Co to jest poziom cukru we krwi?
Poziom cukru we krwi, zwany również glukozą, pochodzi z pożywienia, które spożywasz. Twoje ciało wytwarza cukier we krwi, trawiąc trochę jedzenia na cukier, który krąży we krwi.
Cukier we krwi służy jako energia. Cukier, który nie jest potrzebny do natychmiastowego zasilania organizmu, jest przechowywany w komórkach do późniejszego wykorzystania.
Zbyt dużo cukru we krwi może być szkodliwe. Cukrzyca typu 2 to choroba charakteryzująca się wyższym poziomem cukru we krwi, niż mieści się w normalnych granicach.
Cukrzyca niezarządzana może prowadzić do problemów z sercem, nerkami, oczami i naczyniami krwionośnymi.
Im więcej wiesz o tym, jak jedzenie wpływa na poziom cukru we krwi, tym lepiej możesz chronić się przed cukrzycą. Jeśli masz już cukrzycę, ważne jest, aby wiedzieć, jak jedzenie wpływa na poziom cukru we krwi.
Co się dzieje, kiedy jesz?
Twoje ciało rozkłada wszystko, co jesz i wchłania pożywienie w różnych częściach. Te części obejmują:
- węglowodany
- białka
- tłuszcze
- witaminy i inne składniki odżywcze
Spożywane węglowodany zamieniają się w cukier we krwi. Im więcej węglowodanów jesz, tym wyższy poziom cukru uwolnisz podczas trawienia i wchłaniania pokarmu.
Spożywane same węglowodany w postaci płynnej wchłaniają się szybciej niż te zawarte w pożywieniu stałym. Tak więc picie napojów gazowanych spowoduje szybszy wzrost poziomu cukru we krwi niż zjedzenie kawałka pizzy.
Błonnik jest jednym ze składników węglowodanów, który nie jest przetwarzany na cukier. Dzieje się tak, ponieważ nie można go strawić. Błonnik jest jednak ważny dla zdrowia.
Białko, tłuszcz, woda, witaminy i minerały nie zawierają węglowodanów. Największy wpływ na poziom glukozy we krwi mają węglowodany.
Jeśli masz cukrzycę, spożycie węglowodanów jest najważniejszą częścią diety, którą należy wziąć pod uwagę, jeśli chodzi o kontrolowanie poziomu cukru we krwi.
Żywność bogata w węglowodany
Żywność, która generuje największy wzrost poziomu cukru we krwi, to te, które są bogate w przetworzone węglowodany. Te produkty obejmują:
- produkty z białego zboża, takie jak makaron i ryż
- ciasteczka
- chleb pszenny
- zboża przetworzone na zimno
- słodzone napoje
Jeśli obserwujesz spożycie węglowodanów, nie musisz ich unikać. Zamiast tego musisz uważać na wielkość porcji i zastępować je pełnoziarnistymi, jeśli to możliwe. Im więcej jesz, tym większą ilość cukru wchłoniesz.
Pomocne jest spożywanie posiłków mieszanych. Białko, tłuszcz i błonnik pomagają spowolnić trawienie węglowodanów. Pomoże to zmniejszyć skoki poziomu cukru we krwi po posiłkach.
Ważne jest również to, jak często jesz w ciągu dnia. Staraj się utrzymywać stały poziom cukru we krwi, jedząc co 3 do 5 godzin. Trzy pożywne posiłki dziennie oraz kilka zdrowych przekąsek zazwyczaj utrzymują poziom cukru we krwi na stałym poziomie.
Jeśli masz cukrzycę, lekarz może zalecić ilość węglowodanów, jaką możesz spożywać do posiłków i przekąsek. Możesz także współpracować z dietetykiem znającym się na cukrzycy, który pomoże Ci zaplanować posiłki.
Twoje zdrowie, wiek i poziom aktywności odgrywają rolę w ustalaniu wytycznych żywieniowych.
Ćwiczenia i poziom cukru we krwi
Ćwiczenia mogą mieć duży wpływ na poziom cukru we krwi, ponieważ cukier jest wykorzystywany jako energia. Kiedy używasz mięśni, twoje komórki absorbują cukier z krwi w celu uzyskania energii.
