Dieta ketogeniczna wywołuje stan zwany ketozą. Różni się to od kwasicy ketonowej, poważnego stanu, który może wystąpić, gdy dana osoba nie jest w stanie poradzić sobie z cukrzycą.
Ketoza to naturalny stan metaboliczny, który może przynieść korzyści w przypadku utraty wagi.
Może również mieć działanie terapeutyczne u osób z padaczką, cukrzycą typu 2 i innymi chorobami przewlekłymi.
Ketoza jest prawdopodobnie bezpieczna dla większości ludzi, zwłaszcza jeśli przestrzegają jej pod nadzorem lekarza.
Może to jednak mieć pewne negatywne skutki, zwłaszcza na początku. Nie jest również jasne, jak dieta ketogeniczna może wpływać na organizm w dłuższej perspektywie.
Omówienie ketozy
Po pierwsze, należy zrozumieć, czym jest ketoza.
Ketoza jest naturalną częścią metabolizmu. Dzieje się tak, gdy spożycie węglowodanów jest bardzo niskie (na przykład na diecie ketogenicznej) lub gdy nie jesz przez długi czas.
Kiedy tak się dzieje, poziom insuliny spada, a organizm uwalnia tłuszcz, aby zapewnić energię. Tłuszcz ten następnie dostaje się do wątroby, która zamienia jego część w ketony.
Podczas ketozy wiele części twojego ciała spala ketony zamiast tylko węglowodanów. Obejmuje to twój mózg i mięśnie.
Jednak trochę czasu zajmuje organizmowi i mózgowi „przystosowanie się” do spalania tłuszczu i ketonów zamiast węglowodanów.
Podczas tej fazy adaptacji mogą wystąpić przejściowe skutki uboczne.
Podsumowanie: W ketozie części ciała i mózgu używają ketonów jako paliwa zamiast węglowodanów. Twoje ciało może potrzebować trochę czasu, zanim przyzwyczai się do tego.
Grypa niskowęglowodanowa / ketonowa
Na początku ketozy możesz doświadczyć szeregu negatywnych objawów.
Ludzie często nazywają to „grypą niskowęglowodanową” lub „grypą ketonową”, ponieważ przypominają objawy grypy.
Mogą to być:
- bół głowy
- zmęczenie
- zaćmienie mózgu
- zwiększony głód
- słaby sen
- nudności
- zmniejszona wydolność fizyczna
Te problemy mogą zniechęcać ludzi do kontynuowania diety ketogenicznej, zanim zaczną zauważać korzyści.
Jednak „grypa niskowęglowodanowa” zwykle ustępuje w ciągu kilku dni.
Podsumowanie: „Grypa niskowęglowodanowa” lub „grypa ketonowa” to zespół objawów, które mogą wystąpić w początkowych stadiach ketozy. Chociaż może to spowodować przerwanie diety przez niektórych ludzi, zwykle kończy się to w krótkim czasie.
Powszechny jest również nieświeży oddech
Jednym z częstszych skutków ubocznych ketozy jest nieświeży oddech, często określany jako owocowy i lekko słodki.
Wywołuje go aceton, keton, który jest produktem ubocznym metabolizmu tłuszczów.
Poziom acetonu we krwi wzrasta podczas ketozy, a organizm pozbywa się jego części poprzez oddech.
Czasami pot i mocz mogą również pachnieć jak aceton.
Aceton ma charakterystyczny zapach - to substancja chemiczna, która nadaje zmywaczowi do paznokci ostry zapach.
U większości ludzi ten niezwykle pachnący oddech ustąpi w ciągu kilku tygodni.
Podsumowanie: W przypadku ketozy oddech, pot i mocz mogą pachnieć jak aceton. Ten keton jest wytwarzany przez wątrobę z tłuszczu i wzrasta na diecie ketogenicznej.
Mięśnie nóg mogą się kurczyć
W przypadku ketozy u niektórych osób mogą wystąpić skurcze nóg. Mogą być bolesne i oznaczać, że musisz pić więcej wody.
