Co to jest witamina U?
Witamina U to termin wprowadzony we wczesnych latach pięćdziesiątych XX wieku w celu określenia związku zawartego w soku z kapusty. Pomimo swojej nazwy witamina U nie jest prawdziwą witaminą, ale raczej pochodną aminokwasu metioniny.
Przykłady pochodnych metioniny, często nazywanych witaminą U, obejmują S-metylometioninę (SMM), metylometionino-sulfoniową (SMM) i 3-amino-3-karboksypropylodimetylosulfoniową.
Witamina U jest dostępna nie tylko jako suplement, ale występuje również naturalnie w różnych produktach spożywczych, szczególnie w warzywach krzyżowych, takich jak kapusta, brokuły, brukselka i jarmuż.
Ponadto firmy kosmetyczne mogą dodawać go do niektórych kremów, serum, maseczek na twarz i innych produktów.
Korzyści i zastosowania
Witamina U jest najczęściej reklamowana jako lek na wrzody żołądka, ale jest również reklamowana w celu poprawy trawienia, wzmocnienia układu odpornościowego, ochrony przed alergiami pokarmowymi, obniżenia poziomu cholesterolu i przyspieszenia gojenia się ran.
Jednak badania są ograniczone. Obecnie tylko nieliczne z tych korzyści są wspierane przez naukę.
Może pomóc w leczeniu wrzodów żołądka
Kiedy witamina U była początkowo badana w latach pięćdziesiątych XX wieku, niektóre badania sugerowały, że picie 1 kwarty (945 ml) soku z kapusty dziennie pomagało w leczeniu wrzodów jelita 4-5 razy szybciej niż standardowa terapia przeciwwrzodowa dostępna w tamtym czasie.
Jednak naukowcy nie byli w stanie potwierdzić, czy te efekty były spowodowane witaminą U, czy wieloma składnikami odżywczymi.
Od tego czasu niewiele badań poświęcono temu tematowi. Aby ustalić, czy witamina U jest naprawdę skuteczna w walce z wrzodami, potrzebne są dalsze badania.
Może chronić płuca, wątrobę i nerki
Witamina U może chronić płuca, wątrobę i nerki przed uszkodzeniem.
W badaniach na zwierzętach witamina U pomogła w odwróceniu niektórych uszkodzeń wątroby spowodowanych przez powszechnie stosowany lek przeciwpadaczkowy kwas walproinowy.
W innym badaniu szczury, którym podano witaminę U, doświadczyły mniej poważnych uszkodzeń nerek po przyjęciu kwasu walproinowego niż te, którym nie podano witaminy U. Wydaje się, że substancja ta zmniejsza również wskaźniki zapalenia.
Badania na zwierzętach sugerują ponadto, że witamina U może pomóc zmniejszyć uszkodzenia płuc wynikające z napadów padaczkowych.
Jednak badania na ludziach są konieczne.
Może obniżać poziom cholesterolu i trójglicerydów
Chociaż niektóre dowody potwierdzają pogląd, że suplementy witaminy U pomagają obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów, dowody są słabe.
Na przykład jedno badanie z probówki sugeruje, że witamina U może zapobiegać tworzeniu się komórek tłuszczowych i obniżać poziom trójglicerydów, ale istnieje niewiele odpowiednich badań na ludziach.
W 8-tygodniowym badaniu osoby, którym podawano 1,5 grama witaminy U dziennie, nie doświadczyły zmian w poziomie trójglicerydów, wyższego HDL (dobrego) cholesterolu i prawie 10% obniżenia całkowitego cholesterolu. Jednak badanie to jest bardzo przestarzałe i obejmowało niewielu uczestników.
W związku z tym potrzeba więcej badań na ludziach.
Może wspomagać gojenie się ran i ochronę skóry
Witamina U może zapewnić pewną ochronę przed promieniami ultrafioletowymi (UV) słońca, a także przyspieszyć gojenie się ran.
