Wątroba pomaga organizmowi w usuwaniu toksyn. Możesz myśleć o wątrobie jako o systemie filtrującym, który pomaga pozbyć się złych produktów ubocznych, a jednocześnie pomaga organizmowi w zatrzymywaniu składników odżywczych z pożywienia, które jesz.
Jednak jeśli chodzi o zdrowie wątroby, nie wszystkie produkty są sobie równe. Jest to szczególnie ważne, jeśli masz chorobę, taką jak marskość wątroby lub wirusowe zapalenie wątroby typu C, które mogą utrudniać wątrobie filtrowanie pokarmów i składników odżywczych, tak jak powinna.
Spożywanie pokarmów przyjaznych dla wątroby, takich jak te poniżej, może pomóc zmniejszyć szkody spowodowane chorobą wątroby.
1. Awokado
Awokado jest podstawą w wielu kuchniach. Technicznie są częścią rodziny jagód i oferują wiele korzyści zdrowotnych, w tym poprawę zdrowia wątroby.
W jednym przeglądzie z 2015 r. Przyjrzano się roli niektórych pokarmów u osób z niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby. Naukowcy odkryli, że umiarkowane spożycie awokado w ramach zbilansowanej diety wiąże się z utratą wagi i ogólną poprawą testów czynności wątroby.
Osoby jedzące awokado są również bardziej narażone na niższy wskaźnik masy ciała (BMI) i obwód talii. Mają również wyższy poziom cholesterolu HDL (dobrego). Uważa się, że niektóre z tych efektów są związane z wysoką zawartością błonnika, zdrowego oleju i wody w awokado.
2. Kawa
Twoja codzienna filiżanka kawy może odgrywać jeszcze ważniejszą rolę dla Twojego zdrowia, niż Ci się wydawało.
Jeśli chodzi o zdrowie wątroby, niektóre badania sugerują, że kawa zmniejsza ryzyko marskości, raka i zwłóknienia wątroby. Regularne, umiarkowane ilości mogą nawet pomóc spowolnić przebieg obecnych chorób wątroby.
Kluczem do takich korzyści jest codzienne picie kawy bez dodatku tłustych kremów i cukrów. Zamiast tego spróbuj zamienić na odtłuszczone lub niskotłuszczowe mleko mleczne, niesłodzone mleko sojowe, mleko migdałowe, cynamon lub kakao w proszku.
3. Ryby tłuste
Ryba to alternatywa dla niezbyt zdrowych mięs, takich jak tłuste kawałki wieprzowiny i wołowiny. Ryby mogą również zapewniać pewne podstawowe korzyści dla zdrowia wątroby, szczególnie ryby tłuste.
Według przeglądu z 2015 r., Tłuste ryby, takie jak łosoś, mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i gromadzenie się tłuszczu w wątrobie, jednocześnie promując niższy ogólny wskaźnik BMI. Tłuste ryby są również bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, które są dobre dla zdrowia serca i mózgu.
Autorzy tego przeglądu stwierdzili, że tłuste ryby były korzystne w obniżaniu poziomu lipidów we krwi, gdy były spożywane dwa lub więcej razy w tygodniu. Jeśli nie możesz jeść ryb, suplementy oleju rybnego mogą być opcją do omówienia z lekarzem lub zarejestrowanym dietetykiem.
4. Oliwa z oliwek
Stwierdzono, że podobnie jak awokado, oliwa z oliwek pomaga zmniejszyć częstość występowania chorób wątroby i chorób układu krążenia, gdy jest spożywana przez długi czas.
Badania sugerują, że oliwa z oliwek może pomóc zmniejszyć enzymy wątrobowe, które prowadzą do chorób wątroby. Długotrwałe spożywanie oliwy z oliwek może nawet obniżyć poziom cholesterolu LDL (złego), a także trójglicerydów we krwi.
Oliwa z oliwek jest bogata w kalorie, dlatego kontrola porcji jest niezbędna. Możesz posypać sałatki oliwą z oliwek zamiast tłustych dressingów, smażyć nią warzywa lub piec warzywa korzeniowe w piekarniku z mżawką oleju. Oliwa z oliwek może również sprawić, że posiłki będą bardziej sycące, dzięki czemu będziesz jeść mniej kalorii.
5. Orzechy włoskie
Orzechy spożywane w niewielkich ilościach są przekąskami bogatymi w składniki odżywcze, które są również bogate w zdrowe tłuszcze. Oprócz poprawy zdrowia układu sercowo-naczyniowego orzechy mogą również pomóc zmniejszyć częstość występowania chorób wątroby.
Ze wszystkich rodzajów orzechów, orzechy włoskie są jednymi z najbardziej korzystnych w zmniejszaniu stłuszczenia wątroby. Dzieje się tak dzięki wyższej zawartości przeciwutleniaczy i kwasów tłuszczowych. Orzechy włoskie mają najwięcej kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3, a także przeciwutleniaczy polifenolowych.
6. Węglowodany złożone
Chociaż nie chcesz, aby cała Twoja dieta składała się z węglowodanów, chcesz mieć pewność, że jesz zbilansowaną ilość węglowodanów, białka i zdrowych tłuszczów.
Węglowodany złożone są lepsze niż proste węglowodany, ponieważ są metabolizowane wolniej i zapobiegają dużym wahaniom insuliny. Insulina jest hormonem zaangażowanym w spożywanie cukru i produkcję białek.
Nierafinowane węglowodany zawierają również niezbędne składniki odżywcze, takie jak cynk, witaminy z grupy B i wyższy poziom błonnika, które są ważne dla zdrowej wątroby i metabolizmu. Kluczem do upewnienia się, że wybierasz odpowiednie rodzaje węglowodanów, jest upewnienie się, że są to produkty pełnoziarniste. Przykłady obejmują:
- dziki ryż
- pieczywo pełnoziarniste i makaron
- brązowy ryż
- cały owies
- żyto
- kukurydza
- bulgur
Na wynos
Twój lekarz lub zarejestrowany dietetyk to najlepsze źródło informacji na temat odpowiednich produktów spożywczych. Na przykład niektóre osoby z zaawansowaną chorobą wątroby mogą nie być w stanie wchłonąć tłuszczów w diecie i mogą być zmuszone do ograniczenia w diecie olejów kuchennych i tłustych ryb. Z reguły cała żywność jest najlepsza dla wątroby i reszty organizmu.
Powinieneś również skontaktować się z lekarzem, jeśli w krótkim czasie znacznie stracisz na wadze pomimo spożywania pokarmów przyjaznych dla wątroby. Może to oznaczać, że Twoja wątroba nie przetwarza skutecznie składników odżywczych i kalorii. Możesz zostać skierowany do dietetyka, który doradzi Ci w sprawie dalszych zmian, jakich możesz potrzebować w swojej diecie.
Oprócz spożywania pokarmów przyjaznych dla wątroby, Twój lekarz może zalecić utratę wagi, jeśli masz stłuszczenie wątroby lub powstrzymanie się od alkoholu, jeśli masz uszkodzenie wątroby związane z używaniem alkoholu.
.jpg)
.jpg)
