Marakuja to pożywny owoc tropikalny, który zyskuje na popularności, szczególnie wśród osób dbających o zdrowie.
Pomimo niewielkich rozmiarów jest bogaty w przeciwutleniacze, witaminy i związki roślinne, które mogą korzystnie wpływać na Twoje zdrowie.
Oto wszystko, co musisz wiedzieć o marakui.
Co to jest marakuja?
Marakuja jest owocem Passiflora winorośl, rodzaj męczennicy. Ma twardą skórkę zewnętrzną i soczysty, wypełniony nasionami środek.
Istnieje kilka typów, które różnią się rozmiarem i kolorem. Najczęściej dostępne są odmiany fioletowe i żółte, w tym:
- Passiflora edulis. Są to małe okrągłe lub owalne owoce o fioletowej skórce.
- Passiflora flavicarpa. Ten gatunek jest okrągły lub owalny, z żółtą skórką i zwykle nieco większy niż odmiany fioletowej.
Chociaż są to owoce tropikalne, niektóre odmiany mogą przetrwać w klimatach subtropikalnych.
Z tego powodu są uprawiane na całym świecie, a uprawy można znaleźć w Azji, Europie, Australii oraz Ameryce Południowej i Północnej.
PodsumowanieMarakuja to owoc tropikalny uprawiany na całym świecie. Posiada twardą, kolorową skórkę i soczysty, wypełniony nasionami środek. Najczęściej spotykane są odmiany fioletowe i żółte.
Marakuja jest bardzo pożywna
Marakuja jest dobrym źródłem składników odżywczych, zwłaszcza błonnika, witaminy C i prowitaminy A.
Jeden fioletowy owoc męczennicy zawiera:
- Kalorie: 17
- Błonnik: 2 gramy
- Witamina C: 9% dziennej wartości (DV)
- Witamina A: 8% DV
- Żelazo: 2% DV
- Potas: 2% DV
Chociaż może się to wydawać niewiele, pamiętaj, że są to wartości dla pojedynczego, małego owocu, który ma tylko 17 kalorii. Kaloria zamiast kalorii, jest dobrym źródłem błonnika, witaminy C i witaminy A.
Jest również bogaty w korzystne związki roślinne, w tym karotenoidy i polifenole.
W rzeczywistości jedno badanie wykazało, że marakuja była bogatsza w polifenole niż wiele innych owoców tropikalnych, w tym banan, liczi, mango, papaja i ananas.
Dodatkowo marakuja zawiera niewielką ilość żelaza.
Twoje ciało zwykle nie wchłania zbyt dobrze żelaza z roślin. Jednak żelazo w marakui zawiera dużo witaminy C, o której wiadomo, że poprawia wchłanianie żelaza.
PodsumowanieMarakuja jest dobrym źródłem błonnika, witaminy C i witaminy A. Wartość kalorii na kalorie, to owoc bogaty w składniki odżywcze.
Korzyści zdrowotne wynikające z marakui
Ze względu na swój gwiezdny profil składników odżywczych marakuja może przynosić różne korzyści zdrowotne.
Bogaty w przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze chronią organizm przed wolnymi rodnikami, które są niestabilnymi cząsteczkami, które mogą uszkadzać komórki, gdy są obecne w dużych ilościach.
Marakuja zawiera dużo przeciwutleniaczy. W szczególności jest bogaty w witaminę C, beta karoten i polifenole.
Polifenole to związki roślinne o różnym działaniu przeciwutleniającym i przeciwzapalnym. Oznacza to, że mogą zmniejszyć ryzyko przewlekłego zapalenia i chorób, takich jak choroby serca.
Witamina C jest ważnym przeciwutleniaczem, którego potrzebujesz w swojej diecie. Wspiera układ odpornościowy i zdrowe starzenie się.
Beta karoten jest również ważnym przeciwutleniaczem. Twoje ciało przekształca je w witaminę A, która jest niezbędna do zachowania dobrego wzroku.
Diety bogate w beta-karoten pochodzenia roślinnego są powiązane z niższym ryzykiem niektórych nowotworów, w tym prostaty, okrężnicy, żołądka i piersi.
Nasiona marakui są bogate w piceatannol, polifenol, który może poprawić wrażliwość na insulinę u mężczyzn z nadwagą, potencjalnie zmniejszając ryzyko cukrzycy typu 2, gdy są przyjmowane jako suplement.
Dobre źródło błonnika pokarmowego
Pojedyncza porcja marakui dostarcza około 2 gramów błonnika - całkiem sporo jak na tak mały owoc.
