Wynik diety Healthline: 1 na 5
Dieta z kurczakiem to prosty sposób żywienia polegający na jedzeniu tylko kurczaka do każdego posiłku w ciągu dnia.
Zwolennicy diety twierdzą, że może sprzyjać szybkiej utracie tłuszczu przy minimalnym skupieniu się na planowaniu posiłków, w teorii pomagając ludziom trzymać się diety.
To powiedziawszy, większość pracowników służby zdrowia ostrzega przed takimi dietami, ponieważ eliminują one główne grupy żywności, narażając cię na ryzyko niedoborów składników odżywczych.
W tym artykule omówiono dietę kurczaków, w tym jej potencjalne zalety i wady, aby pomóc Ci zdecydować, czy jest ona odpowiednia dla Ciebie.
Karta wyników przeglądu diety
- Wynik ogólny: 1
- Utrata masy ciała: 1
- Zdrowe odżywianie: 0,5
- Zrównoważony rozwój: 1.5
- Zdrowie całego ciała: 0
- Jakość odżywiania: 2
- Oparte na dowodach: 1
LINIA DOLNA: Chociaż niektórzy ludzie twierdzą, że dieta z kurczakiem może sprzyjać szybkiej utracie wagi, badania tego nie potwierdzają. Co więcej, jest niezdrowa, niezrównoważona i może prowadzić do niedoborów żywieniowych w dłuższej perspektywie.
Jaka jest dieta kurczaka?
Dieta z kurczaka stała się popularna podczas przygotowań Matta Damona do roli w filmie „Courage Under Fire” w 1996 roku, w którym zjadał wyłącznie piersi z kurczaka, aby schudnąć około 60 funtów (27,2 kg).
Sam Damon powiedział, że nie jest to najzdrowszy sposób odżywiania się i po prostu robił to, co musiał do tej roli.
Od tego czasu inni przyjęli dietę z kurczaka jako metodę szybkiej utraty dużej ilości tkanki tłuszczowej bez konieczności przestrzegania szczegółowych wytycznych typowych diet.
Ta dieta należy do kategorii diet określanych jako mono-dieta. Dzieje się tak, gdy każdego dnia jesz tylko jeden rodzaj pożywienia do wszystkich posiłków.
Zwolennicy tej wersji trzymają się jedzenia tylko kurczaka, głównie mięsa z piersi, aby osiągnąć deficyt kalorii. Jest to stan, w którym jesz mniej kalorii niż spalasz, co prowadzi do utraty wagi.
PodsumowanieDieta z kurczakiem to dieta, w której do wszystkich posiłków spożywa się tylko kurczaka, aby promować deficyt kalorii i schudnąć.
Jak tego przestrzegać
Dieta kurczaków jest dość prosta do przestrzegania, ponieważ składa się tylko z jednego pożywienia. Nie ma ograniczeń dotyczących wielkości porcji.
To powiedziawszy, niektórzy ludzie decydują się na mniej rygorystyczne wersje diety, które mogą obejmować warzywa i niektóre owoce.
Mogą być w stanie wytrzymać te zmiany diety przez dłuższy czas, ponieważ zawierają ważne składniki odżywcze, których brakuje w wersji zawierającej tylko kurczaki.
Kawałki
W najbardziej sztywnej formie dieta z kurczaka obejmuje tylko mięso z piersi kurczaka.
Jednak niektórzy dietetycy obejmują inne kawałki kurczaka, w tym nogi, uda i skrzydełka.
Kawałki te mają wyższą zawartość tłuszczu niż mięso z piersi. Dlatego dostarczają więcej kalorii.
Metody gotowania
Osoby na diecie kurczaka stosują kilka metod gotowania posiłków:
- Grillowanie: jest to jedna z bardziej powszechnych metod gotowania, ponieważ zwykle wymaga mniej dodatku tłuszczu.
- Pieczenie lub pieczenie: te inne popularne metody są wystarczające, gdy nie masz dostępu do grilla.
- Pieczenie: Jest to podobne do grillowania, ale zwykle robi się to w standardowym piekarniku lub piekarniku tosterem.
- Duszenie: Lekko usmażyć kurczaka na patelni, a następnie gotować pod przykryciem, zanurzony w płynie, przez dłuższy czas w niższej temperaturze.
- Smażony: Kurczak zanurza się w gorącym oleju na patelni lub we frytkownicy. Tworzy to chrupiącą powłokę zewnętrzną, ale dodaje sporo tłuszczu.
