Mój wyprysk to moje ciało, które mówi mi, że moje nawyki wymagają poprawy.
W ziołolecznictwie uważa się, że skóra jest systemem komunikacji dla reszty ciała. Kiedy coś jest nie tak, Twoje ciało wysyła sygnał przez skórę, aby Cię o tym powiadomić.
Dla mnie ten sygnał zaczął się od moich rąk.
Byłem na ferii wiosennej na pierwszym roku studiów i nagle na moich rękach pojawiły się swędzące, czerwone guzy. Rozprzestrzeniają się od kostek do palców i nadgarstków.
Moje ręce spuchły tak bardzo, że zginanie palców stało się bolesne. Nie wiedziałem, co się dzieje i nie mogłem nic zrobić, aby to powstrzymać.
Po kilku badaniach, wizycie u lekarza i postawieniu diagnozy później dowiedziałem się, że mam ciężką egzemę dyshydrotyczną lub pomfolyks.
Moje ciało próbowało mi coś powiedzieć. Pilnie.
Poznanie związku między moim ciałem a dietą
Od 2 lat walczyłem z egzemą. Przychodził i odchodził falami, czasami tylko w kilku miejscach na moich kostkach, innym razem rozprzestrzeniał się na moich palcach i dłoniach.
Dopiero na trzecim roku studiów podjąłem kroki w celu dostosowania diety, aby sprawdzić, czy mogę lepiej radzić sobie z chorobą.
Nigdy nie byłem typowym studentem college'u, na co dzień jedzącym śmieciowe jedzenie, ale moje spożycie cukru i alkoholu było wysokie. Codziennie pragnąłbym słodyczy i denerwowałbym się, gdybym nie jadł regularnie.
Pierwszą rzeczą, którą zmieniłem, była ilość cukru w mojej diecie. Chociaż nie wykazano, że cukier bezpośrednio zaostrza egzemę, wydawało się, że ma to dla mnie różnicę.
Zmniejszając spożycie cukru, ograniczając ilość wypijanego alkoholu i czyniąc z warzyw głównym wydarzeniem każdego posiłku, stopniowo radziłem sobie z egzemą. Zacząłem też jeść więcej sfermentowanej żywności.
Z biegiem czasu przestałem mieć ochotę na cukier i zamiast tego zacząłem pragnąć sfermentowanej żywności. Moje ciało zaczęło mówić mi, czego naprawdę potrzebuje, a nie tylko tego, czego pragnęło dla natychmiastowego haju.
Teraz, po dwudziestce, rzadko mam zaostrzenia egzemy, moja skóra jest jaśniejsza i mam więcej energii. Zmiany, które wprowadziłem w mojej diecie, miały ogromny wpływ na mój wyprysk i ogólny stan zdrowia.
Zmiany, które dla mnie zadziałały
Niektórzy ludzie uważają, że przestrzeganie diety wegańskiej może pomóc w egzemie. Inni decydują się na wycięcie glutenu, jajek i skorupiaków.
Podczas leczenia egzemy nauczyłem się, że każdy organizm jest wyjątkowy. Diety, które działają na niektórych ludzi, nie sprawdzają się dla innych.
Szybko zdałem sobie sprawę, że ekstremalne zmiany w diecie pogorszyły moją egzemę, więc nauczyłem się stopniowo dostosowywać dietę.
Wiedziałem też, że nie jestem w stanie utrzymać żadnych większych zmian w mojej diecie, chyba że oznaczałyby one, że nadal mogę codziennie otrzymywać urozmaicone, ciekawe i smaczne posiłki.
Zrobiłam plan diety, który pozwolił mi dalej przygotowywać jedzenie, które smakuje niesamowicie, ale jest również dobre dla mojego organizmu.
Zmiany, które mi pomogły, obejmują:
- wycinanie rafinowanego cukru
- redukcja węglowodanów prostych
- ograniczenie spożycia alkoholu
- zwiększenie różnorodności i ilości warzyw z każdym posiłkiem
- jedząc więcej produktów pełnoziarnistych, takich jak owies, brązowy ryż i makaron pełnoziarnisty
- zwiększenie spożycia przypraw przeciwzapalnych, takich jak kurkuma, cynamon i imbir
- wprowadzanie większej ilości sfermentowanej żywności do posiłków
Chociaż te zmiany zbiegły się z poprawą mojego wyprysku, mogą, ale nie muszą, poprawić wyprysk u innych. Wszyscy jesteśmy różni i różne rzeczy działają dla różnych ludzi.
W pierwszym roku pilnowałem swojej diety. Zrezygnowałem całkowicie z rafinowanego cukru i przyjąłem surowe podejście do tego, co mogłem i czego nie mogłem jeść.
Z biegiem czasu złagodziłem te środki (witaj, Boże Narodzenie!), Ale nadal są one zasadami, które kierują moimi nawykami żywieniowymi.
Jeśli czuję, że dostaję kolejnego zaostrzenia, wracam do tej diety na mniej więcej miesiąc i monitoruję, jak się czuję po drodze.
