Uwzględniamy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz za pośrednictwem linków na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
Kudzu jest częścią Pueraria rodzaj roślin, pochodzący z kilku krajów azjatyckich.
Od wielu lat ludzie używają korzenia kudzu we wschodniej medycynie. Niedawno korzeń kudzu trafił do krajów zachodnich jako suplement ziołowy.
Możesz się zastanawiać, jak ludzie używają korzenia kudzu i co warto wiedzieć, zastanawiając się, czy spróbować.
W tym artykule omówiono korzyści, zastosowania i potencjalne skutki uboczne korzenia kudzu.
Co to jest
Korzeń kudzu, zwany także japońskim korzeniem strzały, pochodzi z Chin, Japonii i Korei. Te kultury używają go szeroko od wieków. Dziś kudzu rośnie również w innych częściach świata, w tym w południowych Stanach Zjednoczonych.
Roślina jest pnączem zwisającym, który często rośnie ponad innymi roślinami i drzewami. W związku z tym niektórzy uważają, że jest to chwast inwazyjny.
Od ponad 2000 lat ludzie używają korzenia kudzu w tradycyjnej medycynie chińskiej do leczenia gorączki, biegunki, a nawet cukrzycy i chorób serca.
W swojej surowej postaci korzeń kudzu przypomina inne bulwy korzeni, takie jak ziemniaki czy ignamy. Ma opaloną skórę, biały miąższ i podłużny kształt.
Roślina kudzu przypomina trujący bluszcz, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak ją poprawnie zidentyfikować.
PodsumowanieKorzeń kudzu to jadalna część krzewu winnego pochodzącego z kilku krajów azjatyckich. Ludzie używają go od wielu lat w tradycyjnej medycynie chińskiej i przypomina inne bulwy korzeniowe, takie jak ignamy.
Używa
Obecnie najpopularniejsze sposoby wykorzystania korzenia kudzu to jako suplement ziołowy lub herbata korzeniowa.
Możesz jednak również spożywać korzeń kudzu jako pożywienie. Ludzie często jedzą różne części rośliny na surowo, smażone, smażone w głębokim tłuszczu, pieczone lub w galarecie.
Możesz jeść korzeń tak samo, jak inne warzywa korzeniowe, takie jak ziemniaki czy brukwi. Korzenie kudzu można suszyć i mielić na proszek, którego niektórzy używają jako panierki do smażonych potraw lub jako zagęszczacz do zup i sosów.
Co więcej, jadalne są również liście rośliny kudzu, wierzchołki winorośli i fioletowe kwiaty.
PodsumowanieLudzie zazwyczaj używają korzenia kudzu jako suplementu ziołowego lub herbaty. Możesz go również ugotować i zjeść lub użyć w postaci suszonej i sproszkowanej jako środek do panierowania lub zagęszczania.
Korzyści z korzenia kudzu
Korzeń kudzu zawiera ponad 70 związków roślinnych, z których część może być odpowiedzialna za potencjalne korzyści zdrowotne korzenia.
Może zmniejszyć uzależnienie od alkoholu
Niektóre badania sugerują, że korzeń kudzu może pomóc w leczeniu zaburzeń związanych z używaniem alkoholu lub uzależnienia od alkoholu.
Jedno małe badanie dotyczyło skutków stosowania kudzu u 17 mężczyzn w wieku 21–33 lat, którzy podawali, że piją około 22–35 drinków tygodniowo. Naukowcy podawali uczestnikom ekstrakt z kudzu lub placebo codziennie przez 4 tygodnie.
Uczestnicy zgłaszali chęć picia i spożywanie go przez cały czas trwania badania. Badacze odkryli, że ekstrakt z kudzu nie miał wpływu na głód alkoholu, ale zmniejszył liczbę cotygodniowych napojów alkoholowych o 34–57%.
Ponadto mężczyźni, którzy brali kudzu, mieli mniej intensywnych dni w tygodniu i znacznie więcej kolejnych dni bez alkoholu.
Inne badanie wykazało, że osoby, które przed spożyciem przyjmowały puerarynę, ekstrakt izoflawonowy z rośliny kudzu, spożywały napoje alkoholowe dłużej.
Efekt ten zaobserwowano również w innych badaniach. W niektórych przypadkach nawet pojedyncza dawka ekstraktu z kudzu zmniejszała spożycie alkoholu i zapobiegała upijaniu się.
