Suplementy diety to produkty, których ludzie używają do dodawania składników odżywczych lub innych związków do organizmu.
Od pojedynczych witamin i minerałów po mieszanki składników odżywczych i ziół, na rynku dostępnych jest wiele suplementów, które mają zapewnić określone korzyści zdrowotne.
Jednak ze względu na ograniczone przepisy nie zawsze jest jasne, które suplementy są wysokiej jakości, które są stratą pieniędzy, a nawet są potencjalnie niebezpieczne.
W tym poradniku znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o tym, czym są suplementy i jak wybrać bezpieczny i wysokiej jakości produkt.
Co to są suplementy, witaminy, minerały i zastrzeżone mieszanki?
Suplementy to produkty przyjmowane doustnie, które zawierają „składniki dietetyczne”, takie jak witaminy, minerały, zioła i składniki roślinne, aminokwasy, enzymy, probiotyki, przeciwutleniacze lub inne składniki odżywcze.
Dostępne w wielu postaciach, w tym w kapsułkach, żelkach, nalewkach, proszkach i płynach, suplementy diety są zwykle sprzedawane jako łatwy i skuteczny sposób na poprawę zdrowia fizycznego lub psychicznego.
Inne ważne definicje, które należy zrozumieć, patrząc na suplementy, obejmują:
- Witaminy. Witaminy to niezbędne składniki odżywcze, których organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania i zachowania zdrowia. Wiele z nich pomaga regulować ważne funkcje metaboliczne, w tym wzrost, funkcję nerwów i trawienie.
- Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Te witaminy rozpuszczają się w tłuszczu i mogą być magazynowane w organizmie. Zawierają witaminy A, D, E i K.
- Witaminy rozpuszczalne w wodzie. Te witaminy rozpuszczają się w wodzie i nie są magazynowane przez organizm. Zawierają witaminę C i witaminy z grupy B.
- Minerały. Minerały to składniki nieorganiczne, które są niezbędne do określonych funkcji organizmu, takich jak wzrost, zdrowie kości i równowaga płynów.
- Zastrzeżona mieszanka. Zastrzeżona mieszanka to unikalne połączenie składników stworzone przez producenta suplementów. Często trudno jest określić na etykiecie, ile każdego składnika zawiera mieszanka.
W przypadku większości zdrowych osób możliwe jest spożywanie wszystkich potrzebnych witamin i minerałów poprzez samą dietę. Istnieją jednak pewne warunki, leki i okoliczności, w których suplementy mogą być potrzebne, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe.
Jednak kluczową kwestią, którą należy poruszyć, mówiąc o suplementach diety, jest to, że mają one uzupełniać - a nie zastępować - składniki odżywcze lub inne związki w diecie.
Oznacza to, że nawet jeśli przyjmujesz suplementy, nadal ważne jest, aby w miarę możliwości stosować zróżnicowaną i zbilansowaną dietę.
PodsumowanieSuplementy to produkty zawierające składniki takie jak witaminy, minerały i składniki roślinne. Są przyjmowane doustnie, aby wesprzeć lub poprawić niektóre aspekty zdrowia.
Składniki odżywcze w żywności a suplementy witaminowo-mineralne
Spożywanie różnorodnych potraw to najlepszy sposób na zaspokojenie potrzeb w zakresie witamin i minerałów.
W końcu różne pokarmy zawierają różne ilości i kombinacje składników odżywczych. Na przykład owoce cytrusowe są znane z wysokiej zawartości witaminy C, a liściaste warzywa są doskonałym źródłem witaminy K.
Oprócz witamin i minerałów żywność zawiera inne niezbędne składniki odżywcze, w tym białko, zdrowe tłuszcze i błonnik - z których wszystkie są potrzebne dla ogólnego stanu zdrowia i optymalnego funkcjonowania organizmu.