Zdrowie jelit i egzema
Naukowcy zaczynają teraz rozumieć rolę ludzkiego mikrobiomu w pojawianiu się chorób przewlekłych, takich jak egzema.
Ostatnie badania wykazały związek między egzemą a zdrowiem mikrobiomu skóry. Istnieją jednak dowody na to, że zdrowie jelit jest głównym czynnikiem powodującym i leczącym egzemy.
Badania wykazały, że zdrowie jelit jest ściśle związane z pojawieniem się egzemy w dzieciństwie. Oznacza to, że to, co jemy jako dzieci, może zwiększyć nasze szanse na rozwój wyprysku dziecięcego.
Wraz z wiekiem czynniki związane ze stylem życia mogą również wpływać na zdrowie jelit i mogą prowadzić do rozwoju egzemy, czego doświadczyłem.
Sfermentowana żywność pomagająca w egzemie
Pracowałem nad odbudową zdrowia jelit, wprowadzając zmiany w mojej diecie, zwłaszcza zwiększając spożycie sfermentowanej żywności.
Sfermentowana żywność może wzmocnić mikrobiom jelitowy, wprowadzając do organizmu przyjazne bakterie.
Podczas gdy badania nad probiotykami do leczenia egzemy przyniosły mieszane wyniki, w badaniach nad alergiami rośnie zrozumienie, że probiotyki i żywność zawierająca probiotyki są ważnymi drogami do ograniczania chorób atopowych w świecie zachodnim.
Spożycie sfermentowanej żywności wiąże się ze zmniejszonym prawdopodobieństwem wyprysku u dorosłych. Naukowcy odkryli również, że matki, które jedzą więcej jogurtu i sfermentowanej żywności w czasie ciąży, mogą zmniejszyć ryzyko wyprysku u swoich niemowląt.
Robię kombuchę od drugiego roku studiów za radą przyjaciela rodziny. To wprowadziło mnie w świat fermentacji i stamtąd eksperymentowałem z nowymi rzeczami.
Niektóre ze sfermentowanych pokarmów, które teraz jem lub piję, obejmują:
- kombucha
- kefir mleczny
- kefir wodny
- kwas buraczany
- kapusta kiszona
- ocet jabłkowy, jako sos do sałatek lub szybkie pikle
- sfermentowane ziarna
- jogurt naturalny
Eksperymentuję też z odmianami sezonowymi, takimi jak lemoniada z fermentacji laktozowej, tepache z ananasa i kiszony ogórek. Mniam!
Posiadanie pod ręką szerokiej gamy sfermentowanych potraw i napojów ułatwia włączenie ich do każdego posiłku. Kapusta kiszona 7 dni w tygodniu może się powtarzać.
Uważam, że im więcej sfermentowanych potraw mam w lodówce, tym bardziej prawdopodobne jest, że je zjem.
Inne pokarmy pomocne przy wyprysku
Oprócz zwiększenia ilości sfermentowanej żywności w mojej diecie pracowałem również nad zwiększeniem ilości i różnorodności warzyw, które jem każdego dnia.
Mikrobiom jelitowy czerpie korzyści z diety bogatej w prebiotyki. Pokarmy prebiotyczne zawierają błonnik, który jest odporny na rozkład w żołądku, dlatego zamiast tego są fermentowane przez bakterie w jelicie. Pomaga to stymulować wzrost pożytecznych bakterii jelitowych.
Żywność bogata w błonnik obejmuje owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste.
Zamiast jeść tylko sałatki, które szybko się znudzą, zacząłem czerpać inspirację z kuchni południowoazjatyckiej.
Zacząłem robić więcej dań wegetariańskich i wegańskich, które były bogate w warzywa i miały dodatkową zaletę w postaci ton przeciwzapalnych przypraw.
Znalezienie równowagi
Odbudowa mikrobiomu jelitowego jest procesem ciągłym. Każdy wybór jedzenia ma wpływ na zdrowie jelit.
Badania sugerują, że mikroflora jelitowa może się zmienić w ciągu zaledwie 24 godzin.
Dzięki zrozumieniu związku między skórą a resztą ciała łatwiej jest znaleźć równowagę. Teraz widzę wyprysk jako moje ciało, które mówi mi, kiedy moje nawyki wymagają poprawy, czy to moja dieta, sen czy poziom stresu.
Zaostrzenia są jak czerwona flaga, która mówi mi, że muszę zrobić sobie przerwę i zresetować. Obecnie upewniam się, że słucham.
Elizabeth Harris jest pisarką i redaktorką zajmującą się roślinami, ludźmi i naszymi interakcjami ze światem przyrody. Z przyjemnością nazywa wiele miejsc domem i podróżowała po całym świecie, zbierając przepisy i regionalne lekarstwa. Teraz dzieli swój czas między Wielką Brytanią a Budapesztem na Węgrzech, pisząc, gotując i jedząc. Dowiedz się więcej na jej stronie internetowej.