Należy zauważyć, że w badaniach tych wykorzystano ekstrakt z kudzu, który mógł zawierać inne części rośliny kudzu oprócz korzenia. Dlatego naukowcy muszą przeprowadzić więcej badań w tej dziedzinie, szczególnie nad wpływem korzenia kudzu.
Może pomóc w leczeniu uszkodzenia wątroby
Korzeń kudzu jest bogaty w przeciwutleniacze, związki chroniące komórki przed stresem oksydacyjnym, który może prowadzić do chorób. Pueraryna izoflawonowa jest najobficiej występującym przeciwutleniaczem w winorośli kudzu.
Jedno z badań na myszach wykazało, że ekstrakt z winorośli kudzu był bardzo korzystny w leczeniu uszkodzeń wątroby wywołanych przez alkohol, usuwając szkodliwe wolne rodniki i wzmacniając naturalny system antyoksydacyjny.
Może złagodzić objawy menopauzy
Niektóre firmy zajmujące się ochroną zdrowia sprzedają gatunki korzeni kudzu Pueraria mirifica jako suplement dla kobiet w okresie menopauzy i po menopauzie.
Korzeń kudzu zawiera fitoestrogeny, związki roślinne, które naukowcy odkryli, działają podobnie do estrogenu w organizmie człowieka.
Korzeń kudzu może pomóc w leczeniu niektórych z najczęstszych dolegliwości związanych z menopauzą, w tym uderzeń gorąca i nocnych potów.
W niewielkich badaniach na ludziach zaobserwowano znaczną poprawę tych objawów menopauzy, między innymi, takich jak suchość pochwy.
Jednak inne badania wykazały niejednoznaczne dowody na to zastosowanie.
Inne potencjalne korzyści
Chociaż naukowcy muszą przeprowadzić więcej badań nad wpływem kudzu na zdrowie, niektóre badania sugerują, że korzeń kudzu może mieć inne korzyści zdrowotne, które warto rozważyć.
Oto niektóre z nich:
- Może zmniejszyć stan zapalny. Jedno z badań na zwierzętach wykazało, że izoorientyna, związek wyizolowany z korzenia kudzu, zwiększył poziom przeciwutleniaczy i zmniejszył markery stanu zapalnego u myszy z opuchniętymi łapami.
- Może promować zdrowie serca. Korzeń kudzu zapewnia ochronę serca myszom z urazami serca wywołanymi oparzeniami. Ludzie używali go również w tradycyjnej medycynie chińskiej w chorobach serca, ale naukowcy muszą przeprowadzić więcej badań na ten temat.
- Może złagodzić silne bóle głowy. Mały opis przypadku obejmujący 16 osób z częstymi klasterowymi bólami głowy wykazał, że korzeń kudzu zmniejszył intensywność bólu głowy u 69% osób, częstotliwość u 56% i czas trwania u 31%.
PodsumowanieKorzeń kudzu może pomóc w leczeniu uzależnienia od alkoholu, uszkodzenia wątroby i objawów menopauzy. Naukowcy muszą przeprowadzić więcej badań na ludziach, aby określić jego skuteczność w innych obszarach, takich jak stany zapalne, zdrowie serca i bóle głowy.
Potencjalne wady
Chociaż root kudzu może oferować kilka konkretnych korzyści, istnieją również potencjalne wady, które należy wziąć pod uwagę.
Istnieją dowody na to, że suplementy diety zawierające korzeń kudzu mogą powodować uszkodzenie wątroby. Jedno badanie na myszach wykazało, że przyjmowanie 10 mg dziennie ekstraktu z korzenia kudzu przez 4 tygodnie powodowało toksyczność wątroby.
W jednym studium przypadku człowieka, wcześniej zdrowy 55-letni mężczyzna trafił do szpitala z uszkodzeniem wątroby po 1 miesiącu przyjmowania ekstraktu z jemioły i ekstraktu z korzenia kudzu przez 10 dni.
Należy zauważyć, że jest to studium przypadku, więc nie można udowodnić, że korzeń kudzu spowodował uszkodzenie wątroby. Naukowcy muszą przeprowadzić więcej badań, aby zbadać, czy korzeń kudzu może powodować uszkodzenie wątroby u ludzi.
Korzeń kudzu może również wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Na przykład może zmniejszać skuteczność antykoncepcji ze względu na jej działanie estrogenne.