Ponadto, w szczególności żywność pochodzenia roślinnego jest bogata w przeciwutleniacze i fitochemikalia, dwie klasy związków, które łączą korzyści w postaci zmniejszenia stanu zapalnego i ochrony przed chorobami przewlekłymi.
W przeciwieństwie do tego suplementy nie zapewniają takich samych korzyści odżywczych. Ponieważ mają na celu uzupełnienie - a nie zastąpienie - zdrowej diety, na ogół dostarczają tylko skoncentrowanych ilości określonych składników odżywczych.
Jedno badanie obserwacyjne na 30 899 dorosłych w Stanach Zjednoczonych wykazało, że odpowiednie spożycie niektórych składników odżywczych ze źródeł pożywienia było związane ze zmniejszonym ryzykiem zgonu z powodu chorób serca, a także śmierci z jakiejkolwiek przyczyny.
Jednak spożywanie tych samych składników odżywczych w postaci suplementów nie zmniejszyło ryzyka śmierci z powodu chorób serca ani jakiejkolwiek przyczyny.
Osoby z niedoborami składników odżywczych lub osoby o zwiększonym ryzyku spożycia nieodpowiednich składników odżywczych, takie jak kobiety w ciąży, mogą odnieść korzyści z przyjmowania suplementów zgodnie z zaleceniami lekarza.
PodsumowanieCała żywność zawiera więcej niż tylko witaminy i minerały. Zróżnicowana i zbilansowana dieta dostarcza również innych niezbędnych składników odżywczych i ważnych dla zdrowia związków roślinnych. Suplementy mają pomóc wypełnić luki w zapotrzebowaniu na składniki odżywcze.
Kto potrzebuje suplementów?
Ogólnie rzecz biorąc, przyjmowanie suplementów witaminowych i mineralnych nie jest konieczne dla zdrowych osób dorosłych z odpowiednim spożyciem tych składników odżywczych. Chociaż preferowane jest dostarczanie tych niezbędnych składników odżywczych w diecie, niektórzy mogą mieć z tym trudności.
Istnieją również przypadki, w których mogą być wskazane suplementy. Osoby, które mogą skorzystać z suplementów to:
- kobiety w ciąży lub karmiące piersią
- niemowlęta karmione wyłącznie lub częściowo piersią
- dorośli lub dzieci ze zdiagnozowanymi niedoborami żywieniowymi
- osoby z chorobami powodującymi zaburzenia wchłaniania składników odżywczych
- tych, którzy przeszli operację bariatryczną, taką jak bypass żołądka
- dorośli lub dzieci z ograniczonym dostępem do żywności
- niektórzy weganie i wegetarianie
Częściej występują również niedobory niektórych składników odżywczych, na przykład witaminy D.
W przeciwieństwie do innych witamin, trudno jest uzyskać wystarczającą ilość witaminy D z samej diety. Podczas gdy organizm może wytwarzać witaminę D pod wpływem światła słonecznego, szacuje się, że miliard ludzi na całym świecie ma niski poziom tej witaminy.
Częste noszenie kremów przeciwsłonecznych, mieszkanie daleko na północ lub południe od równika, przebywanie w pomieszczeniach i ciemniejsza skóra to czynniki ryzyka niedoboru witaminy D.
Ponadto starsze osoby dorosłe mogą nie być tak skuteczne w syntezie witaminy D z powodu biologicznych zmian w skórze, które naturalnie zachodzą wraz z wiekiem.
W rezultacie powszechnie zaleca się suplementację witaminy D.
Jeśli obawiasz się, że samo jedzenie zawiera odpowiednie witaminy i minerały, porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby uzyskać spersonalizowane zalecenia dotyczące rodzaju suplementu, którego możesz potrzebować, a także odpowiedniej dawki.
Ponadto, podczas gdy witaminy prenatalne są zalecane w czasie ciąży, a czasami podczas karmienia piersią, populacje te powinny unikać suplementów ziołowych, chyba że lekarz zasugeruje inaczej.