- Gotowanie: Zanurzamy mięso we wrzącej wodzie i gotujemy do osiągnięcia temperatury wewnętrznej 165ºF (74ºC). Jest to najcieńsza metoda, ponieważ nie wymaga dodatku tłuszczów. Mimo to niektórym może brakować tekstury.
Jeśli stosujesz dietę z kurczakiem, możesz od czasu do czasu zmieniać metody gotowania, aby dieta była bardziej urozmaicona.
Kurczaka można przyprawić w dowolny sposób, co dodatkowo zwiększa jego atrakcyjność.
Czas trwania diety
Nie ma konkretnych wytycznych dotyczących tego, jak długo należy przestrzegać diety z kurczakiem, chociaż większość ludzi stosuje ją przez 1-2 tygodnie, starając się szybko schudnąć.
PodsumowanieMożesz przestrzegać diety z kurczakiem, jedząc kurczaka, zwykle pieczonego lub grillowanego, w nieograniczonych porcjach na wszystkie posiłki przez 1-2 tygodnie.
Czy wspomaga odchudzanie?
Należy zauważyć, że naukowcy nie zbadali diety obejmującej wyłącznie kurczaki i jej wpływu na utratę wagi.
Aby schudnąć, musisz utrzymywać stały deficyt kalorii, co oznacza, że spożywasz mniej kalorii niż spalasz.
Chociaż można to osiągnąć na wiele sposobów, niektórzy ludzie podejmują ekstremalne środki, takie jak dieta obejmująca wyłącznie kurczaki.
Biorąc pod uwagę, że kurczak jest pokarmem niskokalorycznym i składa się głównie z białka, dieta ta może sprzyjać utracie wagi. Jednak wiąże się to z poważnymi skutkami ubocznymi.
Ponadto odpowiedni program ćwiczeń jest ważnym elementem programu odchudzania.
Wreszcie, chociaż dieta może sprzyjać utracie wagi, prawdopodobnie odzyskasz wagę po powrocie do dobrze zbilansowanej diety.
PodsumowanieDieta z kurczakiem sprzyja deficytowi kalorii, dostarczając znacznie mniej kalorii niż tradycyjna dieta. Prowadzi to do krótkotrwałej utraty wagi. To powiedziawszy, możesz odzyskać utraconą wagę po wznowieniu zwykłej diety.
Czy to ma zalety?
Jedną z istotnych zalet diety obejmującej wyłącznie kurczaki jest jej prostota.
Dieta nie wymaga spożywania określonych ilości białka, węglowodanów lub tłuszczów, ani nie musisz śledzić żywności, którą jesz.
Dieta nie wymaga również od swoich zwolenników mierzenia wielkości porcji.
Badania wykazały, że spożywanie białka może pomóc zmniejszyć apetyt. Może to pomóc Ci jeść mniej na diecie z kurczakiem.
Dlatego dieta może pomóc niektórym osobom w szybkim rozpoczęciu utraty wagi na krótki okres, po którym powinni przejść na bardziej zbilansowaną dietę.
Niemniej jednak dieta ta ma wiele wad i nie jest najlepszą dietą odchudzającą.
PodsumowanieChociaż korzyści z jedzenia samego kurczaka są ograniczone, dieta z kurczakiem wymaga minimalnego planowania, pozwala na spożywanie dowolnej wielkości porcji i jest dość prosta do przestrzegania. Wysoka zawartość białka może pomóc zmniejszyć apetyt.
Wady
Dieta obejmująca wyłącznie kurczaki jest bardzo restrykcyjna i eliminuje kilka ważnych grup pokarmów. W związku z tym nie może dziwić, że ma wiele potencjalnie poważnych wad.
Niedobory składników odżywczych
Jednym z głównych problemów podczas stosowania diety mono, takiej jak dieta z kurczakiem, jest możliwość wystąpienia niedoboru składników odżywczych.
Zróżnicowana dieta jest ważnym elementem zapewniającym uzyskanie wszystkich głównych składników odżywczych potrzebnych organizmowi do funkcjonowania.
Kurczak jest dobrym źródłem witaminy B6 i fosforu, a także bogatym źródłem białka, niacyny i selenu. Brakuje jednak kilku innych krytycznych składników odżywczych, takich jak witamina C i kwas foliowy.