Anegdotyczne źródła podają również, że korzeń kudzu może zbytnio obniżyć poziom cukru we krwi lub spowolnić krzepnięcie krwi. Jednak nie ma na to dostępnych dowodów naukowych. Niemniej jednak dobrym pomysłem może być unikanie stosowania leków rozrzedzających krew lub przeciwcukrzycowych.
Najlepiej porozmawiać z lekarzem, aby ustalić, czy korzeń kudzu może wchodzić w interakcje z przyjmowanymi lekami.
PodsumowanieKorzeń kudzu może zwiększać ryzyko uszkodzenia wątroby lub wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, takimi jak antykoncepcja. Anegdotyczne źródła podają, że może to być również szkodliwe w przypadku leków na cukrzycę lub krzepnięcie krwi. Porozmawiaj z lekarzem przed jego przyjęciem.
Dawkowanie
Nie ma wielu naukowych dowodów na temat dawkowania korzenia kudzu jako suplementu. Z tego powodu trudno jest sformułować zalecenia dotyczące różnych zastosowań.
Ponadto jest prawdopodobne, że sugerowane dawki korzenia kudzu będą się różnić w zależności od producenta i rodzaju suplementu, który możesz rozważyć.
Niektóre badania dotyczące gatunku kudzu Pueraria mirifica sugeruje, że dawki 50-100 mg dziennie wydają się mieć niskie ryzyko wystąpienia działań niepożądanych.
W celu zwalczania uzależnienia od alkoholu w badaniach stosowano dawki 1,2 grama ekstraktu z korzenia kudzu dziennie przez 1 tydzień lub pojedynczą dawkę 2 gramów przed wypiciem alkoholu, bez zauważonych skutków ubocznych.
Naukowcy muszą przeprowadzić więcej badań nad bezpiecznymi i skutecznymi dawkami korzenia kudzu do różnych zastosowań.
PodsumowanieNie ma standardowego dawkowania dla korzenia kudzu. W różnych badaniach stosowano pojedyncze, jednorazowe dawki lub dawki dzienne przez tydzień bez zgłaszanych działań niepożądanych.
Formularze i gdzie je znaleźć
Suplementy z korzeniem kudzu można łatwo znaleźć w Internecie oraz w różnych sklepach z naturalną żywnością lub suplementami.
Najbardziej popularnymi dostępnymi formami są sproszkowane mieszanki napojów, kapsułki, tabletki rozpadające się i krople płynnego ekstraktu.
Firmy sprzedają również korzeń kudzu w postaci sproszkowanej skrobi korzeniowej o jakości spożywczej. Możesz go używać jako środka zagęszczającego w przepisach, takich jak zupy, ciasta, nadzienia do ciast, sosy, sosy i desery.
Kupuj produkty z korzenia kudzu online
- kapsułki
- płynne ekstrakty i nalewki
- proszek
PodsumowanieMożesz znaleźć korzeń kudzu do kupienia w wielu sklepach z suplementami lub w Internecie. Sklepy zazwyczaj sprzedają go jako sproszkowaną mieszankę napojów, doustną kapsułkę lub tabletkę, płynne krople lub jako skrobię spożywczą do użytku w kuchni.
Podsumowując
Korzeń kudzu to jadalny korzeń Pueraria rodzaj roślin. Kudzu to winorośl przypominająca trujący bluszcz, pochodząca z kilku krajów azjatyckich.
Korzeń kudzu można gotować i jeść tak samo, jak inne warzywa bulwiaste, takie jak ziemniaki. Ludzie częściej jedzą go w postaci suszonej i sproszkowanej, której można użyć jako środka zagęszczającego, suplementu ziołowego lub herbaty.
Chociaż korzeń kudzu ma długą historię w tradycyjnej medycynie chińskiej, ludzie najczęściej używają go w leczeniu uzależnienia od alkoholu. Może również przynosić inne korzyści, takie jak objawy menopauzy.
Niektóre dowody sugerują, że korzeń kudzu może pomóc w uszkodzeniu wątroby, podczas gdy inne wstępne dowody sugerują, że w niektórych przypadkach może powodować uszkodzenie wątroby. Naukowcy muszą przeprowadzić więcej badań nad wpływem korzenia kudzu na ludzi, aby zbadać ten wpływ na wątrobę.
Korzeń kudzu może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami lub stanowić inne zagrożenie dla zdrowia niektórych osób. Dlatego zawsze najlepiej skonsultować się z lekarzem przed jego przyjęciem.