Badania probówkowe i badania na zwierzętach wskazują, że podawanie witaminy U bezpośrednio na rany może przyspieszyć zamknięcie rany. Ponadto witamina U wydaje się chronić przed oparzeniami i innymi uszkodzeniami powodowanymi przez promienie UV.
Na podstawie tych ustaleń niektórzy badacze sugerują, że niektóre kosmetyki powinny zawierać witaminę U.
Jednak brak badań na ludziach oznacza, że konieczne są dalsze badania.
Skutki uboczne i środki ostrożności
Witamina U jest prawdopodobnie bezpieczna, gdy jest spożywana bezpośrednio z całej żywności. Jednak niewiele wiadomo na temat jego bezpieczeństwa lub potencjalnych skutków ubocznych w postaci suplementów.
Dlatego prawdopodobnie najbezpieczniej jest polegać na produktach bogatych w witaminę U, takich jak kapusta, brokuły, brukselka i jarmuż, aby zwiększyć spożycie tego związku.
Według Europejskiej Agencji Chemikaliów witamina U może powodować podrażnienie oczu, skóry lub płuc, jeśli wejdzie w bezpośredni kontakt z tymi narządami. Dlatego możesz zachować ostrożność w przypadku produktów do pielęgnacji skóry zawierających ten związek.
Dawkowanie i sposób przyjmowania
Ze względu na ograniczone badania nie ustalono zaleceń dotyczących dawkowania witaminy U.
W jednym badaniu na ludziach stosowano 1,5 grama witaminy U przez 8 tygodni.
Jednak to badanie jest datowane i nie testowało żadnych alternatywnych dawek ani czasu trwania. W związku z tym potrzebne są dalsze badania.
Przedawkować
Jak dotąd nie zgłoszono przypadków przedawkowania witaminy U.
Przedawkowanie jest bardzo mało prawdopodobne, jeśli spożywasz ten związek wyłącznie z całej żywności. Należy pamiętać, że w badaniach nie zbadano jeszcze wpływu wysokiego spożycia witaminy U z suplementów.
Uniemożliwia to wykluczenie możliwości przedawkowania witaminy U.
W związku z tym potrzebne są dalsze badania, aby zrozumieć, czy przedawkowanie jest możliwe, oznaki i objawy z nim związane oraz najbezpieczniejszy sposób leczenia.
Interakcje
Nie ma wystarczających danych naukowych, aby określić, czy witamina U wchodzi w interakcje z innymi suplementami lub lekami.
Osoby przyjmujące inne suplementy lub leki powinny omówić witaminę U ze swoim lekarzem, zanim spróbują.
Składowania i stosowania
Producenci witaminy U zwykle zalecają przechowywanie suplementów lub produktów witaminy U w suchym, chłodnym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego.
Produkty zawierające tę substancję mogą być również przechowywane w lodówce, chociaż nie jest to konieczne.
Ciąża i karmienie piersią
Pokarmy bogate w witaminę U, takie jak kapusta, brokuły, brukselka i jarmuż, są powszechnie uważane za bezpieczne do spożycia podczas ciąży i karmienia piersią.
Jednak niewiele wiadomo na temat bezpieczeństwa witaminy U w postaci suplementów. Dlatego powinnaś rozważyć unikanie tych suplementów, jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią.
Stosowanie w określonych populacjach
Pokarmy naturalnie bogate w witaminę U, takie jak warzywa kapustne, są ogólnie uważane za bezpieczne dla większości ludzi. Jednak niewiele wiadomo na temat bezpieczeństwa suplementów witaminy U dla określonych populacji.
Dopóki nie będzie dostępnych więcej badań, osoby zainteresowane zwiększeniem spożycia witaminy U powinny robić to poprzez żywność, a nie suplementy.
Alternatywy
Nie ma żadnych znanych bezpośrednich alternatyw dla witaminy U. Potrzebne byłyby dalsze badania, aby je zidentyfikować.