Suplementy dla dzieci
Zdrowe dzieci są na ogół w stanie zaspokoić swoje potrzeby żywieniowe jedynie poprzez zróżnicowaną dietę.
Istnieją jednak pewne grupy wiekowe i okoliczności, w których suplementy mogą być zalecane.
Na przykład American Academy of Pediatrics zaleca, aby niemowlęta karmione częściowo i wyłącznie piersią otrzymywały około 400 IU witaminy D dziennie w postaci suplementów, dopóki dziecko nie zacznie spożywać mleka wzbogaconego witaminą D.
Ponadto dzieci i nastolatki przestrzegające diety ściśle roślinnej mogą być narażone na zwiększone ryzyko niedoboru kilku kluczowych składników odżywczych, w tym witaminy B12, wapnia, żelaza, cynku i witaminy D.
Chociaż dzieci na diecie roślinnej mogą uzyskać wystarczającą ilość tych składników odżywczych z samego pożywienia, wymaga to starannego planowania. W rezultacie, w zależności od rodzaju żywności, którą spożywa dziecko, mogą być wskazane suplementy.
Ponieważ dzieci i nastolatki mają inne potrzeby żywieniowe niż dorośli, ważne jest, aby porozmawiać z pediatrą o zaleceniach dotyczących rodzajów suplementów i dawek, które są bezpieczne.
PodsumowanieChociaż suplementy na ogół nie są konieczne dla zdrowych dorosłych i dzieci, niektóre populacje mogą odnieść korzyści z suplementów diety. Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed zażyciem suplementów.
Regulacja dodatków
Food and Drug Administration (FDA) nie ocenia skuteczności, bezpieczeństwa ani jakości suplementów diety - ani zawartych w nich składników - przed wejściem na rynek.
Jest to ważne, ponieważ oznacza to, że nie ma gwarancji, że produkt zawiera to, do czego się podaje. Ponadto produkt może nawet zawierać różne ilości składników w zależności od partii.
Chociaż FDA wymaga od producentów suplementów przestrzegania aktualnych dobrych praktyk produkcyjnych (CGMP), których celem jest zapewnienie jakości i bezpieczeństwa tych produktów, zgodność nie zawsze jest egzekwowana.
Najlepszym sposobem na zapewnienie jakości produktu jest poszukiwanie produktu, który został certyfikowany przez firmę zewnętrzną.
Testy zewnętrzne
Testowanie przez stronę trzecią nie jest wymagane przez prawo.
Jednak niektórzy producenci suplementów dobrowolnie decydują się na poddanie się testom, aby wykazać swoje zaangażowanie w wytwarzanie produktów wysokiej jakości.
Jednym z obiektywnych wskaźników jakości produktu jest Certyfikat Analizy (COA), który jest przyznawany przez niezależną firmę zewnętrzną, taką jak NSF, USP, Banned Substances Control Group (BSCG) lub ConsumerLab.
Większość produktów, które uzyskały certyfikat jednej z tych firm zewnętrznych, zostało przetestowanych pod kątem co najmniej jednego z poniższych:
- Suplement zawiera informacje podane na etykiecie oraz podane kwoty
- Produkty są standaryzowane od partii do partii.
- Suplement nie zawiera szkodliwych poziomów zanieczyszczeń ani innych potencjalnych zanieczyszczeń lekami.
- Produkt nie zawiera niezadeklarowanych składników.
Dodatkowo, jeśli jesteś sportowcem, pomocne może być poszukanie produktów z certyfikatem NSF Certified for Sport. Certyfikat ten gwarantuje, że produkt jest wolny od ponad 270 substancji zakazanych lub zabronionych przez większość głównych organizacji sportowych.
PodsumowanieSuplementy witamin i minerałów podlegają dość ograniczonym przepisom FDA. Aby zapewnić bezpieczeństwo i dokładność produktu, poszukaj suplementów, które zostały certyfikowane przez zewnętrzną organizację testującą.
