umożliwia również osobom przeglądanie raportów o zanieczyszczeniach w ich lokalnych wodociągach.
Ponadto domowe filtry do wody mogą poprawić bezpieczeństwo wody z kranu.
Należy pamiętać, że EPA nadzoruje tylko publiczne źródła wody. Jeśli pobierasz wodę z prywatnej studni, jesteś odpowiedzialny za przetestowanie jej pod kątem bezpieczeństwa.
Smakuje tak samo dobrze jak woda butelkowana
Często mówi się, że woda butelkowana smakuje lepiej niż woda z kranu.
Jednak w ślepych testach smaku większość ludzi nie potrafi odróżnić wody z kranu od wody butelkowanej.
Ogólnie woda z kranu smakuje tak samo jak woda butelkowana. Mimo to czynniki takie jak zawartość minerałów lub rodzaj i wiek fajki wodnej mogą wpływać na smak.
Wpływ na środowisko jest znacznie mniejszy niż w przypadku butelek
Zanim dotrze do Twojego domu, woda jest przechowywana w oczyszczalni, w której przechodzi kilka procesów mających na celu usunięcie potencjalnych zanieczyszczeń. Podczas dezynfekcji można dodać chemikalia, aby zabić wszelkie pozostałe drobnoustroje i chronić przed zarazkami.
Następnie, po wypiciu wody ze szklanki, prawdopodobnie umyjesz szklankę ręcznie lub w zmywarce.
Wszystkie te kroki wykorzystują chemikalia i energię, co ma wpływ na środowisko. Mimo to ogólny wpływ wody z kranu na środowisko jest znacznie mniejszy niż butelkowanej.
Co więcej, woda z kranu nie wymaga plastikowych ani innych jednorazowych pojemników, które mogą trafić na wysypiska śmieci.
Niedrogie i wygodne
Największymi zaletami wody z kranu są prawdopodobnie jej niski koszt i wygoda.
Butelkę wielokrotnego użytku można łatwo napełnić wodą z kranu przed wyjściem za drzwi. Woda z kranu jest również dostępna w restauracjach, barach i publicznych fontannach - i prawie zawsze jest bezpłatna.
PodsumowanieChociaż jakość może się różnić w zależności od regionu, woda z kranu jest ogólnie bezpieczna, niedroga i przyjazna dla środowiska.
Plusy i minusy wody butelkowanej
Woda butelkowana pochodzi z różnych źródeł.
Niektóre produkty zawierają po prostu wodę z kranu butelkowaną, podczas gdy inne używają świeżej wody źródlanej lub innego źródła.
Woda butelkowana ze źródeł podziemnych zazwyczaj ma etykietę zatwierdzoną przez Food and Drug Administration (FDA), taką jak:
- artezyjska woda ze studni
- woda mineralna
- woda źródlana
- dobrze woda
Chociaż niektórzy ludzie uważają, że woda butelkowana jest bezpieczniejsza, lepiej smakuje i wygodniejsza niż woda z kranu, jej bezpieczeństwo i wpływ na środowisko ma kilka obaw.
Może zawierać mikrodrobiny plastiku
W przeciwieństwie do wody z kranu, która jest regulowana przez EPA, woda butelkowana jest nadzorowana przez FDA. Wymagania FDA dotyczące bezpieczeństwa i jakości dla producentów obejmują:
- stosowanie warunków sanitarnych do przetwarzania, butelkowania, przechowywania i transportu
- ochrona wody przed zanieczyszczeniami, takimi jak bakterie i chemikalia
- wdrożenie kontroli jakości w celu dalszej ochrony przed zanieczyszczeniami chemicznymi i mikrobiologicznymi
- pobieranie próbek i testowanie zarówno wody źródłowej, jak i produktu końcowego na obecność zanieczyszczeń
Chociaż woda butelkowana jest czasami wycofywana z rynku z powodu zanieczyszczeń, jest ogólnie uważana za bezpieczną.
Jednak niektóre produkty mogą zawierać bardzo małe kawałki plastiku zwane mikroplastikami.
Badania na zwierzętach i inne badania sugerują, że mikroplastiki działają jak chemikalia zaburzające funkcjonowanie układu hormonalnego, sprzyjają stanom zapalnym, powodują negatywne skutki zdrowotne i gromadzą się z czasem w narządach, takich jak wątroba, nerki i jelita.
W badaniu z 2018 r.badano 11 szeroko dostępnych produktów wody butelkowanej z 9 krajów, stwierdzając, że 93% z 259 próbek butelek zawierało mikroplastiki. To zanieczyszczenie było częściowo spowodowane pakowaniem i samym procesem butelkowania.