Błonnik jest ważny dla utrzymania zdrowych jelit i zapobiegania zaparciom, ale większość ludzi nie je wystarczająco dużo.
Rozpuszczalny błonnik pomaga spowolnić trawienie pokarmu, co może zapobiec skokom poziomu cukru we krwi.
Diety bogate w błonnik są również związane z mniejszym ryzykiem chorób, w tym chorób serca, cukrzycy i otyłości.
PodsumowanieMarakuja jest bogata w przeciwutleniacze i błonnik pokarmowy. Diety bogate w te składniki odżywcze są powiązane z niższym ryzykiem chorób, takich jak choroby serca i cukrzyca.
Suplement do skórki z marakui może zmniejszyć stan zapalny
Wysoka zawartość przeciwutleniaczy w skórkach z marakui może dać im silne działanie przeciwzapalne, gdy są przyjmowane jako suplement.
W jednym niewielkim badaniu oceniano wpływ suplementu ze skórki fioletowej marakui na objawy astmy w ciągu czterech tygodni.
Grupa, która przyjmowała suplement, doświadczyła zmniejszenia świszczącego oddechu, kaszlu i duszności.
W innym badaniu z udziałem osób z chorobą zwyrodnieniową stawu kolanowego osoby przyjmujące wyciąg ze skórki z fioletowej marakui zgłaszały mniejszy ból i sztywność stawów niż osoby, które nie przyjmowały suplementu.
Ogólnie rzecz biorąc, wpływ przeciwutleniaczy na stan zapalny i ból u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów jest nadal niejasny i potrzebne są dalsze badania.
PodsumowanieSuplementy zawierające skórkę z marakui mogą mieć silne działanie przeciwzapalne. Mogą przynieść korzyści osobom z astmą i chorobą zwyrodnieniową stawów, ale potrzebne są dalsze badania.
Potencjalne wady marakui
Marakuja jest całkowicie bezpieczna dla większości ludzi, ale alergie występują u niewielkiej liczby osób.
Wydaje się, że osoby z alergią na lateks są najbardziej narażone na alergię na owoce męczennicy.
Dzieje się tak, ponieważ niektóre białka roślinne w owocach mają strukturę podobną do białek lateksu, co może wywołać reakcję alergiczną u niektórych osób.
Fioletowa skórka marakui może również zawierać substancje chemiczne zwane glikozydami cyjanogennymi. Mogą one łączyć się z enzymami, tworząc trujący cyjanek i są potencjalnie trujące w dużych ilościach.
Jednak twarda zewnętrzna skórka owocu nie jest zwykle spożywana i ogólnie uważana za niejadalną.
PodsumowanieAlergia na owoce męczennicy występuje rzadko, ale zdarzają się pewne przypadki. Osoby z alergią na lateks są bardziej narażone na ryzyko.
Jak jeść marakuję
Aby zjeść ten tropikalny owoc, należy pokroić lub rozerwać skórkę, aby odsłonić kolorowy, soczysty miąższ i nasiona.
Nasiona są jadalne, więc można je jeść razem z miąższem i sokiem.
Biały film oddzielający skórkę od miąższu również jest jadalny, ale większość ludzi go nie je, ponieważ jest bardzo gorzki.
Marakuja jest bardzo wszechstronna i może być używana na wiele sposobów. Wiele osób lubi owoce na surowo i zjada je prosto ze skórki.
Niektóre z bardziej popularnych sposobów wykorzystania marakui obejmują:
- Napoje. Można go przecisnąć przez sito, aby zrobić sok, który można dodać do koktajli lub użyć do zrobienia kordialu do aromatyzowania wody.
- Desery. Jest często używany jako polewa lub przyprawa do ciast i deserów, takich jak sernik czy mus.
- Na sałatkach. Może być stosowany do dodawania chrupiącej konsystencji i słodkiego smaku do sałatek.
- W jogurtach. Wymieszaj z jogurtem naturalnym, aby uzyskać pyszną przekąskę.
PodsumowanieMarakuja jest niezwykle wszechstronna. Możesz go spożywać samodzielnie lub dodawać do napojów, deserów i jogurtu. Można go również wykorzystać do przygotowania pysznych sosów sałatkowych.
Podsumowując
Jeśli szukasz pożywnej i smacznej przekąski, marakuja to świetny wybór.
Ma niską zawartość kalorii, jest bogata w składniki odżywcze, błonnik i przeciwutleniacze - wszystko to sprawia, że marakuja jest doskonałym dodatkiem do zdrowej, zbilansowanej diety.
.jpg)