Potencjalne obawy związane z przyjmowaniem suplementów
Chociaż suplementy zawierają składniki występujące w żywności, istnieją potencjalne obawy dotyczące bezpieczeństwa, które należy wziąć pod uwagę przed przyjęciem stężonych ilości tych składników w postaci suplementów.
Możliwe interakcje
Oprócz rozmowy z lekarzem na temat rodzaju suplementu, który chcesz przyjmować, ważne jest, aby zapytać o wszelkie potencjalne interakcje.
Składniki suplementów, w tym witaminy, minerały, zioła i inne rośliny, mogą mieć niezamierzone negatywne konsekwencje w połączeniu z niektórymi lekami, innymi suplementami, żywnością i alkoholem.
Na przykład suplementy witaminy E mogą zwiększać ryzyko krwawienia u osób przyjmujących leki rozrzedzające krew, podczas gdy suplementy wapnia mogą ograniczać skuteczność antybiotyków i zmniejszać wchłanianie żelaza z pożywienia i suplementów.
Niektóre suplementy mogą również wpływać na dokładność wyników laboratoryjnych.
Na przykład FDA wydała ostrzeżenie, że suplementy zawierające biotynę (witaminę B7) mogą fałszywie obniżać wyniki laboratoryjne na podstawie troponiny, ważnego biomarkera używanego do diagnozowania zawałów serca.
Suplementy zawierające zioła i zioła mogą być szczególnie niepokojące, ponieważ wykazano, że wiele z nich wchodzi w interakcje z różnymi lekami. Ponadto wiele ziół ma niewystarczające badania na ludziach, aby potwierdzić potencjalne interakcje i skutki uboczne.
Składniki, które z czasem lub w dużych dawkach mogą stać się toksyczne
Jedną z obaw związanych ze spożywaniem witamin i minerałów w suplementach, a nie w pożywieniu jest zwiększone ryzyko spożycia zbyt dużej ilości, która z czasem może stać się toksyczna.
Oprócz zalecanych ilości wiele witamin i minerałów ma tak zwany tolerowany górny poziom spożycia (UL). UL to najwyższa ilość spożywanego składnika odżywczego, która prawdopodobnie nie spowoduje negatywnych skutków ubocznych w populacji ogólnej.
UL dla witamin i minerałów różni się w zależności od wieku i płci. Istnieją również oddzielne zalecenia UL dla kobiet w ciąży lub karmiących piersią.
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są szczególnie niepokojące ze względu na ryzyko toksyczności, ponieważ nadmierne ilości mogą gromadzić się i być magazynowane w organizmie.
W szczególności nadmierne spożycie witamin A, D i E może być toksyczne, prowadząc do skutków ubocznych, takich jak nieregularne bicie serca, uszkodzenie narządów, krwotoki, udar krwotoczny, aw skrajnych przypadkach nawet śpiączka i śmierć.
Ponieważ witaminy rozpuszczalne w wodzie nie są magazynowane w organizmie, istnieje mniejsze prawdopodobieństwo, że po przedawkowaniu spowodują toksyczność.
To powiedziawszy, konsekwentne przyjmowanie bardzo dużych dawek witamin rozpuszczalnych w wodzie może nadal powodować zaburzenia trawienia, uszkodzenie wątroby, a nawet potencjalnie nieodwracalne uszkodzenia neurologiczne.
Ważne jest, aby nie przekraczać UL witamin i minerałów, chyba że pod nadzorem lekarza. Podczas gdy niektóre działania niepożądane mogą być łagodne, inne mogą być poważniejsze.
Ponadto, ponieważ UL dla dzieci jest często znacznie niższy niż dla dorosłych, dzieci są szczególnie narażone na przedawkowanie i toksyczność.