Różnice w smaku
Większość ludzi nie potrafi odróżnić wody butelkowanej od wody z kranu w ślepych testach smaku.
Mimo to smak wody butelkowanej różni się znacznie w zależności od źródła wody i opakowania. Na przykład woda mineralna ma wyraźny smak w zależności od rodzaju i poziomu obecnych minerałów.
Niektórzy wolą również wody gazowane lub aromatyzowane ze względu na ich wyjątkowy smak.
Mniej przyjazne dla środowiska niż woda z kranu
Jedną z głównych wad wody butelkowanej jest jej wpływ na środowisko.
Od uzdatniania i butelkowania po transport i chłodzenie, woda butelkowana wymaga dużych ilości energii.
W rzeczywistości produkcja wody butelkowanej w Stanach Zjednoczonych zużyła 4 miliardy funtów (1,8 miliarda kg) plastiku tylko w 2016 roku. Nakład energii wymagany do wyprodukowania tej ilości to 64 mln baryłek ropy.
Ponadto szacuje się, że tylko 20% plastikowych butelek na wodę w Stanach Zjednoczonych podlega recyklingowi. Większość trafia na wysypiska śmieci lub zbiorniki wodne.
Jest to szczególnie problematyczne, ponieważ wykazano, że plastikowe butelki uwalniają toksyny podczas ich degradacji.
Aby zminimalizować ślad ekologiczny wody butelkowanej, niektóre gminy na całym świecie zakazały sprzedaży jednorazowych plastikowych butelek na wodę.
Ponadto niektóre firmy badały wytwarzanie butelek z materiałów biodegradowalnych, które mogą mieć mniejszy wpływ na środowisko.
Drogie, ale wygodne
Badania pokazują, że jednym z głównych powodów, dla których konsumenci wybierają wodę butelkowaną, jest wygoda.
Niezależnie od tego, czy podróżujesz, czy jesteś w drodze, woda butelkowana jest dostępna w wielu sklepach.
Jednak ta wygoda wiąże się z wysoką ceną.
Jeden galon (3,8 litra) wody z kranu kosztuje około 0,005 dolara w Stanach Zjednoczonych, podczas gdy taka sama ilość wody butelkowanej, uzyskana z połączenia jednorazowych butelek na wodę, kosztuje około 9,47 dolara.
Oznacza to nie tylko, że woda butelkowana jest droższa niż mleko i benzyna, ale także prawie 2000 razy droższa niż woda z kranu.
Mimo to niektóre osoby mogą uznać, że koszt jest wart wygody.
PodsumowanieWoda butelkowana jest wygodna i ogólnie bezpieczna, ale jest droższa i mniej przyjazna dla środowiska niż woda z kranu. Co więcej, mikrodrobiny plastiku w niektórych produktach mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia.
Co jest lepsze?
Ogólnie rzecz biorąc, zarówno woda z kranu, jak i woda butelkowana są uważane za dobre sposoby nawadniania.
Jednak woda z kranu jest ogólnie lepszym rozwiązaniem, ponieważ jest tak samo bezpieczna jak woda butelkowana, ale kosztuje znacznie mniej i ma znacznie mniejszy wpływ na środowisko.
Ponadto dzięki butelce wielokrotnego użytku woda z kranu może być równie wygodna, jak butelkowana. Możesz nawet dodać świeże owoce, aby stworzyć własną zaparzoną, smakową wodę.
Jeśli głównym problemem jest bezpieczeństwo lub jakość wody, rozważ zakup systemu filtrującego lub dzbanka filtrującego zamiast regularnie kupować wodę butelkowaną.
Mimo to może się zdarzyć, że woda butelkowana będzie lepsza, zwłaszcza jeśli woda pitna jest zanieczyszczona.
Ponadto niektóre populacje, takie jak osoby z upośledzonym układem odpornościowym, mogą wymagać zakupu pewnych rodzajów wody butelkowanej lub zagotowania wody z kranu przed jej wypiciem.
PodsumowaniePonieważ jest tańsza i ma mniejszy wpływ na środowisko, woda z kranu jest generalnie lepsza niż butelkowana. Niemniej jednak w pewnych okolicznościach woda butelkowana może być koniecznością.
Podsumowując
Chociaż zarówno woda z kranu, jak i woda butelkowana mają wady i zalety, woda z kranu jest generalnie lepszą opcją. Jest tańszy, bardziej przyjazny dla środowiska i rzadziej zawiera mikrodrobiny plastiku.
Co więcej, większość ludzi nie czuje różnicy między nimi.
Możesz użyć domowego filtra, aby poprawić jakość wody lub wzmocnić jej smak kawałkami arbuza lub ogórka.
