Przegląd
Czy myślisz, że możesz być uczulony na jogurt? Jest to całkowicie możliwe. Jogurt to produkt z mleka hodowlanego. Alergia na mleko jest jedną z częstszych alergii pokarmowych. To najczęstsza alergia pokarmowa u niemowląt i małych dzieci.
Jednak nawet jeśli nie tolerujesz jogurtu, możesz nie mieć alergii. Istnieją inne stany z podobnymi objawami. Jeśli podejrzewasz, że możesz mieć problem z jogurtem, Twój lekarz może pomóc w określeniu kolejnych kroków.
Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o możliwych przyczynach nietolerancji jogurtu.
Alergia na mleko
Reakcja alergiczna to reakcja organizmu na określone białko pokarmowe, które postrzega jako zagrożenie. Alergia na jogurt to tak naprawdę alergia na mleko.
Alergia na mleko krowie występuje najczęściej u małych dzieci. Dotyka 2,5 procent dzieci w wieku poniżej 3 lat. Większość dzieci w końcu wyrasta z tej alergii.
Objawy reakcji alergicznej często pojawiają się w ciągu dwóch godzin od połknięcia. Obejmują one:
- pokrzywka
- obrzęk
- swędzący
- ból brzucha
- wymioty
Niektóre alergie na mleko mogą prowadzić do zagrażającej życiu reakcji zwanej anafilaksją. Lekarz może poprosić Ciebie lub Twoje dziecko o noszenie autostrzykawki z adrenaliną.
Leczenie łagodnych objawów alergii na mleko obejmuje krótko działające leki przeciwhistaminowe, takie jak difenhydramina (Benadryl) lub dłużej działające leki przeciwhistaminowe, do których należą:
- chlorowodorek cetyryzyny (Zyrtec)
- feksofenadyna (Allegra)
- loratadyna (Claritin)
Jeśli masz alergię na mleko, nie będziesz mógł jeść jogurtu. Zostaniesz również poproszony o unikanie mleka lub produktów zawierających mleko, takich jak ser i lody.
Nietolerancja laktozy
Alergia na mleko to nie to samo, co nietolerancja laktozy. Alergia to reakcja immunologiczna na białka mleka. Jeśli nie tolerujesz laktozy, Twój organizm nie ma zdolności rozkładania laktozy, cukru mlecznego, w jelicie cienkim.
Bakterie w jelitach fermentują laktozę, gdy nie jest ona rozkładana. Objawy nietolerancji laktozy obejmują:
- gaz
- ból brzucha
- wzdęcia
- biegunka
Objawy te mogą pojawić się od 30 minut do kilku godzin po nabiale.
Nietolerancja laktozy jest bardzo powszechna i dotyka około 65 procent światowej populacji.
Jeśli nie tolerujesz laktozy, możesz tolerować jogurt lepiej niż mleko lub śmietana. Dzieje się tak, ponieważ jogurt zawiera mniej laktozy niż większość produktów mlecznych. Każdy reaguje inaczej na nabiał, więc Twoja tolerancja może być inna niż u kogoś, kto nie toleruje laktozy.
Jogurt grecki zawiera mniej laktozy niż zwykły jogurt, ponieważ usuwa się więcej serwatki. Jogurt grecki to jeden z najłatwiej przyswajalnych produktów mlecznych. Tylko upewnij się, że „koncentratu białka serwatki” nie ma na liście składników. Jest to czasami dodawane w celu zwiększenia zawartości białka, ale także zwiększa zawartość laktozy.
W niektórych przypadkach można również leczyć nietolerancję laktozy, przyjmując tabletki zastępujące enzym laktozę. Dostępne może być również mleko mleczne bez laktozy.
Inne przyczyny do rozważenia
Czasami po zjedzeniu jogurtu objawy mogą przypominać reakcję alergiczną, ale badania krwi mogą wykazać, że jest inaczej. Możliwe, że łzawienie oczu lub przekrwienie błony śluzowej nosa mogą być reakcją organizmu na histaminę w jogurcie.
Kiedy organizm wytwarza histaminę, wywołuje objawy reakcji alergicznej. Histamina występuje również w wielu produktach spożywczych, w tym:
- sardynki
- sardele
- Jogurt
- inne sfermentowane produkty spożywcze
Alternatywy dla produktów mlecznych
Alternatywy dla produktów mlecznych są obecnie powszechne w większości sklepów spożywczych. Bezmleczne lub wegańskie masło, mleko i jogurty roślinne oraz wegańskie sery to opcje dla osób z alergią na mleko, o ile nie doszło do zanieczyszczenia krzyżowego produktami zawierającymi mleko.
Rozmowa z lekarzem
Jeśli podejrzewasz, że możesz mieć alergię na jogurt, skontaktuj się z lekarzem w celu ustalenia diagnozy. Możesz mieć alergię na mleko lub nietolerancję laktozy. Poszukaj natychmiastowej pomocy medycznej, jeśli objawy nie ustąpią, zwłaszcza jeśli masz jakiekolwiek objawy przypominające anafilaksję, takie jak problemy z oddychaniem.