Ze względów bezpieczeństwa pamiętaj, aby zawsze przechowywać suplementy w miejscu niedostępnym dla dzieci. Jest to szczególnie ważne w przypadku witamin gumowatych, ponieważ ich słodki smak może spodobać się dzieciom.
Może mieć negatywne skutki uboczne
Suplementy diety mogą powodować negatywne skutki uboczne, nawet przyjmowane w zalecanych dawkach.
Zgłaszane działania niepożądane są często łagodne, takie jak nudności, biegunka lub bóle głowy. W szczególności suplementy żelaza są znane z wywoływania zaburzeń trawiennych.
Jednak niektóre składniki suplementów, zwłaszcza zioła, mogą powodować poważniejsze skutki uboczne, takie jak reakcje alergiczne, podwyższone ciśnienie krwi oraz podwyższone lub nieregularne bicie serca.
Może nie być skuteczne
Ponieważ suplementy diety podlegają dość ograniczonym przepisom, istnieje również ryzyko, że produkt będzie zawierał mniej składnika, niż podaje.
Oprócz tego, że nie osiągasz wartości swoich pieniędzy, może to być potencjalnie niebezpieczne dla osób, które polegają na suplemencie w celu zaspokojenia swoich podstawowych potrzeb żywieniowych.
Należy również uważać na oświadczenia dotyczące produktu. Ze względu na przepisy FDA producenci nie mogą twierdzić, że ich produkt leczy, leczy lub zmniejsza ryzyko wystąpienia określonej choroby lub stanu, chyba że zostało to udowodnione w badaniach.
Mogą jednak obejmować oświadczenia strukturalne lub funkcjonalne, które opisują, w jaki sposób składniki produktu mogą wpływać na układy lub narządy w organizmie.
Na przykład suplement może powiedzieć, że wspomaga poziom energii. Jednak to stwierdzenie nie wymaga, aby produkt został naukowo udowodniony, że pomaga poprawić poziom energii. W rezultacie nie ma gwarancji, że przyjmowanie suplementu przyniesie pożądane korzyści.
PodsumowaniePrzyjmowanie suplementów niesie ze sobą pewne ryzyko. W zależności od rodzaju i poziomu składników istnieje ryzyko skutków ubocznych, toksyczności i interakcji z lekami, żywnością i alkoholem. Ponadto nie gwarantuje się skuteczności suplementów.
Środki ostrożności dotyczące firm zajmujących się marketingiem wielopoziomowym, które sprzedają suplementy
Popyt na produkty zdrowotne i pielęgnacyjne stale rośnie, a jednym z rezultatów tego popytu był wzrost liczby firm zajmujących się marketingiem wielopoziomowym (MLM).
Chociaż istnieją różnice w dokładnej strukturze, MLM działają przy użyciu modelu biznesowego, w którym niezależni, nieopłacani przedstawiciele uzyskują dochód stowarzyszony ze sprzedaży produktów określonej firmy.
Niektóre firmy stosują również system prowizji w kształcie piramidy, w którym przedstawiciel zarabia dodatkowe pieniądze, rekrutując i sprzedając nowym przedstawicielom.
Ze względu na popularność witamin, minerałów i innych suplementów, wiele firm MLM oferuje różnorodne produkty uzupełniające, z których wiele jest często reklamowanych jako sposoby na poprawę różnych aspektów zdrowia lub wspomaganie utraty wagi.
Niektóre popularne firmy MLM, z którymi możesz się spotkać, to Herbalife, Shaklee, Amway i Plexus.
Chociaż niektóre produkty mogą być całkowicie bezpieczne, wiele produktów sprzedawanych przez MLM nie jest testowanych przez strony trzecie pod kątem bezpieczeństwa lub dokładności. W rezultacie możesz wydać dużo pieniędzy na nieefektywny lub niskiej jakości produkt.
Ponadto produkty te często zawierają mieszankę ziół i innych roślin, z których wiele nie zostało udowodnione jako bezpieczne przy długotrwałym stosowaniu. Te suplementy mogą również zawierać potencjalnie niebezpieczne poziomy witamin i minerałów.
