Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
Sok z selera jest bogaty w składniki odżywcze, które mogą mieć wiele korzyści zdrowotnych.
Jednak stało się to kontrowersyjne, ponieważ niektórzy ludzie twierdzą, że może leczyć choroby, takie jak rak, otyłość, problemy z tarczycą i trądzik.
W związku z tym możesz się zastanawiać, które twierdzenia są wątpliwe, a które poparte nauką.
W tym artykule znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o soku z selera, w tym jego składniki odżywcze, zalety i wady.
Odżywianie sokiem z selera
Ponieważ większość błonnika roślinnego została usunięta, sok z selera zawiera więcej składników odżywczych na porcję niż łodygi selera.
Zaledwie 1 szklanka (240 ml) soku z selera zapewnia:
- Kalorie: 42,5
- Białko: 2 gramy
- Węglowodany: 9,5 grama
- Cukier: 5 gramów
- Wapń: 8% dziennej wartości (DV)
- Magnez: 7% DV
- Fosfor: 5% DV
- Potas: 14% DV
- Sód: 9% DV
- Witamina A: 7% DV
- Witamina C: 16% DV
- Witamina K: 74% DV
Jest również bogaty w wiele innych składników odżywczych, takich jak cynk, miedź, kwas foliowy, biotyna, inne witaminy z grupy B i liczne przeciwutleniacze.
PodsumowanieSok z selera jest doskonałym źródłem wielu składników odżywczych, w tym wapnia, potasu oraz witamin A, C i K.
Korzyści zdrowotne wynikające z soku z selera
Sok z selera może przynosić wiele korzyści, gdy jest spożywany jako część zdrowej diety.
Bardzo nawilża
Sok z selera składa się głównie z wody i może pomóc Ci zachować nawodnienie.
Pozostawanie nawodnionym jest niezbędne dla organizmu, ale wiele osób nie przyjmuje wystarczającej ilości płynów dziennie. Prawidłowe nawodnienie pomaga kontrolować ciśnienie krwi, temperaturę ciała, funkcjonowanie mózgu, dostarczanie składników odżywczych, wydalanie odpadów i zdrowie nerek.
Niska zawartość cukru
Sok z selera jest zdrowszą opcją niż słodkie napoje.
Jedna filiżanka (240 ml) dostarcza zaledwie 5 gramów cukru, który występuje naturalnie.
Napoje słodzone cukrem, takie jak napoje gazowane, napoje energetyzujące i specjalne kawy, stanowią do 50% dodatku cukru w diecie USA i mogą dodać dodatkowe 500 kalorii dziennie do całkowitego spożycia kalorii.
Dlatego wybór napojów o niskiej zawartości cukru, takich jak sok z selera, może radykalnie zmniejszyć ogólne spożycie cukru i kalorii.
Właściwości przeciwzapalne
Sok z selera jest bogaty w różne związki roślinne zwane składnikami odżywczymi, które mogą zmniejszać stan zapalny.
Związki te działają jako przeciwutleniacze, które pomagają obniżyć stres oksydacyjny. Stres oksydacyjny występuje, gdy w organizmie gromadzą się niestabilne cząsteczki zwane wolnymi rodnikami.
Dieta bogata w przeciwutleniacze wiąże się z niższym odsetkiem chorób przewlekłych, w tym chorób serca, cukrzycy, otyłości i niektórych nowotworów. Mogą również poprawić zdrowie skóry.
PodsumowanieSok z selera zawiera przeciwutleniacze, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Ponadto jest bardzo nawilżający i ma niską zawartość cukru, co czyni go doskonałą alternatywą dla słodkich napojów.
Sok z selera oczyszcza
Chociaż środki czyszczące z sokiem z selera są popularnym trendem zdrowotnym, powinieneś być sceptyczny wobec ich twierdzeń - z których większość jest przesadzona i nie opiera się na rzetelnych podstawach naukowych.
Fałszywe roszczenia
Popularność soku z selera wzrosła po części dzięki Anthony'emu Williamowi, samozwańczemu ekspertowi w dziedzinie zdrowia, który nie ma formalnego doświadczenia w żywieniu i medycynie.
William i inni twierdzą, że sok z selera jest lekarstwem na wszystko, co leczy przewlekłe choroby dzięki „nieodkrytym solom klastrowym”, które zabijają szkodliwe bakterie w jelitach.
Jednak żadne dowody nie potwierdzają istnienia tych soli.
Ponadto badania nad wpływem soku z selera naciowego na trądzik, cukrzycę, choroby wątroby i utratę wagi są ograniczone.
Wreszcie sok z selera nie odtruwa organizmu. Twoje ciało ma swój własny naturalny system detoksykacji, który obejmuje wątrobę, nerki, jelita i płuca.
Co pociąga za sobą oczyszczanie
Podczas gdy niektórzy ludzie mogą odczuwać korzyści zdrowotne, gdy stosują „oczyszczanie” z soku z selera, jest to prawdopodobnie spowodowane szerszymi zmianami stylu życia, takimi jak ograniczenie przetworzonej żywności lub regularne ćwiczenia.