Skurcze nóg w ketozie zwykle wynikają z odwodnienia i utraty minerałów. Dzieje się tak, ponieważ ketoza powoduje zmniejszenie masy wody.
Glikogen, forma magazynowania glukozy w mięśniach i wątrobie, wiąże wodę.
To zostaje wypłukane, gdy zmniejszysz spożycie węglowodanów. To jeden z głównych powodów, dla których ludzie szybko tracą na wadze w pierwszym tygodniu diety o bardzo niskiej zawartości węglowodanów.
Ważne jest, aby nadal pić dużo wody, aby zmniejszyć ryzyko odwodnienia, zmian równowagi elektrolitowej i problemów z nerkami.
Podsumowanie: Niektórzy ludzie mogą odczuwać skurcze mięśni w ketozie. Utrata wody i minerałów zwiększa ryzyko skurczów nóg.
Ketoza może powodować problemy trawienne
Zmiany w diecie mogą czasami prowadzić do problemów trawiennych.
Dotyczy to również diet ketogennych, a zaparcia są częstym efektem ubocznym na początku.
Jest to najczęściej spowodowane niewystarczającą ilością błonnika i piciem niewystarczającej ilości płynów.
U niektórych osób może wystąpić biegunka, ale jest ona mniej powszechna.
Jeśli przejście na dietę ketonową radykalnie zmieni sposób odżywiania, bardziej prawdopodobne jest, że wystąpią objawy trawienne.
Niemniej jednak problemy trawienne zwykle ustępują w ciągu kilku tygodni.
Podsumowanie: Zaparcia są bardzo częstym skutkiem ubocznym ketozy. U niektórych osób może również wystąpić biegunka.
Podwyższone tętno
Niektórzy ludzie doświadczają również zwiększonego tętna jako skutku ubocznego ketozy.
Nazywa się to również kołataniem serca lub przyspieszonym biciem serca. Może się to zdarzyć w ciągu pierwszych kilku tygodni diety ketogenicznej.
Odwodnienie jest częstą przyczyną, podobnie jak niskie spożycie soli. Picie dużej ilości kawy również może się do tego przyczynić.
Jeśli problem nie ustąpi, może być konieczne zwiększenie spożycia węglowodanów.
Podsumowanie: Dieta ketogeniczna może u niektórych osób przyspieszyć tętno, ale pomocne może być utrzymanie nawodnienia organizmu i zwiększenie spożycia soli.
Inne skutki uboczne ketozy
Inne, rzadziej występujące działania niepożądane mogą obejmować:
- Kwasica ketonowa. U kobiet karmiących piersią zgłoszono kilka przypadków kwasicy ketonowej (poważny stan występujący w cukrzycy, gdy nie jest ona odpowiednio leczona), prawdopodobnie wywołaną dietą o bardzo niskiej zawartości węglowodanów. Jednak jest to rzadkie.
- Kamienie nerkowe. Chociaż rzadko, niektóre dzieci z padaczką rozwinęły się kamienie nerkowe na diecie ketogenicznej. Eksperci zalecają regularne monitorowanie czynności nerek podczas stosowania diety. .
- Podwyższony poziom cholesterolu. Niektórzy ludzie mają podwyższony poziom cholesterolu całkowitego i LDL (złego).
- Tłusta wątroba. Może się to rozwinąć, jeśli będziesz przestrzegać diety przez długi czas.
- Hipoglikemia. Jeśli używasz leków do kontrolowania poziomu cukru we krwi, porozmawiaj z lekarzem przed rozpoczęciem diety, ponieważ może być konieczne dostosowanie dawki.
Niektóre z negatywnych skutków, takie jak odwodnienie i niski poziom cukru we krwi, mogą prowadzić do wizyt na pogotowiu.