Wreszcie składniki użyte w tych produktach nie zawsze są wysokiej jakości i mogą zawierać sztuczne barwniki, aromaty i dodatki.
Ogólnie rzecz biorąc, kupując suplementy od firmy MLM, nadal ważne jest, aby szukać wskaźników bezpieczeństwa i jakości, w tym listy składników, dawkowania i certyfikacji z testów zewnętrznych.
PodsumowanieWiele firm zajmujących się marketingiem wielopoziomowym sprzedaje suplementy diety, które są często reklamowane w celu wspierania różnych aspektów zdrowia. Produkty wytwarzane przez te firmy nie zawsze są testowane przez strony trzecie ani nie gwarantuje się, że są bezpieczne lub skuteczne.
Inne czynniki do rozważenia
Bezpieczeństwo i jakość to najważniejsze czynniki, które należy wziąć pod uwagę przy zakupie witamin i suplementów. Należy jednak pomyśleć również o innych aspektach.
Na przykład niektóre powłoki i dodane składniki suplementów mogą pochodzić z produktów pochodzenia zwierzęcego. W rezultacie, jeśli stosujesz dietę wegańską, będziesz szukać produktów z certyfikatem wegańskim.
Podobnie produkty uzupełniające mogą zawierać gluten lub inne powszechne alergeny, takie jak soja lub nabiał.
Zgodnie z ustawą o znakowaniu alergenów żywności i ochronie konsumentów żywność i suplementy diety są zobowiązane do wyraźnego stwierdzenia obecności któregokolwiek z ośmiu głównych alergenów.
Osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu powinny wybrać produkt z certyfikatem bezglutenowym.
Przeczytaj ten przewodnik, aby uzyskać więcej informacji na temat tego, czego szukać na etykietach suplementów.
Inne aspekty, które należy wziąć pod uwagę, obejmują to, jak często musisz pamiętać, aby go przyjmować i jaką preferujesz formę, na przykład płyn, tabletkę, proszek lub żelek.
Wreszcie, nawet jeśli jest to produkt wysokiej jakości, ważne jest, aby kupować go z renomowanego źródła. Większość suplementów powinna być przechowywana w chłodnym, suchym miejscu, a niektóre nawet w lodówce.
W rezultacie będziesz chciał wybrać sprzedawcę, któremu ufasz, że będzie prawidłowo obsługiwał produkty.
PodsumowanieBędziesz chciał szukać suplementów, które są zgodne z wszelkimi ograniczeniami dietetycznymi, które możesz mieć. Należy również wziąć pod uwagę częstotliwość przyjmowania suplementu, a także jego formę, taką jak kapsułki lub żelki do żucia.
Podsumowując
Zaleca się, aby zdrowe osoby zaspokajały swoje potrzeby żywieniowe przede wszystkim poprzez dietę.
Istnieją jednak przypadki, w których suplementy mogą być wskazane, takie jak niedobory składników odżywczych, stany powodujące złe wchłanianie, nieodpowiedni dostęp do pożywienia i niektóre etapy życia, takie jak ciąża.
Ponieważ suplementy podlegają dość ograniczonym przepisom FDA, ustalenie, które suplementy są bezpieczne i skuteczne, może być mylące.
Kupując witaminy i inne suplementy, szukaj produktów, które zostały przetestowane przez osoby trzecie i zawierają bezpieczne poziomy witamin i minerałów.
Ze względu na potencjalne interakcje i obawy dotyczące bezpieczeństwa, zawsze porozmawiaj z lekarzem przed przyjęciem jakiegokolwiek produktu witaminowego lub suplementu - szczególnie jeśli jesteś w ciąży, karmisz piersią, przyjmujesz jakiekolwiek leki lub masz lub podejrzewasz, że masz chorobę.
