Jakie pokarmy mogą wywołać nawrót łuszczycy?

Kiedy masz łuszczycę, zmniejszenie czynników wyzwalających jest ważną częścią zarządzania stanem i unikania zaostrzeń. Zaostrzenia łuszczycy mogą być spowodowane różnymi czynnikami wyzwalającymi. Te wyzwalacze mogą obejmować złą pogodę, nadmierny stres i niektóre pokarmy.

Przyjrzyjmy się pokarmom, które najprawdopodobniej wywołują nawrót łuszczycy. Istnieje kilka produktów spożywczych, które warto uwzględnić, oraz niektóre diety, które należy wziąć pod uwagę podczas tworzenia planu leczenia łuszczycy.

Zgłoszono, że wymienione poniżej pokarmy wywołują zaostrzenia, ale mogą nie wpływać na wszystkie osoby dotknięte łuszczycą.

Pokarmy, których należy unikać, jeśli masz łuszczycę

W przypadku łuszczycy ważne jest, aby unikać pokarmów, które mogą wywołać stan zapalny. Zapalenie i odpowiedź układu odpornościowego mogą prowadzić do zaostrzenia.

Czerwone mięso i nabiał

Czerwone mięso, nabiał i jaja zawierają wielonienasycony kwas tłuszczowy zwany kwasem arachidonowym. Wcześniejsze badania wykazały, że produkty uboczne kwasu arachidonowego mogą odgrywać rolę w tworzeniu zmian łuszczycowych.

Pokarmy, których należy unikać, obejmują:

• czerwone mięso, zwłaszcza wołowina
• kiełbasa, boczek i inne przetworzone czerwone mięso
• jajka i potrawy z jajek

Gluten

Celiakia to stan zdrowia charakteryzujący się autoimmunologiczną odpowiedzią na białko gluten. Stwierdzono, że osoby z łuszczycą mają zwiększone markery wrażliwości na gluten. Jeśli masz łuszczycę i wrażliwość na gluten, ważne jest, aby wyeliminować pokarmy zawierające gluten.

Pokarmy, których należy unikać, obejmują:

• pszenica i pochodne pszenicy
• żyto, jęczmień i słód
• makaron, kluski i wypieki zawierające pszenicę, żyto, jęczmień i słód
• niektóre przetworzone produkty spożywcze
• niektóre sosy i przyprawy
• piwo i napoje słodowe

Przetworzona żywność

Spożywanie zbyt dużej ilości przetworzonej, wysokokalorycznej żywności może prowadzić do otyłości, zespołu metabolicznego i szeregu przewlekłych schorzeń. Niektóre stany, takie jak te, powodują przewlekłe zapalenie w organizmie, które może być związane z nawrotami łuszczycy.

Pokarmy, których należy unikać, obejmują:

• przetworzone mięso
• paczkowane produkty spożywcze
• owoce i warzywa w puszkach
• wszelkie przetworzone produkty spożywcze o dużej zawartości cukru, soli i tłuszczu

Psiankowate

Jednym z najczęściej zgłaszanych czynników wywołujących zaostrzenia łuszczycy jest spożycie psiankowatych. Rośliny psiankowate zawierają solaninę, o której wiadomo, że wpływa na trawienie i może być przyczyną stanu zapalnego.

Pokarmy, których należy unikać, obejmują:

• pomidory
• ziemniaki
• bakłażany
• papryka

Alkohol

Zaostrzenia autoimmunologiczne są związane ze zdrowiem układu odpornościowego. Uważa się, że alkohol wywołuje łuszczycę ze względu na jego destrukcyjny wpływ na różne szlaki układu odpornościowego. Jeśli masz łuszczycę, najlepiej będzie bardzo oszczędnie pić alkohol.

Pokarmy do spożycia, jeśli masz łuszczycę

W przypadku łuszczycy dieta bogata w produkty przeciwzapalne może pomóc zmniejszyć nasilenie zaostrzenia.

Owoce i warzywa

Prawie wszystkie diety przeciwzapalne zawierają owoce i warzywa. Owoce i warzywa są bogate w przeciwutleniacze, które są związkami zmniejszającymi stres oksydacyjny i stany zapalne. W stanach zapalnych, takich jak łuszczyca, zaleca się dietę bogatą w owoce i warzywa.

Pokarmy do spożycia obejmują:

• brokuły, kalafior i brukselka
• liściaste warzywa, takie jak jarmuż, szpinak i rukola
• jagody, w tym borówki, truskawki i maliny
• wiśnie, winogrona i inne ciemne owoce

Tłusta ryba

Dieta bogata w tłuste ryby może dostarczyć organizmowi przeciwzapalnych kwasów omega-3. Spożycie omega-3 wiąże się ze zmniejszeniem ilości substancji zapalnych i ogólnym stanem zapalnym.

Ryby do spożycia obejmują:

• łosoś, świeży i konserwowy
• sardynki
• pstrąg
• dorsz

Należy zauważyć, że jest jeszcze więcej badań, które należy przeprowadzić na temat związku między kwasami omega-3 a łuszczycą.

Oleje zdrowe dla serca

Podobnie jak tłuste ryby, niektóre oleje zawierają również przeciwzapalne kwasy tłuszczowe. Ważne jest, aby skupić się na olejach, które mają wyższy stosunek kwasów tłuszczowych omega-3 do omega-6.

Oleje do spożycia to:

• Oliwa z oliwek
• olej kokosowy
• olej lniany
• olej szafranowy

Suplementy diety

Przegląd literatury badawczej z 2013 roku wykazał, że suplementy diety mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny w łuszczycy. Olej rybny, witamina D, witamina B12 i selen zostały zbadane w leczeniu łuszczycy.