Aby przestrzegać diety soku z selera, należy pić 16 uncji (475 ml) soku z selera każdego ranka na pusty żołądek - i 24–32 uncje (710–945 ml), jeśli cierpisz na chorobę przewlekłą.
Następnie wznawiasz zdrową dietę na resztę dnia, chociaż nie ma tam szczegółów. Wiele osób traktuje dietę jako 10-dniowe oczyszczenie, podczas gdy inni przestrzegają jej długoterminowo.
Jednak diety oczyszczające i modne zwykle sprzyjają nadmiernemu ograniczaniu kalorii, co może prowadzić do niebezpiecznej utraty wagi, niedoborów składników odżywczych i głodu.
Badania łączą również oczyszczanie soków z zaburzeniami odżywiania i negatywnym związkiem z jedzeniem.
PodsumowanieWiele twierdzeń dotyczących soku z selera, na przykład pomysł, że oczyszcza organizm z toksyn, nie ma poparcia naukowego. Co więcej, oczyszczanie soków grozi nadmiernym ograniczeniem kalorii, niedoborami składników odżywczych i innymi niebezpieczeństwami.
Inne wady
Chociaż sok z selera może być pożywny, ma kilka wad.
Wysoka zawartość soli
Jedna filiżanka (240 ml) soku z selera zawiera około 215 mg sodu.
Ponieważ większość zdrowych osób powinna ograniczyć dzienne spożycie sodu do nie więcej niż 2300 mg, jedna lub dwie szklanki soku z selera mogą znacząco przyczynić się do tej sumy.
Ponadto dieta z sokiem z selera może niebezpiecznie zwiększyć spożycie sodu, ponieważ zaleca codzienne spożywanie dużej ilości soku.
W szczególności osoby na diecie niskosolnej mogą chcieć unikać soku z selera.
Niska zawartość błonnika
Większość soku z selera jest przecedzana w celu usunięcia błonnika.
Chociaż wysiłek fizyczny może skutkować większą ilością składników odżywczych na filiżankę (240 ml), błonnik jest zdrowym składnikiem odżywczym, który pomaga zachować uczucie sytości. Bez tego Twój organizm szybko trawi sok, co może spowodować, że wkrótce potem poczujesz głód.
Na przykład zastąpienie pożywnego, bogatego w błonnik śniadania sokiem z selera może zachęcić Cię do spożywania większej ilości kalorii w ciągu dnia.
Ponadto błonnik ma wiele zalet zdrowotnych, takich jak utrzymanie wagi, zdrowie jelit oraz obniżenie poziomu cholesterolu i cukru we krwi.
Jeśli chcesz zapewnić odpowiednie spożycie błonnika, lepszym rozwiązaniem są całe łodygi selera.
PodsumowanieNiska zawartość błonnika w soku z selera może zwiększyć głód i spożycie kalorii, a wysoki poziom sodu jest czymś, na co należy uważać.
Jak zrobić sok z selera
Jeśli chcesz dodać do swojej diety sok z selera, z łatwością przygotujesz go w domu.
Używanie sokowirówki to najłatwiejszy sposób na przygotowanie soku z selera. Po prostu umyj 3-4 łodygi selera i przepuść je przez sokowirówkę.
Jeśli nie masz sokowirówki, pokrój 3–4 umyte łodygi selera i zmiksuj je na gładką masę. Umieść sitko lub siateczkową szmatkę na dzbanku z szerokim brzegiem, wlej płyn do sitka i naciśnij, aby wycisnąć cały sok.
Aby uzyskać odrobinę radości i smaku, spróbuj dodać do swojego napoju zielone jabłko, świeży imbir lub sok z cytryny.
Możesz również kupić sok z selera w lokalnym sklepie spożywczym, ale staraj się unikać tych z dodatkiem cukru lub aromatów.
Kup online sok z selera.
Najlepiej pić ten sok razem z posiłkiem pełnym błonnika, zdrowych tłuszczów i białka, aby Twoje ciało było pełne i zadowolone.
PodsumowanieMożesz zrobić sok z selera w domu za pomocą blendera lub sokowirówki. Aby wzmocnić smak i zawartość składników odżywczych, dodaj zielone jabłko, imbir lub sok z cytryny.
Podsumowując
Sok z selera ma niską zawartość cukru i jest bogaty w potas oraz witaminy A, C i K. Ten popularny napój może między innymi zmniejszyć stan zapalny i zwiększyć nawodnienie.
Jednak nie powinieneś używać soku z selera do odtruwania organizmu, ponieważ oczyszczanie naraża Cię na niebezpieczne ograniczenie kalorii i niedobory składników odżywczych. Ponadto twierdzenia, że sok ten leczy niektóre choroby, są bezpodstawne i nie mają poparcia naukowego.
Jeśli interesuje Cię sok z selera, pij go w ramach zdrowej diety.
