Ludzie używali czosnku i miodu jako terapii od tysięcy lat.
Starożytne cywilizacje, takie jak Sumerowie, wykorzystywały je ze względu na ich właściwości lecznicze i odżywcze, a także w leczeniu różnych chorób.
Być może słyszałeś nawet, że prosta formuła czosnku i miodu może pomóc Ci schudnąć.
W tym artykule omówiono terapeutyczne właściwości czosnku i miodu oraz omówiono, czy para pomaga w odchudzaniu.
Jak skuteczne jest to w przypadku utraty wagi?
Oprócz tego, że są smacznymi składnikami do gotowania, czosnek i miód mają inne zastosowania. Naukowcy zbadali nawet tę kombinację pod kątem jej działania przeciwdrobnoustrojowego.
Jednak tylko niewielka liczba badań została przeprowadzona na temat skuteczności preparatu zawierającego czosnek i miód w odchudzaniu. Jak dotąd badania nie znalazły dowodów na poparcie tego twierdzenia.
Mimo to naukowcy wiedzą, że zarówno czosnek, jak i miód są bogate w związki prozdrowotne, więc możliwe jest, że oba te składniki mogą pośrednio wspierać utratę wagi i przyczyniać się do optymalnego ogólnego stanu zdrowia.
Aby wspólnie zbadać potencjalny wpływ czosnku i miodu na utratę wagi, naukowcy musieliby przeprowadzić więcej badań.
Niemniej jednak najprawdopodobniej największe wyniki odchudzania osiągniesz, jeśli połączysz terapie czosnkiem i miodem z podejściami do odchudzania, które badania wykazały, że są skuteczne. Obejmują one regularne ćwiczenia i dietę zbilansowaną pod względem odżywczym.
PodsumowanieChociaż zarówno czosnek, jak i miód zawierają wiele związków prozdrowotnych, niewiele jest dowodów na to, że pomagają ludziom schudnąć.
Czosnek na odchudzanie
Jedna z niedawnych analiz badań obejmowała 13 badań, w których badano wpływ suplementów czosnku na masę ciała i powiązane pomiary. Okazało się, że suplementy czosnku nie miały znaczącego wpływu na masę ciała.
W jednym badaniu 110 osób z przewlekłą chorobą wątroby osoby, które przyjmowały 800 mg sproszkowanego czosnku dziennie, straciły znacznie więcej wagi niż osoby, które przyjmowały placebo. Należy zauważyć, że w tym badaniu wykorzystano sproszkowane suplementy czosnku, a nie cały czosnek.
W innym małym badaniu podano osobom z otyłością wieloskładnikowy suplement zawierający czosnek codziennie przez 8 tygodni. Uczestnicy, którzy przyjmowali suplement, doświadczyli znacznych zmian masy ciała w porównaniu z tymi, którzy przyjmowali placebo.
Oprócz czosnku suplement ten zawierał keton malinowy, kofeinę, kapsaicynę, imbir i pomarańczę sewilską, więc naukowcy nie mogli powiedzieć, czy czosnek miał jakikolwiek wpływ.
Ponadto uczestnicy badania w trakcie badania stosowali jednocześnie inne sposoby odchudzania, w tym dietę niskokaloryczną i trening fizyczny.
Naukowcy przeprowadzili więcej badań nad czosnkiem i utratą masy ciała u zwierząt. Większość z nich używa oleju lub ekstraktu czosnkowego zamiast całego czosnku.
W kilku z tych badań uzyskano zachęcające wyniki. Suplementy czosnku hamowały przyrost masy ciała i zmniejszały masę ciała u zwierząt.
Związki prozdrowotne
Czosnek jest rośliną bulwiastą i członkiem Allium rodzaj.
Jego cebulki są niskokaloryczne, ale bogate w składniki odżywcze - zwłaszcza allicynę, flawonoidy i inne związki zawierające siarkę.
Naukowcy uważają, że te związki są odpowiedzialne za korzyści zdrowotne wynikające z czosnku.
Niektóre badania sugerują, że mogą nawet mieć działanie przeciw otyłości, takie jak zmniejszenie gromadzenia się tłuszczu i zwiększenie masy ciała.
Jednak te wyniki nie wskazują, że formuła czosnku i miodu jest skuteczna w odchudzaniu.
PodsumowanieCzosnek jest bogaty w allicynę i inne związki zawierające siarkę, które mogą przynosić korzyści przy odchudzaniu, gdy ludzie go stosują w połączeniu z innymi zdrowymi nawykami.
Miód na odchudzanie
Niektóre badania sugerują, że miód może również przynosić korzyści w odchudzaniu, zwłaszcza gdy ludzie używają go do zastąpienia innych słodzików o większej zawartości kalorii, takich jak cukier stołowy.
W jednym małym badaniu z udziałem 37 zdrowych dorosłych porównano skutki codziennego spożywania miodu zamiast cukru stołowego w ciągu 4 tygodni. Ci, którzy spożywali miód, mieli ogólnie niższe spożycie kalorii, węglowodanów i cukru niż grupa cukru stołowego.
W starszych badaniach osoby z cukrzycą typu 2 otrzymywały dzienną dawkę miodu przez 8 tygodni. Osoby, które otrzymały miód, miały pewne spadki masy ciała w porównaniu z osobami, które nic nie otrzymały.
Jednak osoby, które otrzymały miód, doświadczyły również niekorzystnych zmian poziomu hemoglobiny A1C, długoterminowego wskaźnika poziomu cukru we krwi.
Wreszcie, inne starsze badanie z udziałem 55 osób dorosłych z nadwagą lub otyłością wykazało, że spożywanie 70 gramów miodu dziennie przez 30 dni prowadziło do 1,3% większej redukcji masy ciała i 1,1% większej redukcji tkanki tłuszczowej w porównaniu ze spożywaniem tej samej ilości cukier stołowy .
