Dieta przełyku Barretta

Przegląd

Przełyk Barretta to zmiana w wyściółce przełyku, rurce łączącej usta i żołądek. Stan ten oznacza, że ​​tkanka przełyku zmieniła się w rodzaj tkanki znajdującej się w jelicie.

Uważa się, że przełyk Barretta jest spowodowany długotrwałym refluksem kwaśnym lub zgagą. Kwaśny refluks nazywany jest również chorobą refluksową przełyku (GERD). W tym powszechnym stanie kwas żołądkowy rozpryskuje się w górę do dolnej części przełyku. Z biegiem czasu kwas może podrażniać i zmieniać tkanki wyściełające przełyk.

Barrett nie jest sam w sobie poważny i nie ma żadnych objawów. Może to jednak oznaczać, że masz również inne zmiany komórkowe, które mogą powodować raka przełyku.

Około 10 do 15 procent osób z refluksem kwaśnym rozwija przełyk Barretta. Ryzyko zachorowania na raka z powodu przełyku Barretta jest jeszcze niższe. Tylko u 0,5% osób z chorobą Barretta diagnozuje się raka przełyku rocznie.

Zdiagnozowanie przełyku Barretta nie powinno budzić niepokoju. Jeśli masz ten stan, musisz się skupić na dwóch głównych kwestiach zdrowotnych:

• leczenie i kontrolowanie refluksu kwasu, aby zapobiec pogorszeniu się tego stanu
• zapobieganie nowotworom przełyku

Nie ma określonej diety dla przełyku Barretta. Jednak niektóre pokarmy mogą pomóc kontrolować refluks żołądkowy i zmniejszyć ryzyko raka. Inne zmiany stylu życia mogą również pomóc zmniejszyć refluks żołądkowy i zapobiegać nowotworom przełyku.

Pokarmy do spożycia, jeśli masz przełyk Barretta

Błonnik

Dostarczanie dużej ilości błonnika w codziennej diecie jest dobre dla ogólnego stanu zdrowia.Badania medyczne pokazują, że może również pomóc w zapobieganiu pogorszeniu się przełyku Barretta i obniżeniu ryzyka raka przełyku.

Dodaj te i inne produkty bogate w błonnik do swojej codziennej diety:

• owoce świeże, mrożone i suszone
• warzywa świeże i mrożone
• pieczywo pełnoziarniste i makaron
• brązowy ryż
• fasolki
• soczewica
• owies
• kuskus
• Komosa ryżowa
• świeże i suszone zioła

Pokarmy, których należy unikać, jeśli masz przełyk Barretta

Słodkie potrawy

Badanie kliniczne z 2017 roku wykazało, że spożywanie zbyt dużej ilości rafinowanych słodkich pokarmów może zwiększać ryzyko przełyku Barretta.

Może się tak zdarzyć, ponieważ zbyt duża ilość cukru w ​​diecie powoduje gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi. Prowadzi to do wysokiego poziomu hormonu insuliny, co może zwiększać ryzyko niektórych zmian w tkankach i raka.

Dieta bogata w cukier i węglowodany może również powodować nadmierny przyrost masy ciała i otyłość. Unikaj lub ograniczaj dodawane cukry i proste, rafinowane węglowodany, takie jak:

• cukier stołowy lub sacharoza
• glukoza, dekstroza i maltoza
• syrop kukurydziany i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy
• białe pieczywo, mąka, makaron i ryż
• wypieki (ciastka, ciasta, wypieki)
• płatki zbożowe w pudełkach i batony śniadaniowe
• chipsy ziemniaczane i krakersy
• słodkie napoje i soki owocowe
• Soda
• lody
• aromatyzowane napoje kawowe

Pokarmy, które powodują refluks żołądkowy

Kontrolowanie refluksu kwaśnego za pomocą diety i innego leczenia może pomóc w zapobieganiu pogorszeniu się przełyku Barretta.