Dieta ketonowa nie jest odpowiednia dla osób z wieloma schorzeniami, w tym:
- zapalenie trzustki
- niewydolność wątroby
- niedobór karnityny
- porfiria
- zaburzenia, które wpływają na sposób, w jaki ich organizm przetwarza tłuszcz
Podsumowanie: Mniej powszechne skutki uboczne obejmują kamienie nerkowe, wysoki poziom cholesterolu.
Jak zminimalizować potencjalne skutki uboczne
Oto jak zminimalizować potencjalne skutki uboczne ketozy:
- Pić dużo wody. Pij co najmniej 68 uncji (2 litry) wody dziennie. Znaczna część utraconej wagi w ketozie to woda, szczególnie na początku.
- Zdobądź wystarczającą ilość soli. Kiedy spożycie węglowodanów jest niskie, organizm wydala duże ilości sodu. Zapytaj lekarza, czy powinieneś dodawać sól do jedzenia.
- Zwiększ spożycie minerałów. Pokarmy bogate w magnez i potas mogą pomóc złagodzić skurcze nóg.
- Unikaj intensywnych ćwiczeń. Trzymaj się umiarkowanego poziomu ćwiczeń w pierwszym lub dwóch tygodniach.
- Najpierw wypróbuj dietę niskowęglowodanową. Może to pomóc zmniejszyć spożycie węglowodanów do umiarkowanej ilości przed przejściem na dietę ketogeniczną (o bardzo niskiej zawartości węglowodanów).
- Jedz błonnik. Dieta niskowęglowodanowa nie jest dietą bez węglowodanów. Ketoza zwykle zaczyna się, gdy spożycie węglowodanów jest mniejsze niż 50 gramów dziennie. Jedz pokarmy bogate w błonnik, takie jak orzechy, nasiona, jagody i warzywa o niskiej zawartości węglowodanów.
Podsumowanie: Istnieje kilka sposobów na zminimalizowanie negatywnych objawów ketozy. Obejmują one picie wystarczającej ilości wody i spożywanie pokarmów bogatych w błonnik i minerały.
Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej wskazówek, jak zachować bezpieczeństwo podczas stosowania diety ketonowej.
Ketoza jest zdrowa i bezpieczna, ale nie jest odpowiednia dla każdego
Dieta ketogeniczna może przynieść korzyści niektórym osobom, na przykład osobom z otyłością lub cukrzycą typu 2 i dzieciom z padaczką.
Jednak może powodować pewne skutki uboczne, w tym „grypę niskowęglowodanową”, skurcze nóg, nieświeży oddech i problemy trawienne, szczególnie w ciągu pierwszych kilku dni lub tygodni.
Eksperci zauważają również, że chociaż dieta może pomóc w utracie wagi w krótkim okresie, waga może powrócić po zaprzestaniu stosowania diety. Wielu osobom nie udaje się trzymać diety.
Wreszcie dieta ketonowa może nie odpowiadać wszystkim. Niektórzy ludzie odczuwają znaczne korzyści, podczas gdy inni czują się i działają lepiej na diecie o wyższej zawartości węglowodanów.
Osoby, które myślą o rozpoczęciu diety ketonowej, powinny najpierw porozmawiać z lekarzem, który może pomóc im zdecydować, czy jest to dla nich dobra opcja.
Lekarz może również pomóc w bezpiecznym przestrzeganiu diety, aby zminimalizować ryzyko działań niepożądanych.
Podsumowanie: Dieta ketonowa może być bezpieczna i pomocna dla niektórych osób, ale przed rozpoczęciem tej diety należy skonsultować się z lekarzem.
Więcej o ketozie i dietach ketogennych:
- Co to jest ketoza i czy jest zdrowa?
- 10 oznak i symptomów, że jesteś w ketozie
- Dieta ketogeniczna 101: szczegółowy przewodnik dla początkujących
- Dieta ketogeniczna w celu utraty wagi i walki z chorobami
- Jak diety ketogeniczne poprawiają zdrowie mózgu