Wiele niedoborów składników odżywczych może się szybko rozwinąć. Dlatego przestrzeganie diety drobiowej nawet przez krótki okres naraża Cię na spore ryzyko jej wystąpienia.
To powiedziawszy, jeśli zdecydujesz się przestrzegać diety, rozważ codzienne przyjmowanie multiwitaminy, aby zapobiec poważnym niedoborom składników odżywczych.
Niezdrowe nawyki żywieniowe
Innym potencjalnie poważnym skutkiem ubocznym stosowania diety złożonej wyłącznie z kurczaków jest możliwość, że przyczynia się ona do rozwoju niezdrowych nawyków żywieniowych.
Wyeliminowanie całych grup żywności może mieć trwałe skutki psychologiczne dla niektórych osób.
Na przykład po powrocie do tradycyjnej diety możesz odczuwać poczucie winy lub niepokój, jedząc żywność inną niż kurczak.
Jest to jeden z objawów zaburzeń odżywiania, który odnosi się do grupy nieregularnych zachowań żywieniowych, które pracownicy służby zdrowia mogą, ale nie muszą, zdiagnozować jako zaburzenie odżywiania.
Nadmierne ograniczanie spożycia kalorii, spożywanie ograniczonej liczby pokarmów, unikanie wysokokalorycznych potraw i zmniejszona elastyczność żywności są uważane za zaburzone zachowania żywieniowe i mogą zwiększać ryzyko wystąpienia zaburzeń odżywiania.
Aby zachować zdrowy związek z jedzeniem, najlepiej unikać bardzo restrykcyjnych diet, takich jak dieta kurczaków. Zamiast tego wybierz dobrze zbilansowaną dietę, która w zdrowy sposób zasila Twój organizm.
Nietrwałe i restrykcyjne
Dla wielu osób dieta z kurczakiem może być niezrównoważona i nudna. Ograniczasz się do spożywania wyłącznie kurczaka podczas stosowania diety, co może stać się monotonne.
Chociaż istnieją pozornie nieskończone sposoby przyprawiania kurczaka, po kilku dniach trzymania się jednego produktu spożywczego, nawet najbardziej oddani ludzie mogą odczuwać zmęczenie dietą.
Ponadto ta dieta jest wyjątkowo restrykcyjna i eliminuje pokarmy, których organizm potrzebuje do optymalnego funkcjonowania, w tym warzywa i owoce bogate w błonnik, inne źródła białka, zdrowe tłuszcze i nie tylko.
Chociaż ta dieta nie jest przeznaczona do długotrwałego stosowania, wielu osobom będzie trudno jej przestrzegać nawet przez kilka dni.
Spożycie smażonej żywności
Podczas gdy większość zwolenników diety obejmującej wyłącznie kurczaki decyduje się na pieczenie lub grillowanie swojego mięsa, inni wolą je smażyć.
Jest mało prawdopodobne, aby włączenie smażonych potraw jako części ogólnej pożywnej diety miało negatywny wpływ na zdrowie.
To powiedziawszy, badania wykazały, że spożywanie dużych ilości smażonego jedzenia wiąże się ze zwiększonym ryzykiem niektórych chorób, takich jak choroby serca i rak.
Dlatego jeśli zdecydujesz się na dietę składającą się wyłącznie z kurczaka, która nie jest zalecana, najlepiej unikać smażenia mięsa. Spróbuj zamiast tego wybrać inną metodę gotowania, na przykład opiekanie lub pieczenie.
PodsumowanieDieta kurczaków ma kilka potencjalnie poważnych wad, w tym ryzyko wystąpienia niedoborów składników odżywczych i niezdrowych nawyków żywieniowych, ogólną niezrównoważoną dietę i wzrost spożycia smażonych potraw.
Podsumowując
Dieta składająca się wyłącznie z kurczaka to wzorzec żywieniowy, w którym do wszystkich posiłków spożywa się tylko kurczaka.
Chociaż dieta może pomóc w utracie wagi, ma pewne potencjalnie poważne wady, w tym niedobory składników odżywczych, niezdrowe nawyki żywieniowe i ogólny brak równowagi.
Porównanie korzyści z głównymi wadami pokazuje, że dieta kurczaków nie jest idealnym podejściem do diety.
Jeśli chcesz osiągnąć utratę wagi, najzdrowsze, długoterminowe rezultaty uzyskasz stosując dobrze zbilansowaną dietę z umiarkowanym, stałym deficytem kalorii.
-and-how-it-differs-from-taro.jpg)
.jpg)
