Przegląd
Pikantny twarożek jest podstawą wielu diet niskokalorycznych. Nic dziwnego, że sama w sobie stała się modną dietą.
Dieta twarożkowa to dieta niskokaloryczna i uboga w węglowodany. Ma pomóc Ci szybko schudnąć. Oto wady i zalety tej diety awaryjnej.
Podstawy diety twarogowej
Nie ma oficjalnej wersji diety twarogowej. To po prostu plan żywieniowy, w którym do każdego posiłku jesz tylko twarożek przez co najmniej trzy dni. Niektórzy ludzie jedzą również świeże owoce i warzywa z umiarem.
Zazwyczaj unika się alkoholu, soków owocowych, napojów gazowanych i innych słodzonych napojów.
Plusy diety twarogowej
- Prawdopodobnie szybko schudniesz.
- Dieta jest łatwa do przestrzegania i nie wymaga gotowania.
- Twaróg jest bogaty w białko.
Plusy diety twarogowej
Główną zaletą diety twarogowej jest szybka utrata wagi. Każda dieta, która znacznie ogranicza kalorie, zwykle powoduje utratę wagi. Jednak możesz stracić głównie wagę wody, a nie tłuszczu.
To niedrogie
Twarożek jest również niedrogi i łatwy do znalezienia. Duża balia to zwykle tylko kilka dolarów w sklepie spożywczym. To sprawia, że dieta twarogowa jest atrakcyjna, jeśli masz napięty budżet.
To wygodne
Dieta twarogowa jest wygodna. Nie ma skomplikowanych przepisów ani list zakupów. Nie musisz liczyć kalorii ani punktów ani ważyć jedzenia.
Twarożek jest przenośny i łatwy do pakowania, więc możesz go zabrać ze sobą do pracy lub szkoły.
To dieta wysokobiałkowa
Twaróg jest bogaty w białko. Jedna filiżanka niskotłuszczowego twarożku ma aż 28 gramów (g) i tylko 163 kalorie.
Pokarmy wysokobiałkowe są trawione powoli. Pomaga to dłużej zachować uczucie sytości i zmniejsza prawdopodobieństwo przejadania się.
Białko pomaga również utrzymać stabilny poziom cukru we krwi i pomaga budować mięśnie. Odkryj więcej zalet białka.
Podsumowując
Jeśli lubisz smak twarogu, prawdopodobnie spodoba ci się ta dieta, przynajmniej przez krótki czas. Możesz to zmienić, uzupełniając dania z twarogu przyprawami, w tym:
- cynamon
- gałka muszkatołowa
- pieprz
- imbir
- Indyjskie mieszanki przypraw
Wady diety twarogowej
- Dieta jest niewielka, więc możesz łatwo się nudzić i nie zaspokoisz swoich potrzeb żywieniowych.
- Dieta ogranicza kalorie i może spowodować, że organizm przejdzie w tryb głodu.
- Twarożek nie zawiera błonnika.
Wady diety twarogowej
Jak każdy restrykcyjny plan żywieniowy, dieta twarogowa ma również swoje wady.
Brakuje mu różnorodności
Jeśli przez cały dzień jesz tylko twarożek, możesz się nudzić i porzucić dietę. Może to prowadzić do objadania się i ostatecznie sabotować cele związane z utratą wagi.
Może wywołać zachcianki
Ograniczenia dietetyczne mogą wywołać zachcianki żywieniowe. Wyniki badania z 2017 roku wykazały, że osoby z ograniczoną dietą doświadczały większego apetytu i zjadały większe ilości pokarmu, którego pragnęły.
To dieta bez błonnika
Twarożek nie zawiera błonnika. Zalecane dzienne spożycie (RDI) błonnika wynosi 25 g dla kobiet w wieku od 19 do 50 lat i 38 g dla mężczyzn w wieku od 19 do 50 lat. Osoby powyżej 50 roku życia potrzebują trochę mniej błonnika.
Dieta uboga w błonnik wiąże się z zaparciami, hemoroidami i chorobą uchyłkową.
Błonnik pomaga kontrolować poziom cukru we krwi i obniżyć poziom cholesterolu. Jeśli nie istnieje medyczny powód, dla którego musisz ograniczyć błonnik, ważne jest, aby codziennie jeść jak najwięcej.
Niebezpieczeństwa związane z dietą ograniczającą kalorie
Być może słyszałeś, że twoje ciało przechodzi w „tryb głodu”, kiedy ograniczasz liczbę spożywanych kalorii. Może to być prawdą w przypadku diet długoterminowych, ale jest mało prawdopodobne, aby tak się stało, jeśli ograniczysz kalorie tylko przez kilka dni.
Jeśli jednak regularnie jesz ograniczone kalorie i nie ćwiczysz, metabolizm może spowolnić i spowodować utratę wagi do plateau.
Badanie z 2015 roku wykazało, że osoby z nadwagą i stosujące niskokaloryczną dietę bez ćwiczeń straciły na wadze. Doświadczyli również spadku metabolizmu i z czasem zmniejszyli aktywność fizyczną.