Korzyści z suplementacji tymi substancjami odżywczymi mogą obejmować zmniejszenie częstotliwości i nasilenia zaostrzeń.

Diety do rozważenia

Nie wszystkie diety są dobre na łuszczycę. Oto kilka opcji, które możesz wziąć pod uwagę przy wyborze najlepszej diety dla twojego stanu.

Dieta dr Pagano

Dr John O. A. Pagano był dobrze znany w środowisku zdrowia i dobrego samopoczucia ze swojego podejścia do leczenia łuszczycy poprzez dietę. W swojej książce Healing Psoriasis: The Natural Alternative opisuje, w jaki sposób zdrowa dieta i styl życia mogą naturalnie poprawić łuszczycę.

Podejście dietetyczne dr Pagano obejmuje:

• spożywanie dużych ilości owoców i warzyw
• ograniczenie zbóż, mięsa, owoców morza, nabiału i jaj
• całkowicie unikając czerwonego mięsa, psiankowatych, owoców cytrusowych, przetworzonej żywności i nie tylko

Badanie przeprowadzone w 2017 roku wśród ponad 1200 osób z łuszczycą wykazało, że dieta dr Pagano jest jedną z najbardziej skutecznych diet poprawiających wyniki leczenia łuszczycy.

Bezglutenowe

U osób z łuszczycą i nadwrażliwością na gluten dieta bezglutenowa może przynieść poprawę. Jedno małe badanie z 2018 roku wykazało, że nawet osoby z łagodną wrażliwością na gluten mogą odnieść korzyści z diety bezglutenowej.

Spośród 13 uczestników, którzy byli na diecie bezglutenowej, wszyscy zaobserwowali poprawę zmian łuszczycowych. Największą korzyść uzyskali uczestnicy z najsilniejszą wrażliwością.

Wegańskie

Dieta wegańska może również przynieść korzyści osobom z łuszczycą. Ta dieta jest naturalnie uboga w produkty zapalne, takie jak czerwone mięso i nabiał. Jest bogaty w przeciwzapalne produkty, takie jak owoce, warzywa i zdrowe oleje.

Podobnie jak dieta dr Pagano, dieta wegańska również wykazała korzystne wyniki u uczestników badania z łuszczycą.

Porozmawiaj ze swoim lekarzem o przestrzeganiu diety wegańskiej, ponieważ musisz uważać, aby uzyskać wszystkie potrzebne składniki odżywcze.

śródziemnomorski

Dieta śródziemnomorska jest dobrze znana z licznych korzyści zdrowotnych, w tym zmniejszonego ryzyka niektórych chorób przewlekłych. Ta dieta koncentruje się na żywności bogatej w przeciwutleniacze i zdrowe tłuszcze. Ogranicza żywność, która często jest uważana za prozapalną.

W badaniu z 2015 roku naukowcy odkryli, że osoby z łuszczycą rzadziej stosują dietę śródziemnomorską niż ich zdrowi odpowiednicy. Odkryli również, że ci, którzy przestrzegali elementów diety śródziemnomorskiej, mieli mniejszy stopień ciężkości choroby.

Paleo

Dieta paleo kładzie nacisk na spożywanie pełnowartościowej żywności i unikanie żywności przetworzonej. Ponieważ wiele pełnowartościowych pokarmów zawiera związki przeciwzapalne, dieta ta może okazać się korzystna dla osób z łuszczycą.

W przeciwieństwie do diety dr Pagano, polega na jedzeniu dużej ilości mięsa i ryb. Jednak badania z 2017 roku sugerują, że dieta paleo jest trzecią najbardziej skuteczną dietą u osób z łuszczycą.

Dieta z protokołem autoimmunologicznym

Dieta protokołu autoimmunologicznego (AIP) koncentruje się na eliminacji pokarmów, które mogą powodować stan zapalny. Ta dieta jest niezwykle restrykcyjna i obejmuje przede wszystkim warzywa i mięso z domieszką pewnych olejów i ziół.

Może nie być odpowiednie dla osób z łuszczycą, ponieważ zbyt duża ilość mięsa jest uważana za przyczynę zaostrzeń. Ponadto nie jest to długoterminowa interwencja dietetyczna.

Keto

Ta popularna dieta niskowęglowodanowa ma wiele reklamowanych korzyści zdrowotnych, takich jak utrata wagi i lepsze wskaźniki składników odżywczych. Prawdą jest, że ograniczenie węglowodanów może pomóc zmniejszyć spożycie przetworzonej żywności.

Jednak zmniejszenie węglowodanów oznacza również zmniejszenie wielu przeciwzapalnych owoców i warzyw. Wymaga również zwiększenia ilości białka w mięsie. Ponieważ niektóre pokarmy ketonowe mogą być wyzwalane u osób z łuszczycą, ta dieta może nie być zalecana.

Na wynos

Wiele chorób autoimmunologicznych, takich jak łuszczyca, może skorzystać na zmianach w diecie. Jeśli masz łuszczycę, korzystne może być włączenie dużej ilości pokarmów przeciwzapalnych, takich jak owoce, warzywa i zdrowe oleje.

Możesz także unikać produktów prozapalnych, takich jak mięso, nabiał i żywność przetworzona. Te zmiany w diecie mogą pomóc zmniejszyć częstotliwość i nasilenie zaostrzeń.

Zawsze najlepiej jest skontaktować się z lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem, aby uzyskać więcej informacji o tym, jak dieta może pomóc w kontrolowaniu stanu zdrowia.