W zależności od intensywności lub czasu trwania ćwiczeń, aktywność fizyczna może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi przez wiele godzin po zaprzestaniu ruchu.
Jeśli ćwiczysz regularnie, komórki twojego ciała mogą być bardziej wrażliwe na insulinę. Pomoże to utrzymać poziom cukru we krwi w normalnym zakresie.
Insulina i cukier we krwi
Insulina jest ważnym hormonem, który pomaga regulować poziom cukru we krwi. Trzustka wytwarza insulinę. Pomaga kontrolować poziom cukru we krwi, pomagając komórkom wchłaniającym cukier z krwiobiegu.
Jeśli masz cukrzycę typu 1, Twój organizm nie wytwarza insuliny. Oznacza to, że musisz codziennie wstrzykiwać insulinę.
Jeśli dieta i ćwiczenia nie wystarczają, aby kontrolować poziom cukru we krwi, chorym na cukrzycę typu 2 można przepisać leki, które pomogą utrzymać poziom cukru we krwi w docelowych zakresach.
Jeśli masz cukrzycę typu 2, Twój organizm wytwarza insulinę, ale może nie wykorzystywać jej prawidłowo lub wytwarzać jej w wystarczającej ilości. Twoje komórki nie reagują na insulinę, więc we krwi krąży więcej cukru.
Ćwiczenia mogą pomóc komórkom lepiej reagować i być bardziej wrażliwym na insulinę. Odpowiednia dieta może również pomóc w uniknięciu skoków poziomu cukru we krwi. Może to pomóc w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania trzustki, ponieważ wysoki poziom cukru we krwi zmniejsza czynność trzustki.
Znajomość poziomu cukru we krwi
Jeśli masz cukrzycę, częstotliwość oznaczania poziomu glukozy we krwi zależy od planu leczenia, więc postępuj zgodnie z zaleceniami lekarza dotyczącymi odpowiednich dla Ciebie godzin.
Często sprawdzane są rano, przed i po posiłku, przed i po ćwiczeniach, przed snem oraz w przypadku nudności. Niektóre osoby mogą nie potrzebować codziennie sprawdzać poziomu cukru we krwi.
To, co jesz i to, co robisz dla aktywności fizycznej, wpływa na poziom cukru we krwi. Ale nie ma sposobu, aby dowiedzieć się, jaki mają one wpływ, chyba że zbadasz swój poziom cukru we krwi.
Mierniki glukozy we krwi służą do sprawdzania poziomu cukru we krwi, dzięki czemu możesz sprawdzić, czy Twoje poziomy mieszczą się w docelowym zakresie. Twój lekarz będzie również pracował z Tobą nad spersonalizowanym zakresem.
Uważaj, co jesz
Węglowodany są składnikiem żywności, który najbardziej wpływa na poziom cukru we krwi. To nie jedyny składnik dostarczający kalorii. Pokarmy zawierają również białka i tłuszcze, które dostarczają kalorii.
Jeśli spożywasz więcej kalorii niż spalasz w ciągu dnia, kalorie te zostaną zamienione na tłuszcz i zmagazynowane w Twoim organizmie.
Im więcej przybierasz na wadze, tym mniej wrażliwe staje się twoje ciało na insulinę. W rezultacie poziom cukru we krwi może wzrosnąć.
Ogólnie rzecz biorąc, chcesz unikać lub minimalizować spożycie słodzonych napojów i żywności, które są wysoko przetworzone, bogate w węglowodany i niezdrowy tłuszcz oraz ubogie w zdrowe składniki odżywcze.
Na przykład ciastko czekoladowe może zawierać tyle samo węglowodanów, co banan, ale owoc zawiera również błonnik, potas i witaminy, których potrzebuje Twój organizm. Brownie nie mają takich zalet.
Jeśli masz cukrzycę lub powiedziano Ci, że masz wysoki poziom cukru we krwi, porozmawiaj ze swoim lekarzem lub dietetykiem o tym, co możesz zrobić, aby jeść mądrzej i zdrowiej.
.jpg)