Naukowcy zaobserwowali podobny wpływ na wagę w niektórych badaniach na zwierzętach, w których porównywano wpływ miodu i cukru stołowego.
Związki prozdrowotne
Miód to słodki płyn, który pszczoły robią z nektaru kwiatowego. Składa się głównie z wody i cukrów.
1 łyżka stołowa (20 gramów) miodu zawiera około 60 kalorii i 16 gramów cukru, czyli prawie 32% dziennej wartości (DV) cukru.
Ponieważ miód jest bogaty w cukier, może wydawać się sprzeczne z intuicją, że może pomóc w utracie wagi.
Jednak podobnie jak czosnek zawiera wiele witamin, minerałów i związków roślinnych, które mogą odpowiadać za zdrowotne właściwości miodu.
PodsumowanieMiód może przynosić większe korzyści dla utraty wagi, gdy ludzie używają go do zastąpienia innych słodzików o wyższej zawartości kalorii, takich jak cukier stołowy.
Jak zrobić w domu formułę z czosnkiem i miodem
Możesz przygotować własną recepturę czosnku i miodu w domu w kilku prostych krokach.
Formuła czosnku i miodu
Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami, aby przygotować około 2 filiżanek (473 ml) czosnku i miodu.
Składniki
- 1 szklanka (135 gramów) całych ząbków czosnku
- 1 szklanka (237 ml) surowego miodu
Wskazówki
- Oddziel i obierz każdy ząbek czosnku. Zachowaj ostrożność, aby usunąć tylko zewnętrzną warstwę papieru.
- Obrane ząbki czosnku włożyć do czystego i sterylnego słoika lub innego zamykanego pojemnika.
- Polej miodem ząbki czosnku, aby miód całkowicie pokrył wszystkie ząbki.
- Delikatnie zamieszaj lub wstrząśnij pojemnikiem, aż każdy ząbek zostanie pokryty miodem i nie pozostaną żadne kieszenie powietrzne.
- Pozostawić mieszaninę na blacie bez lodówki na 24–48 godzin.
Wybór składników świeżych i wysokiej jakości może przynieść największe korzyści.
Niektóre dowody sugerują, że surowy, niepasteryzowany miód zawiera więcej składników odżywczych niż te, które są bardziej przetworzone.
Ponadto przetworzony miód może nie być czysty. Firmy często mieszają go z innymi cukrami, substancjami słodzącymi i wypełniaczami, takimi jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy.
Niektórzy wolą posiekany czosnek zamiast całych ząbków czosnku.
Siekanie lub miażdżenie czosnku przed użyciem pomaga aktywować allicynę - jeden ze związków roślinnych obecnych w czosnku, który zdaniem naukowców ma właściwości zdrowotne.
Jeśli zauważysz bąbelki w słoiku po kilku dniach lub tygodniach, nie martw się - jest to normalny wynik fermentacji, która może wystąpić.
Jak używać
Możesz użyć czosnku i miodu na wiele różnych sposobów.
Bezpiecznie jest spożywać jedną lub dwie łyżki miodu każdego dnia. Możesz go również dodać do herbaty i innych napojów.
Niektórzy ludzie mogą używać miodu jako składnika sosów, marynat i dressingów sałatkowych lub po prostu polać warzywa, zboża i białka jako część dania głównego.
Najlepiej użyć domowej receptury czosnku i miodu w ciągu 1 miesiąca od jej przyrządzenia.
PodsumowanieMożesz przygotować w domu recepturę miodu i czosnku w zaledwie kilku krokach. Zastanów się nad użyciem surowego, niepasteryzowanego miodu i miażdżenia lub siekania czosnku zamiast dodawania całych goździków. Postaraj się użyć mikstury w ciągu 1 miesiąca od jej wykonania.
Środki ostrożności
Chociaż jedzenie miodu i czosnku jest ogólnie uważane za bezpieczne, osoby z alergią lub nietolerancją któregokolwiek ze składników powinny unikać czosnku i preparatów miodowych.
Nawet bez alergii mogą wystąpić niepożądane skutki uboczne po zjedzeniu całych ząbków czosnku, w tym:
- zgaga
- pieczenie w żołądku
- oddech czosnku, który może być nieprzyjemny
Ponadto nie należy podawać miodu niemowlętom, ponieważ istnieje ryzyko, że mogą dostać chorobę przenoszoną przez żywność, zwaną botulizmem.
Botulizm jest zagrożeniem dla osób w każdym wieku. Jednak niektóre grupy są bardziej podatne. Starsze osoby dorosłe i osoby z osłabionym układem odpornościowym również mogą chcieć unikać miodu.
PodsumowanieMożesz łatwo przygotować w domu receptury czosnku i miodu i używać ich na wiele różnych sposobów. Te formuły są bezpieczne dla większości, ale niemowlęta i osoby z obniżoną odpornością powinny ich unikać.
Podsumowując
Czosnek i miód są bogate w naturalne związki, które mogą zapewnić wiele korzyści zdrowotnych.
Jednak nie ma wystarczających badań nad recepturami czosnku i miodu, aby w pełni zrozumieć, jak wpływają one na utratę wagi.
Ponieważ miód jest bogaty w cukier, zbyt częste spożywanie go może w rzeczywistości utrudniać utratę wagi.
Tak więc formuła miodowo-czosnkowa może być najskuteczniejsza, gdy stosuje się ją z umiarem i zastępuje inne słodziki w diecie.
Połączenie preparatu z miodem i czosnkiem z regularnymi ćwiczeniami i pożywną dietą będzie miało większy wpływ na utratę wagi niż stosowanie samego preparatu z miodem i czosnkiem.