Uczestnicy badania, którzy ćwiczyli i stosowali dietę niskokaloryczną, również stracili na wadze, ale ich metabolizm nie zwolnił.
Czy dieta twarożkowa jest zdrowa?
Twaróg jest dobrym źródłem niektórych witamin i minerałów, ale innych zawiera tylko niewielkie ilości lub nie zawiera ich wcale.
Jeśli jesz tylko twarożek w ciągu dnia, nie uzyskasz wskaźnika RDI wszystkich składników odżywczych, których organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Możesz stracić energię w ciągu dnia, zwłaszcza jeśli ćwiczysz.
Twarożek i sód
Jedna filiżanka niskotłuszczowego twarogu zawiera ponad 900 mg sodu. Jest to blisko 40 procent wskaźnika RDI. Jeśli jesz kilka porcji w ciągu dnia, szybko przekroczysz wskaźnik RDI sodu.
Zbyt dużo sodu może prowadzić do:
- retencja wody
- wzdęcia
- obrzęk
- przybranie na wadze
To pokonuje cel szybkiej utraty wagi w diecie awaryjnej.
Efekty uboczne mogą być przejściowe, ale jeśli często przechodzisz na dietę twarogową i konsekwentnie spożywasz zbyt dużo sodu, mogą wystąpić poważne problemy, takie jak:
- wysokie ciśnienie krwi
- zwiększone ryzyko zawału serca i udaru mózgu
- niewydolność serca
- uszkodzenie nerek
- osteoporoza
Zdrowe sposoby na cieszenie się twarogiem
Możesz zmniejszyć ilość kalorii i tłuszczu w swojej diecie i promować zdrową utratę wagi, zastępując twaróg innymi produktami. Oto parę sugestii:
- Dodaj twarożek do porannego smoothie.
- Najlepiej twarożek ze świeżymi jagodami, mango lub ananasem na zdrową przekąskę.
- Zamień twarożek na majonez w sałatce z kurczaka i sałatce jajecznej.
- Twarożek można zastąpić pastami do kanapek, takimi jak majonez lub masłem na tostach.
- W lasagne zamiast sera ricotta zastąpić twarożek.
- Posyp twarożek bogatymi w błonnik kiełkami pszenicy, nasionami lnu, nasionami chia lub nasionami konopi.
Próbuję diety
Jeśli próbujesz dopasować się do swojej ulubionej małej czarnej do weekendu, dieta twarogowa może pomóc Ci zrzucić kilka szybkich kilogramów. Jednak to nie jest zdrowe na dłuższą metę.
Jeśli chcesz spróbować diety, rób to jak najkrócej i jedz niskosodowe odmiany twarogu.
Aby uzyskać maksymalne wartości odżywcze, dodaj do twarogu świeże owoce lub posiekane orzechy lub nasiona. Jedz także kilka zdrowych przekąsek bogatych w błonnik każdego dnia.
Ważne jest również, aby w ciągu dnia pić dużo wody.
Na wynos
Jeśli jesteś zdrowy, jedzenie twarożku wyłącznie przez kilka dni prawdopodobnie Ci nie zaszkodzi.
Jeśli robisz to regularnie, wszystkie zakłady są wyłączone. Możesz mieć niedobór składników odżywczych i rozpocząć cykl jo-jo, który utrudnia utrzymanie zdrowej wagi przez długi czas.
Zamiast używać twarogu jako podstawy diety przyspieszonej, włącz go do planu zdrowego odżywiania, który promuje długoterminową utratę wagi i utrzymanie.
Źródła artykułów
- Raport podstawowy: 01016, ser, twaróg, niskotłuszczowy, tłuszcz mleczny 1%. (b.d.) Pobrane z https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/16?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=35&offset=&sort=&qlookup=cottage+cheese
- Gidus, T. (2008, 8 czerwca). Białko, które zapewni Ci sytość. Pobrane z http://www.healthline.com/health-blogs/diet-diva/protein-keep-you-full
- Zagrożenia dla zdrowia i choroby związane z solą i sodem. (b.d.) Pobrane z http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/salt-and-sodium/sodium-health-risks-and-disease/
- Personel kliniki Mayo. (22 września 2015). Błonnik: niezbędny dla zdrowej diety. Pobrane z http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983
- Polivy, J., Coleman, J. i Herman, C. P. (2005, grudzień). Wpływ deprywacji na głód i zachowania żywieniowe u osób powściągliwych i niepohamowanych. Zaburzenia odżywiania, 38, 301-309. Pobrane z http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/eat.20195/abstract
- Redman, L. M., Heilbronn, L. K., Martin, C. K., de Jonge, L., Williamson, D. A., Delany, J. P., & Ravussin, E.. Kompensacje metaboliczne i behawioralne w odpowiedzi na ograniczenie kalorii: konsekwencje dla utrzymania utraty wagi. PLoS ONE, 4, e4377. Pobrane z http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2634841/
