Trwające badania dotyczą związku między dietą a stwardnieniem rozsianym (SM). Celem jest ustalenie, czy wybór żywności może pomóc w leczeniu SM, zapobieganiu zaostrzeniom i spowolnieniu postępu choroby.
Niektórzy ludzie zalecają unikanie nabiału lub przestrzeganie określonych diet. Niektóre badania sugerują, że produkty mleczne mogą pogorszyć SM. W nawrotach SM mogą odgrywać rolę wzorce żywieniowe lub określone składniki odżywcze.
Wiemy, że podczas nawrotu SM dochodzi do zwiększonego stanu zapalnego. Wiemy również, że pewne wzorce żywieniowe mogą zmniejszyć stan zapalny. Jest nadzieja, że żywność i składniki odżywcze mogą odegrać rolę w zmniejszaniu objawów i spowolnieniu postępu SM.
Czy nabiał jest szkodliwy dla SM?
Trudno powiedzieć na pewno. Badania pokazują, że dieta bogata w tłuszcze nasycone może nasilać stan zapalny w organizmie.
Tłuszcze nasycone znajdują się głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego. Produkty mleczne są jednym ze źródeł tłuszczów nasyconych. Pełnotłuste mleko i jogurt, śmietana, ser, masło i lody zawierają tłuszcze nasycone. Inne źródła tłuszczów nasyconych to mięso, skóra drobiowa, orzechy kokosowe i żółtka jaj.
Zawsze trudno jest dokładnie określić, które elementy diety mogą stanowić problem. Typowa dieta w Ameryce Północnej jest bogata w tłuszcze nasycone, ale jest też bogata w rafinowane węglowodany. Białe, rafinowane zboża i pokarmy bogate w cukier są również powiązane ze stanem zapalnym. Zamiast tego bardziej przydatne może być przyjrzenie się całemu wzorowi żywieniowemu.
Czy powinieneś unikać nabiału w swojej diecie na SM?
Nie zaleca się, aby wszyscy chorzy na SM unikali produktów mlecznych. Produkty mleczne dostarczają składników odżywczych, takich jak białko, wapń i witamina D.
Potrzebujemy białka do budowy i naprawy komórek ciała. Odgrywa również rolę w utrzymaniu silnego układu odpornościowego. Innymi źródłami białka są orzechy, nasiona, fasola, ryby i owoce morza.
Witamina D i wapń są ważne dla zdrowia kości. Osoby ze stwardnieniem rozsianym muszą upewnić się, że mają wystarczająco dużo, ponieważ są bardziej narażone na osteoporozę. W rzeczywistości wyższy poziom witaminy D we krwi wiąże się z lepszymi wynikami.
Możesz omówić zmiany w diecie ze swoim lekarzem, aby rozwiązać swoje konkretne obawy. Dieta bez nabiału może nie być odpowiednia dla każdego. Jeśli zdecydujesz się ograniczyć lub wyeliminować nabiał, istnieją inne sposoby zaspokojenia potrzeb żywieniowych.
Jakie są dobre alternatywy dla produktów mlecznych?
Jeśli zdecydujesz się ograniczyć lub unikać nabiału z innych powodów, będziesz musiał znaleźć inne sposoby na uzyskanie składników odżywczych, które byłyby one dostarczane. Najważniejsze z nich to wapń i witamina D.
Inne źródła wapnia obejmują:
- alternatywne napoje mleczne z dodatkiem wapnia, takie jak napoje sojowe, migdałowe i owsiane
- sok pomarańczowy wzmocniony wapniem
- sardynki i łosoś w puszce z kośćmi
- zielone warzywa liściaste
- tofu i trochę fasoli
- trochę orzechów i nasion
Nasze ciała wytwarzają witaminę D w odpowiedzi na światło słoneczne. Jednak trudno jest uzyskać w ten sposób wystarczającą ilość witaminy D, zwłaszcza jeśli mieszkasz gdzieś bez pełnego słońca przez cały rok. Większość ludzi potrzebuje pewnej ilości suplementu witaminy D.
Osoby ze stwardnieniem rozsianym mają zazwyczaj niższy poziom witaminy D we krwi. Badania pokazują, że do normalizacji poziomu witaminy D mogą być wymagane duże dawki.
W jednym małym badaniu z 2010 roku uczestnicy ze stwardnieniem rozsianym przyjmowali do 40 000 IU witaminy D dziennie. To znacznie więcej niż normalne zalecenie 1000-2000IU dziennie. Mogą być pewne korzyści, ale potrzebne są dalsze badania w tej dziedzinie.
Nie zaleca się samodzielnego przyjmowania tak dużej dawki. Porozmawiaj z lekarzem, aby uzyskać badanie krwi, aby sprawdzić poziom witaminy D. Może to pomóc w ustaleniu właściwej dawki suplementu witaminy D.
Na wynos
Trwają badania nad najlepszym sposobem odżywiania się w leczeniu SM. Niektóre badania sugerują, że należy unikać nabiału. Jednak dane na poparcie tego są bardzo ograniczone.Dla niektórych osób może to być dobre podejście, o ile inne pokarmy zapewniają wystarczającą ilość wapnia.
Osoby ze stwardnieniem rozsianym mają zwykle niski poziom witaminy D. Dobrym pomysłem jest wykonanie bloodwork, aby sprawdzić swoje poziomy. Prawdopodobnie potrzebny będzie suplement, aby uzyskać docelowe poziomy.