Twoje pokarmy wywołujące refluks żołądkowy mogą się różnić. Typowe potrawy powodujące zgagę to smażone potrawy, pikantne potrawy, tłuste potrawy i niektóre napoje.

Oto kilka typowych pokarmów, które należy ograniczyć lub unikać, jeśli masz refluks żołądkowy lub przełyk Barretta:

• alkohol
• Kawa
• herbata
• mleko i nabiał
• czekolada
• mięta pieprzowa
• pomidory, sos pomidorowy i keczup
• frytki
• ryba w cieście
• tempura
• Krążki cebulowe
• czerwone mięso
• przetworzone mięso
• hamburgery
• hot dogi
• musztarda
• ostry sos
• jalapeños
• curry

Pamiętaj, że nie musisz unikać tych pokarmów, chyba że powodują zgagę lub refluks żołądkowy.

Dodatkowe wskazówki dotyczące stylu życia dotyczące profilaktyki raka

Istnieje kilka zmian stylu życia, które możesz wprowadzić, aby zapobiec nowotworom przełyku. Jest to szczególnie ważne, jeśli masz przełyk Barretta. Zdrowe zmiany, które zapobiegają refluksowi kwasu i innym czynnikom podrażniającym wyściółkę przełyku, mogą utrzymać ten stan pod kontrolą.

Palenie

Palenie papierosów i fajki wodnej podrażnia przełyk i prowadzi do spożycia rakotwórczych chemikaliów. Według badań palenie zwiększa ryzyko raka przełyku nawet pięciokrotnie.

Picie

Picie każdego rodzaju alkoholu - piwa, wina, brandy, whisky - zwiększa ryzyko raka przełyku. Badania pokazują, że alkohol może zwiększyć ryzyko tego raka nawet 7,4 razy, w zależności od tego, ile pijesz.

Zarządzanie wagą

Nadwaga jest jednym z największych czynników ryzyka refluksu kwaśnego, przełyku Barretta i raka przełyku. Jeśli masz nadwagę, ryzyko zachorowania na raka może być nawet trzykrotnie wyższe.

Biorąc pod uwagę inne czynniki

Te czynniki związane ze stylem życia mogą również zwiększać ryzyko raka przełyku:

• zły stan zębów
• niewystarczająca ilość owoców i warzyw
• picie gorącej herbaty i innych gorących napojów
• jedzenie nadmiaru czerwonego mięsa

Zapobieganie refluksowi kwasu

Czynniki stylu życia, które pomagają kontrolować refluks żołądkowy, mogą również pomóc w utrzymaniu przełyku Barretta i zmniejszyć ryzyko raka. Unikaj tych czynników, jeśli masz refluks żołądkowy lub przełyk Barretta:

• jedzenie późno w nocy
• spożywanie trzech dużych posiłków zamiast małych, częstych posiłków
• przyjmowanie leków rozrzedzających krew, takich jak aspiryna (bufor)
• leżąc płasko podczas snu

Na wynos

Jeśli masz przełyk Barretta, zmiany w diecie i stylu życia mogą pomóc w kontrolowaniu tego stanu i zapobieganiu nowotworom przełyku.

Przełyk Barretta nie jest poważnym stanem. Jednak nowotwory przełyku są poważne.

Chodź do lekarza na regularne kontrole, aby monitorować stan, aby upewnić się, że nie postępuje. Twój lekarz może patrzeć na przełyk za pomocą małej kamery zwanej endoskopem. Możesz również potrzebować biopsji okolicy. Obejmuje to pobranie próbki tkanki za pomocą igły i wysłanie jej do laboratorium.

Kontroluj refluks żołądkowy, aby poprawić ogólną jakość życia. Dowiedz się, jakie pokarmy wywołują refluks żołądkowy, prowadząc dziennik żywności i objawów. Spróbuj także wyeliminować niektóre pokarmy, aby sprawdzić, czy poprawia się zgaga. Porozmawiaj z lekarzem o najlepszej diecie i planie leczenia refluksu kwaśnego.